Запечена цвітна капуста: калорійність на 100 г, білки, жири, вуглеводи
Калорійність та харчова цінність Запечена цвітна капуста
Енергетична цінність (калорійність) Запечена цвітна капуста складає 99 ККал на 100 г продукту (їстівної частини). Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:
| Властивість |
Значення |
| Калорійність, кал |
99 |
| Білки, гр |
3,8 |
| Вуглеводи, гр |
3,4 |
| Жири, гр |
7,9 |
Калькулятор продукту
Введіть кількість продукту "Запечена цвітна капуста" для розрахунку його харчової цінності
Мікро- та макроелементи в Запечена цвітна капуста
Запечена цвітна капуста містить такі елементи: Моно-і дисахариди, Холестерин, Зола, Крохмаль, Вода, Органічні кислоти, Харчові волокна, Ненасичені жирні кислоти, Натрій, Калій, Фосфор, Магній, Кальцій, Сірка, Мідь, Бор, Кремній, Алюміній Титан, Йод, Марганець, Хром, Фтор, Молібден, Ванадій, Кобальт, Нікель, Селен, Олово, Цинк, Залізо, Хлор.
| Мікро- та макроелемент |
Значення |
| Моно- та дисахариди, р. |
1,8 |
| Холестерин, мг |
9,7 |
| Зола, р. |
0,6 |
| Крохмаль, р. |
0,6 |
| Вода, м. |
61,1 |
| Органічні кислоти, р. |
19,5 |
| Харчові волокна, |
1,9 |
| Ненасичені жирні кислоти, гр |
0,1 |
| Натрій, мг |
71,5 |
| Калій, мг |
95 |
| Фосфор, мг |
74,8 |
| Магній, мг |
13,6 |
| Кальцій, мг |
99,4 |
| Сірка, мг |
4,7 |
| Мідь, мкг |
12,6 |
| Бір, мкг |
0,6 |
| Кремній, мг |
0,02 |
| Алюміній, мкг |
9,5 |
| Титан, мкг |
0,1 |
| Йод, мкг |
1,9 |
| Марганець, мг |
0,0178 |
| Хром, мкг |
0,1 |
| Фтор, мкг |
3,8 |
| Молібден, мкг |
1,6 |
| Ванадій, мкг |
0,8 |
| Кобальт, мкг |
0,3 |
| Нікель, мкг |
0,07 |
| Селен, мкг |
0,07 |
| Олово, мкг |
0,06 |
| Цинк, мг |
0,3486 |
| Залізо, мг |
0,9 |
| Хлор, мг |
314,7 |
Вітаміни в Запечена цвітна капуста
Запечена цвітна капуста містить такі вітаміни: Моно-і дисахариди, Холестерин, Зола, Крохмаль, Вода, Органічні кислоти, Харчові волокна, Ненасичені жирні кислоти, Натрій, Калій, Фосфор, Магній, Кальцій, Сірка, Мідь, Бор, Кремній, Алюмі Титан, Йод, Марганець, Хром, Фтор, Молібден, Ванадій, Кобальт, Нікель, Селен, Олово, Цинк, Залізо, Хлор.
