Цвітна капуста по-корейськи
Любителів маринованих овочів корейською дуже багато. Однак, на ринку готовий продукт коштує дуже недешево, до того ж у його складі є глутамат натрію. Я пропоную приготувати цвітну капусту по-корейськи вдома, повірте, буде дуже смачно! Принаймні я завжди роблю відразу подвійну порцію.
Привіт! Я Дар'я Черненко – творець цього сайту, автор кулінарних блогів у соцмережах, каналів на Ютубі та в Телеграм, а також автор книг, тренінгів, майстер-класів та творець Кулінарної школи гарної господині.
Тут усі рецепти перевірені, їм можна довіряти. У вас точно вдасться все приготувати красиво та смачно. Приємного апетиту!
Як приготувати капусту по-корейськи?
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 700 г
- Морква – 1 шт.
- Часник – 5 зубів.
- Вода – 1 л
- Оцет – 1 ст. (200 мл) 9%
- Сіль – 2 ст.
- Цукор – 1 ст. (200 мл)
- Олія - 50 мл
- Коріандр – до смаку
- Паприка – до смаку
- Суміш перців – до смаку
- Лавровий лист – за смаком
Приготування: Крок 1
По суті, овочі по-корейськи – це мариновані овочі зі спеціями та майже обов'язковою морквою у складі. А якщо це так, підготуємо улюблені спеції, моркву та провідний овоч нашої закуски по-корейськи – цвітну капусту. Цвітна капуста має бути свіжою, без видимих пошкоджень. А щоб убезпечити себе від жучків-черв'ячків, що ховаються всередині цвітної капусти, ми обов'язково вимочимо виделок у холодній солоній воді.
Крок 2
Вже очищений і вимитий виделок цвітної капусти потрібно розібрати на суцвіття. Ви одразу можете різати капусту такими шматочками, які Ви хочете бачити у закусці. Я зазвичай ріжу більше.Мені здається, що так простіше, адже перед подачею можна подрібнити готовий продукт. Суцвіття цвітної капусти потрібно відварити. Мені здається, що 5 хвилин буде достатньо, адже потім капуста ще маринуватиметься, а отже, сирої не залишиться однозначно. Можна зробити інакше: просто пробланшувати в киплячій воді суцвіття 1-2 хвилини - у готовій закусці така капуста буде хрусткішою. Звертаю Вашу увагу, що за цією технологією я не солю воду для варіння капусти. А все тому, що потім до складу маринаду входитиме сіль. Якщо Ви забулися і машинально посолили воду (у мене так буває), то кладіть менше солі в маринад.
Крок 3
Отже, готуємо маринад. Тут все дуже просто: кип'ятимо 1 літр води, додаємо сіль, цукор, оцет і олію. Маринад потрібно прокип'ятити приблизно 5 хвилин. Тепер відварену та відціджену цвітну капусту заливаємо маринадом і даємо повністю охолонути. Краще поставити ємність у прохолодне місце, щоб процес пішов швидше. Тим часом ми встигнемо очистити та натерти моркву. Звичайно, буде красиво та автентично скористатися спеціальною терткою для корейської моркви. Але ось у мене в сім'ї не дуже люблять морквяну локшину, кажуть, що вона виходить жорсткою. Тому я просто натерла моркву на звичайній тертці. Моркви можна взяти стільки, скільки захочете. Я, наприклад, використовувала один великий коренеплід.
Крок 4
Ще нам знадобиться часник. Я написала зразкову кількість зубчиків. Якщо любите більш пряний і часниковий смак, то сміливо кладіть побільше часнику. Часник потрібно очистити та нарізати досить великими пластинками.
