Капуста по-корейськи
Хочу поділитися одним зі своїх улюблених способів приготування капусти корейською. Виходить така ароматна, пікантна та гостренька закуска.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
- Капуста білокачанна 500 Грам
- Морква 100 Грам
- Перець болгарський 80 Грам
- Сіль 1,5 чайних ложки
- Оцет 9% 2 Ст. ложки
- Цукор 1/2 Ст. ложки
- Суміш перців 1/2 Чайні ложки
мелена
- Куркума мелена 1/2 Чайних ложки
- Гострий перець чилі 1/2 Чайні ложки
- мелений коріандр 1/2 чайні ложки
- Олія 2 Ст. ложки
- Часник 3 Зубчика
Капуста по-корейськи
Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування смачної капусти корейською. Капуста по-корейськи чудово поєднується з будь-яким гарніром, можна подати до м'яса. Хрумка капуста корейською готується легко і просто, а виходить смачною, корисною і красивою.
Інгредієнти
| Основне |
|---|
| Капуста |
1 кг
|
| Морква |
1 шт
|
| Сіль |
2 ч. л.
|
| цукор |
1,5 ст.
|
| Оцет яблучний 6% |
4 ст.
|
| рослинна олія |
3 ст.
|
| Коріандр |
2 ч. л.
|
| Часник |
3 зубчики
|
| куркума |
1/2 ч. л.
|
| Червоний гострий перець |
за смаком
|
| Кунжут для подачі |
за бажанням
|
| перець чорний |
1/4 ч. л.
|
Загальна інформація
Складність
Легкий
Покроковий рецепт з фото
Відеорецепт
1.Капусту нарізаємо великими кубиками.
2. До капусти додаємо сіль, перемішуємо.
3. На тертці для моркви корейською натираємо моркву.
4. Додаємо до капусти, додаємо цукор та оцет. Перемішуємо.
5. Рослинну олію вливаємо в сковороду/сотейник, розігріваємо. Вимикаємо вогонь і в гарячу олію додаємо подрібнений часник, коріандр, куркуму, чорний перець та гострий перець. Перемішуємо. Вливаємо ароматне масло|мастило| в капусту. Перемішуємо.
6.Накриваємо пакетом, відправляємо у холодильник на 2 години. Потім перемішуємо та відправляємо ще на 2 години.
7. Перед подачею посипаємо кунжутом. Приємного апетиту!
Капуста по-корейськи
Хрумку та пікантну капусту по-корейськи легко приготувати в домашніх умовах. Головне, щоб під рукою була спеціальна приправа, яка надасть страві оригінального смаку. Для приготування страви можна використовувати молоду білокачанну капусту з ніжним листям або пекінську. Капуста по-корейськи, приготовлена за цим рецептом, вийде помірно-гострою. Якщо вам захочеться зробити її пікантнішою, додайте ще кілька зубчиків часнику або збільшіть кількість оцту.
Харчова цінність порції
Засновано на вашому
віці, вазі та активності. Є довідковою інформацією.
Увійдіть або зареєструйтесь і ми зможемо виводити вашу денну норму споживання білків, жирів та вуглеводів
Хоча капуста і називається білокачанною, качан її швидше зеленувато-сизий. Молоді качани досить пухкі і зеленіші, ніж дозрілі, які збирають восени.
Часник - рослина із сімейства цибулинних із гострим смаком та специфічним запахом.
Морква така ж популярна, як картопля, а деяким вона подобається навіть більше. Найкраща морквина, молода, весняна, починається у квітні, ніжна, солодка, хрумка. Знаменита високим вмістом каротину, неймовірно корисного для зору.
Слово «чілі», яким називають плоди кущової рослини, що росте в Америці, у перекладі з ацтекської мови означає «червоний».
Солю називають хлорид натрію, виглядає ця речовина як дрібні білі кристали.
фотозвіти до рецепту 0
Покроковий рецепт
# крок 1/4
Очищений капусти наріжте на шматочки середнього розміру. Складіть в каструлю.