| Вітамін |
Значення |
| Вітамін B1 (тіамін), мг |
0,06 |
| Вітамін B2 (рибофлавін), мг |
0,1 |
| Вітамін B6 (піридоксин), мг |
0,1 |
| Вітамін B9 (фолієва), мкг |
15,1 |
| Вітамін C, мг |
24,3 |
| Вітамін E (ТЕ), мг |
0,3 |
| Вітамін PP (Ніациновий еквівалент), мг |
1,0308 |
| Вітамін B12 (кобаламіни), мкг |
0,2 |
| Вітамін D, мкг |
0,06 |
| Вітамін A, мг |
0,09 |
| Холін, мг |
13,1 |
| Вітамін A (РЕ), мкг |
90 |
| Вітамін B5 (пантотенова), мг |
0,6 |
| Вітамін PP, мг |
0,4 |
| Вітамін H (біотин), мкг |
1,9 |
Калорійність та хімічний склад інших продуктів
| Продукт |
ККал |
Білки, г |
Жири, г |
Кут, г |
|---|
| Запечена цвітна капуста |
99 |
3,8 |
7,9 |
3,4 |
| Капуста відварена з олією чи соусом |
92 |
1,7 |
7,8 |
4,1 |
| Капуста по-мисливськи |
65,8 |
2,3 |
2,4 |
9,5 |
| Капуста зі сметаною в горщику |
119,4 |
1,6 |
11,3 |
2,9 |
| Капуста тушкована |
102,2 |
2,7 |
5,9 |
10,2 |
| Капуста тушкована з грибами |
132,1 |
8,1 |
7,8 |
7,9 |
| Капуста тушкована з лимонним соком |
79,6 |
1,1 |
5,2 |
7,6 |
| Капуста, тушкована з буряком |
56,4 |
1,7 |
2,4 |
7,4 |
| Капустяні котлети |
99,4 |
6,4 |
3,5 |
11,3 |
| Капустяні рулетики |
160 |
3,1 |
15,4 |
2,4 |
| Кисло-солодка капуста |
75,7 |
1,5 |
5,3 |
6 |
| Кольрабі з томатним соусом |
80,6 |
4,9 |
4,6 |
5,3 |
| Кольрабі, тушкована з морквою |
65,6 |
3,5 |
4,1 |
3,9 |
| Червонокачанна капуста, тушкована з яблуками |
44,1 |
0,6 |
1 |
8,7 |
| Тушкована кольрабі |
74 |
4,1 |
5,1 |
3,3 |
| Фарширована кольрабі |
140,6 |
9,6 |
10,3 |
2,6 |
| Цвітна капуста відварена |
178,8 |
1,3 |
18,3 |
2,3 |
| Цвітна капуста під голландським соусом |
52,4 |
2,3 |
3,2 |
3,8 |
| Цвітна капуста під соусом |
123,2 |
2,3 |
10,9 |
4,2 |
| Цвітна капуста з морквою |
72,3 |
1,5 |
5,9 |
3,5 |
| Цвітна капуста з морквою та селерою |
49,1 |
1,2 |
3,1 |
4,4 |
| Цвітна капуста з помідорами |
46,3 |
2,2 |
2,5 |
3,9 |
| Шніцель із капусти |
149,2 |
3,3 |
10,9 |
10,1 |
| Капуста "Невська" |
28,3 |
1,7 |
0,1 |
5,5 |
| Капуста смажена |
60,6 |
2,8 |
3,3 |
5,3 |
| Квашена капуста з горіхами |
82,8 |
4,7 |
0,2 |
16,6 |
Рецепт цвітної капусти, запеченої у духовці
Запечена цвітна капуста в ароматній сирній скоринці - відмінне рішення для гарніру або перекушування.На відміну від смаженої, цвітна капуста, запечена в духовці за цим рецептом, виходить не жирною, але такою ж смачною, золотистою та хрумкою зовні, м'якою та ніжною всередині. Ця страва не залишить байдужим любителів овочів.
Інгредієнти
Процес приготування
Крок 1 із 7:
Цвітну капусту розібрати на суцвіття.
Крок 2 із 7:
У каструлі закип'ятити воду, підсолити, відварити капусту протягом 4-5 хвилин. Перекласти на друшляк і остудити.
Крок 3 із 7:
Для панірування змішати сухарі, сир, часниковий порошок та паприку.
Крок 4 із 7:
Яйця збити вилкою.
Крок 5 із 7:
Деко для випічки застелити папером, змастити олією. Шматочки капусти занурювати спочатку в яйце, потім з усіх боків обваляти в панірувальну суміш і викладати на деко.
Крок 6 із 7:
Поставити лист з кольоровою капустою в нагріту до 200 градусів духовку і запікати 15 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 7 із 7:
Смачна та хрумка цвітна капуста, запечена в духовці, готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