Крок 5
Тільки й залишилося, що в практично остиглий маринад з цвітною капустою додати часник, натерту моркву та спеції.Варто поговорити про спеції докладніше. Можна зробити просто: купити готову приправу для корейської моркви і заправити закуску. Але якщо почитати склад такої магазинної приправи, то стане зрозуміло, що найчастіше вона складається із сушеного часнику (нам він не потрібен, ми вже свіжий поклали), паприки, коріандру, лаврового листка, чорного та червоного меленого перцю, солі (навіщо нам сіль якщо ми її вже поклали в маринад?) і, нарешті, глутамату натрію (ось цей інгредієнт точно пропускаємо та не годуємо шкідливими добавками свою сім'ю). Ось тому я дуже рідко користуюся готовими пряними сумішами. Я взяла мелений коріандр, суміш перців, лавровий лист та паприку. Загалом вийшло близько 2 чайних ложок спецій, а який з них буде більше, вирішувати тільки Вам, орієнтуючись на свій смак. Готовий маринад з капустою залишаємо у прохолодному місці приблизно на 6 годин. За цей час закуска повністю готова.
Крок 6
Чудова пряна та пікантна закуска неодмінно сподобається Вам. Тим більше що цвітна капуста по-корейськи підходить практично до будь-якої основної страви та будь-якого гарніру. Спробуйте обов'язково! Приємного апетиту!
Ароматна капуста по-корейськи
Неймовірно ароматна, хрумка, в міру гостра і, звичайно ж, дуже смачна капуста по-корейськи. Відмінно поєднується з будь-якими стравами, а також гарна і як самостійна закуска. Готується капуста корейською досить швидко і дуже просто.
Інгредієнти для «Ароматна капуста по-корейськи»:
- Капуста білокачанна / Капуста - 1 кг
- Морква (150 гр) - 1 шт
- Огірок (150 гр) - 1 шт
- Перець болгарський (150 гр) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста (120 гр) - 1 шт
- Часник – 5 зуб.
- Кріп - за смаком
- Олія - 50 мл
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 1/2 ст. л.
- Оцет (9%) - 5 ст. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Паприка солодка – 1/2 ч. л.
- Перець чорний – 1/3 ч. л.
- Перець червоний пекучий – 1/3 ч. л.
- Імбир - 1/2 ч. л.
- Куркума - 1/2 ч. л.
Час приготування: 480 хвилин
Кількість порцій: 15
Харчова та енергетична цінність:
| Готової страви
|
ккал
1033.5 ккал
|
білки
31.4 г
|
жири
43.1 г
|
вуглеводи
133.5 г
|
| Порції
|
ккал
68.9 ккал |
білки
2.1 г |
жири
2.9 г |
вуглеводи
8.9 г |
| 100 г страви
|
ккал
61.5 ккал |
білки
1.9 г |
жири
2.6 г |
вуглеводи
7.9 г |
Рецепт «Ароматна капуста по-корейськи»:
1. Капусту нарізати невеликими квадратиками (приблизно 3х3 см);
2. Моркву натерти на тертці для моркви корейською;
3. Перець та огірок нарізати невеликими шматочками або соломкою;
4. Скласти всі овочі в глибоку миску, ретельно перемішати та пом'яти;
5. Залишити на 30 хв, потім, якщо утворилося багато соку, злити його;
6. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити на розпеченій олії до золотистого кольору;
7. У овочі додати сіль, цукор, спеції, кріп, часник (пропущений через прес), оцет;
8. Залити все гарячою олією з цибулею, ретельно перемішати і залишити при кімнатній температурі на 1 годину, потім прибрати в холодильник на 8-12 годин (хоч капусту вже можна їсти через 2-3 години);
9. Готову капусту корейською можна зберігати в холодильнику до 7-10 днів.
Приємного апетиту!
Підписуйтесь на групу Поваренка в Контакті та отримуйте десять нових рецептів щодня!
Вступайте до нашої групи в Однокласниках та отримуйте нові рецепти щодня!
Поділитися рецептом із друзями:
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
|
HTML-код для вставки:
HTML-код використовується в блогах, наприклад LiveJournal
|
Неймовірно ароматна, хрумка, в міру гостра і, звичайно ж, дуже смачна капуста по-корейськи.Відмінно поєднується з будь-якими стравами, а також гарна і як самостійна закуска. Готується капуста корейською досить швидко і дуже просто.