# крок 2/4
Зубчики часнику пропустіть через прес, перець чилі подрібніть. Додайте до капусти.
# крок 3/4
У сковороді або будь-якому іншому зручному посуді розігрійте вказану кількість олії. Влийте її в капусту таким чином, щоб вона потрапила на приправи.
# крок 4/4
Накрийте каструлю харчовою плівкою або кришкою, зачекайте 15–20 годин.
Що готуємо
- Капуста
- Овочі
- салати та вінегрети
- Капуста білокачанна
- З капусти
- квашення та маринування капусти
- молода капуста
- по-корейськи
- маринування
- покорейською
- рецепти від редакції
- маринувати
- нарізати
- корейська кухня
- азіатська кухня
- З олією
- З моркви з часником
- Пекінська капуста
- Корейською
- Без яєць
- рецепти приправ
- корейська кухня, рецепти приправ
- капуста пекінська, салат із капусти
- капуста білокачанна, капуста маринована, салат з капусти
- капуста білокачанна, салат з капусти
- капуста пекінська, салати
- капуста маринована, салати
- капуста білокачанна, капуста маринована, салати
- капуста білокачанна, салати
- корейська кухня, салати
- капуста білокачанна, салат з капусти, салати корейські
- капуста маринована, салат з капусти, салат з моркви
- капуста білокачанна, салат з капусти, салат з моркви
- маринування, салати
- азіатська кухня, салати
- капуста білокачанна, квашення, салати
- вінегрет, салати
- салати корейські
- капуста білокачанна, салат з моркви
- капуста пекінська, салат із яєць
- капуста білокачанна, капуста пекінська
- капуста пекінська, салат з пекінської капусти
- капуста білокачанна, капуста маринована
- капуста білокачанна
- капуста пекінська, корейська кухня
- корейська кухня, салат з капусти
- корейська кухня, салат з капусти, салати корейські
- корейська кухня, салати корейські
- корейська кухня, салат з моркви, салати корейські
- капуста білокачанна, квашення, салат з капусти
- часник маринований
- маринування олії
- приправи
- маринування сала
- маринування яєць
- маринування по-корейськи
- перець приправа
- Для моркви
- часник приправа
- приправа для салату
- Для курки
- корейська приправа
- куркума приправа
- приправа для корейської моркви
- приправа для капусти
- приправа для сала
- свиняча приправа
- сіль із приправами
- приправа для овочів
- олія з приправами
- маринована приправа
- приправа для сухариків
- приправа чилі
- приправа для маринування
- приправи без солі
- приправа для капусти корейською
- приправа для спаржі
- приправи для шинки
- пекінська приправа
- оцтова приправа
- приправа без олії
- приправа для яєць
- вино з приправами
- маринування у вині
- маринування баклажан
- маринування лисичок
- маринування чилі
- маринування злив
- маринування перцю чилі
- рулет
- Яйця
- вино
- вино чилі
- молоде вино
- перець
- рулет
- Сухарі
- свинячий рулет
- рулет із яйцем
- Рулети
- рулет із часником
- корейський рулет
- рулет з моркви
- рулети з шинки
- рулет із сала
- рулет з олією
- рулет з капустою
- рулет із овочів
- рулет без яєць
- маринований рулет
- капуста у сухарях
- курка у сухарях
- салат із сухарями
- сухарі з часником
- фарш у сухарях
- сухарі в олії
- корейські сухарі
- баклажани в сухарях
- сухарі із сіллю
- сухарі без олії
- овочі в сухарях
- сухарі з перцем
- салат
- маринування
- мариновані салати
- рецепт маринування
- маринування курки
- маринування капусти
- сіль для маринування
- Часник
- маринування овочів
- маринування опеньків
- приправи для маринування
- Хот-дог
- фарширований перець
- баклажани фаршировані часником
- фаршировані баклажани рулетики
- баклажани фаршировані куркою
- баклажани фаршировані морквою
- маринований фарширований баклажан
- баклажани фаршировані з часником рулетики
- баклажан фарширований овочами та фаршем
- мариновані баклажани фаршировані морквою
- мариновані баклажани фаршировані морквою та часником
- фаршировані баклажани корейською
- баклажани фарширований капустою
- баклажани фаршировані капустою та морквою
- фаршировані перці
- фаршировані перці з фаршем
- перець фарширований овочами
- перець фарширований морквою
- фаршировані перці з куркою
- перець фарширований яйцем
- фаршировані маринований перець
- перець фарширований капустою та морквою
- маринований перець фарширований капустою
- чилі
- Капуста білокачанна
- спаржа
- З капусти
- курка чилі
- маринований чилі
- азіатський чилі
- З перцем
- капуста білокачанна з морквою
- білокачанна капуста з яйцем
- капуста білокачанна пекінська
- капуста білокачанна з перцем
- білокачанна капуста у сухарях
- приправи для капусти білокачанної
- спаржа корейською
- Спаржа
- салат зі спаржі
- спаржа з морквою
- спаржа з часником
- спаржа з куркою
- спаржа з яйцем
- спаржа без моркви
- овочі зі спаржею
- спаржа без олії
- капуста зі спаржею
- маринований перець
- З капусти
- капуста з фаршем
- капуста з морквою
- перець з фаршем
- З яйцем
- капуста з куркою
- Капуста
- капуста корейською
- капуста з олією
- салат без капусти
- капуста з перцем
- вінегрет з капустою
- капуста з часником
- капуста без олії
- капуста без моркви
- капуста з шинкою
- мова спокою
- олія з перцем
- салат з моркви та перцю
- З куркою та перцем
- сало з часником та перцем
- салати без перцю
- маринована капуста з перцем
- салат перець з часником
- салат з куркою
- З яйцем
- салат пекінський
- корейські салати
- З моркви
- З сухариками
- маринований салат
- З часником
- салат з корейською морквою
- З олією
- З шинкою
- салат з куркою та морквою
- Ненажера
- З мовою
- салат з куркою та яйцем
- свинячий салат
- З корейською морквою та куркою
- салат із сухариками та куркою
- салат пекинський з куркою
- салат мурашник
- салат вінегрет
- З опеньками
- рослинний салат
- З млинцями
- овочі з олією
- Без яєць
- салати з олією
- овочі з часником
- салат з маринованими опеньками
- салат козел
- З моркви з часником
- морква
- овочі з сіллю
- шинка
- морква корейською
- курка з морквою
- морква з часником
- морква з яйцем
- Морква
- пекінська морква
- фарш із морквою
- рулет з моркви
- фарширована морква
- З шинкою
- З шинки
- яйця з шинкою
- капуста шинка
- шинка з часником
- перець шинка
- шинка фарширована
- корейська шинка
- шинка та морква
- шинка без шинки
- Свиняча
- опеньки з шинкою
- мова шинка
- шинка сало
- шинка з овочами
- сіль для шинки
- шинка з фаршу
- олія з шинкою
- шинка без солі
- баклажани з шинкою
- З овочів
- салат з овочами
- перець з овочами
- баклажани з овочами
- капуста з овочами
- яйця з овочами
- морква з овочами
- овочі з олією
- салати корейською з овочів
- овочі з часником
- рулет з овочами
- приправа з овочами
- овочі з сіллю
- рулетики з овочів
- овочі з олією
- овочі з часником
- овочі з сіллю
- З баклажан
- салат з баклажанів
- З часником
- салат з баклажанів та перцю
- З перцем
- рулетики з баклажанів
- салат з баклажанів з часником
- фаршировані баклажани
- баклажани корейською
- З баклажанами
- З морквою
- рулетики з баклажанів із часником
- баклажани з фаршем
- Баклажани
- баклажани з капустою
- баклажан морква перець
- баклажани фаршировані фаршем
- баклажан перець часник
- мови з баклажанів
- салат капуста баклажан
- З яйцем
- капуста баклажан перець
- баклажани з морквою та часником
- баклажани в олії
- чилі баклажан
- рулети з баклажанів із часником
- салат з баклажанів та моркви
- баклажани без олії