Схожі рецепти
Салат "Фарбовий"
Салат "Справжній італієць"
Цитрусовий салат.
Салат із запечених буряків з беконом
Макаронний салат "А-ля брускетта"
Салат "Свіжість"
Салат "Ялинка з нами"
Салат зі стручковим зеленим горошком
Цибульний салат
Спробуйте приготувати разом
Салат із капусти із сиром
Вулкан з фаршу та картопляного пюре
В'ялена сьомга
Фотографії «Ароматна капуста по-корейськи» (2)
Коментарі та відгуки
Це дуже смачно. Овочі вийдуть хрусткими та ароматними. Дуже дякую за рецепт.
Ооооо! Підтверджую - салат дуже смачний, готую такий періодично, тільки капустку ріжу не шашками, а як завжди. Готуйте – не пошкодуєте
Хороший ролик, незатягнутий! Іде на одному диханні! Корисний смачний і до того ж ну дуже гарний салат! Дякую автору, забираю.
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти, якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації та введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:
- додавати свої рецепти;
- брати участь у конкурсах з безліччю цінних призів;
- зберігати рецепти, що сподобалися, у свою "Кулінарну книгу";
- ставити питання щодо приготування авторам рецептів (і отримувати відповіді!);
- спілкуватися з іншими кухарями на форумі
Вхід без реєстрації
Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.
Збудуємо каркасний будинок вашої мрії
Каркасний будинок для вузької ділянки V352 "Нешвілл"
Каркасний будинок з 4 спальнями та мансардою V085 "Олеан"
Каркасний будинок з мансардою V458 "Вустер"
Рубрикатор рецептів
Перша страва
Основна страва
Закуски
Випічка
Десерти
Напої
- Бульйони та супи 6897
- Гарячі супи 6226
- Борщ 300
- Щі 214
- Солянка 160
- Суп-пюре 1132
- Розсольник 161
- Молочний суп 71
- Рибний суп 461
- Суп-локшина 172
- Харчо 59
- Інші супи 3249
- Окрошка 170
- Холодний суп-пюре 119
- Фруктово-ягідний суп 41
- Буряк 76
- Інші холодні супи 79
- Овочевий бульйон 8
- М'ясний бульйон 13
- Рибний бульйон 2
- Курячий бульйон 44
- Страви з м'яса 8236
- Гарячі страви з баранини 559
- Гарячі страви зі свинини 3385
- Гарячі страви з яловичини 1392
- Гарячі страви з телятини 265
- Фаршироване м'ясо 191
- Гарячі страви із кролика, зайця 237
- Гарячі страви з м'ясних субпродуктів 621
- Шашлик 455
- Рагу овочеве з м'ясом 149
- Плов 167
- Гарячі страви з ковбасними виробами 153
- Гарячі страви з конини 5
- Гарячі страви з м'ясом дичини 36
- Гарячі страви з риби 4239
- Гарячі страви з морепродуктів 938
- Фарширована риба та морепродукти 237
- Гарячі страви з рибних субпродуктів 49
- Шашлик з риби та морепродуктів 99
- Гарячі страви з курки 6580
- Гарячі страви з індички 714
- Гарячі страви з качки та гусака 368
- Гарячі страви з дичини 79
- Фарширований птах 322
- Гарячі страви із субпродуктів птиці 566
- Шашлик із птиці 189
- Гарячі страви з грибами 725
- Гарячі страви з овочів 3820
- Гарячі страви з бобових 680
- Фаршировані овочі 940
- Гарячі овочеві рулети 90
- Шашлик із овочів 43
- Макаронні вироби 314
- Гарнір із круп 344