- салат баклажани перець часник
- баклажани фаршировані овочами
- молодий баклажан
- баклажани мариновані з часником
- салат з куркою та баклажанами
- баклажан сливи
- салат чилі баклажан
- баклажани часник перець морква
- кисло солодкий смажений баклажан
- сіль баклажан
- баклажани з морквою корейською
- баклажани капуста морква
- салат з баклажанів корейською
- баклажан перець курка
- баклажани без перцю
- фаршировані баклажани рулетики
- З часником
- З перцем
- фаршировані баклажани
- баклажани корейською
- З морквою
- баклажани з фаршем
- Баклажани
- баклажани з капустою
- баклажани фаршировані фаршем
- З яйцем
- баклажани з морквою та часником
- баклажани в олії
- салат баклажани перець часник
- баклажани фаршировані овочами
- баклажани мариновані з часником
- баклажани часник перець морква
- баклажани без олії
- баклажани з морквою корейською
- баклажани капуста морква
- баклажани без перцю
- фаршировані баклажани рулетики
- Пекінська капуста
- часник
- олія з часником
- оцет із часником
- приправа з часником
- фарш із часником
- солодке з часником
- мова з часником
- салат з куркою
- курка з овочами
- курка з капустою
- курка з яйцем
- сухарики з куркою
- З часником
- пекінська капуста з куркою
- З перцем
- Зі смаженою куркою
- млинець з куркою
- рулет із куркою
- морква корейською з куркою
- салат з маринованою куркою
- курка із сіллю
- млинці з куркою
- корейський салат із куркою
- приправа з куркою
- курка з оцтом
- курка з опеньками
- рулетики з куркою
- курка з шинкою
- курка із сіллю
- перець з куркою
- фарш із куркою
- мурашник із куркою
- курка із сухарями
- салат з капустою
- салат з пекінською капустою
- капуста із сіллю
- капуста із салом
- млинці з капустою
- капуста із сухарями
- приправа з капустою
- перець з морквою
- перець із часником
- перець з яйцем
- перець з шинкою
- приправи з перцем
- сухарики з перцем
- рулети з перцем
- рулетики з перцем
- салати з чилі
- чилі з олією
- курка з чилі
- чилі з часником
- фарш з чилі
- чилі з овочами
- оцет з чилі
- сіль з чилі
- приправи з чилі
- капуста з чилі
- сухарики з чилі
- яйце з чилі
- хот дог з чилі
- білокачанна капуста з овочами
- зливу
- салати зі сливами
- перець із сливами
- сливи з оцтом
- З курки
- курка з овочами
- капуста з куркою
- курка із сухариками
- З куркою та сухариками
- курка з морквою
- смажена курка
- З часником
- свинячий
- курка корейською
- салат з куркою та яйцями
- салат з куркою та овочами
- фарширована курка
- салат з капустою та куркою
- салат з пекінською капустою та куркою
- З куркою
- рулет із курки
- З курки
- салат ненажера з куркою
- Свиняча мова
- свинячий фарш
- свинячий рулет
- салат свинячий язик
- свиняча шинка
- свинячий фарш з капустою
- свинячий рулет із сала
- маринована свиняча мова
- лисички
- салат з лисичками
- курка з лисичками
- салат з лисичками та куркою
- мариновані лисички
- лисички з капустою
- салат з маринованими лисичками
- лисички з опеньками
- лисичка з яйцями
- мариновані лисички
- лисички з фаршем
- лисички з олією
- лисички з часником
- салат зі смаженими лисичками та куркою
- рулет з лисичками
- овочі з лисичками
- млинець з лисичками
- лисички з баклажанами
- салат з лисичками та яйцем
- вінегрет з лисичками
- лисички з перцем
- фарш з лисичками
- чебуреки з лисичками
З чого
- вінегрет, салат із капусти
- капуста пекінська, салат із капусти, салат із яєць
- капуста маринована, салат з моркви
- салат із яєць
- капуста пекінська, салат з пекінської капусти, салат з яєць
- корейська кухня, салат з капусти, салат з моркви
- корейська кухня, салат з моркви
- салат з пекінської капусти
Як