- Овочевий гарнір 269
- Картопляний гарнір 721
- Запіканка з овочами 821
- Запіканка з м'ясом 684
- Запіканка з грибами 147
- Запіканка з сиром 415
- Запіканки з рибою 139
- Пельмені, манти, хінкалі 346
- Вареники 271
- Гарячі страви з м'ясного фаршу 1596
- Гарячі страви з фаршу птиці 426
- Гарячі страви з рибного фаршу 135
- Гарячі страви із змішаного фаршу 455
- Шашлик із фаршу 25
- Птах на грилі 134
- М'ясо на грилі 129
- Овочі на грилі 75
- Риба на грилі 88
- Салати з м'яса 2018
- Салати з баранини 11
- Салати з яловичини 358
- Салати зі свинини 272
- Салати з телятини 31
- Салати з шинки 350
- Салати з м'ясних субпродуктів 429
- Салати з ковбасними виробами 344
- Салати з індички 172
- Салати з курки 2642
- Салати з качки та гусака 33
- Салати із субпродуктів птиці 225
- Рибні салати 1894
- Салати з морепродуктів 1826
- Салати з грибами 626
- Салати з овочів 5536
- Салати із сиру 482
- Салати з бобових 618
- Бутерброди 2580
- Відкритий бутерброд 1210
- Закритий бутерброд 738
- Тарталетки, воловани 317
- Канапе 180
- М'ясні рулети 486
- Сирні рулети 131
- Овочеві рулети 234
- Рибні рулети 171
- М'ясні закусочні торти 165
- Рибні закусочні торти 125
- Овочеві закусочні торти 139
- Грибні закусочні торти 45
- Сирні та сирні закусочні торти 83
- Алкогольні напої 804
- Коктейль 222
- Міцний алкоголь 226
- Легкий алкоголь 233
- Вино 36
- Пиво
- Коктейль без алкоголю 619
- Лимонад 128
- Сік 84
- Компот 112
- Кисіль 93
- Морси 48
- Сиропи 12
- Чай холодний 53
- Смузі 269
- Чай 217
- Кава 136
- Какао 63
- Соус до м'яса 326
- Соус до риби 81
- Соус до птиці 68
- Салатна заправка 108
- Солодкий соус 171
- Домашній майонез 83
- Інші соуси 441
- Ягідний соус 49
- Підлива 18
- Соус-діп 58
- Млинці, оладки, сирники 4515
- Млинці 1793
- Оладки 1283
- Сирники 407
- Начинка для млинців 836
- Закуски з млинців 81
- Листкове тісто 51
- Дріжджове тісто 200
- Бісквітне тісто 122
- Заварне тісто 9
- Пісочне тісто 25
- Прісне тісто 63
- Пироги 9551
- Чебуреки 154
- Пончики 419
- Булочки 2359
- Паски 504
- Шари 1009
- Домашній хліб 2484
- Інші вироби 2617
- Рулети 760
- Кекси 4527
- Відкритий пиріг, тарт 1562
- Коржики 470
- Лаваш 15
- Торти 6452
- Пісочний торт 318
- Бісквітний торт 3073
- Листковий торт 340
- Десерти без випічки 801
- Торт з безе 241
- Сирний торт 287
- Торт-суфле 319
- Медовий торт 166
- Заварний торт 57
- Сирне печиво 331
- Печиво з начинкою 740
- Бісквітне печиво 177
- Пісочне печиво 1436
- Безе 117
- Несолодке печиво 159
- Вівсяне печиво 237
- Інше 717
- Пудинги 481
- Десертні крему 641
- Муси 339
- Желе 538
- Сирні десерти 1217
- Солодкі рулети 267
- Суфле 84
- Мюслі 160
- Гренки 53
- Чізкейк без випічки 143
- Чізкейк з випічкою 334
- Маринади 867
- Гриби 78
- Асорті 50
- Огірки консервовані 162
- Помідори 214
- Овочі мариновані 313
- Огірки солоні 73
- Помідори солоні 65
- Соління асорті 29
- Гриби солоні 21
- Засолювання овочів 139
- Рулети з лаваша 447
- Випічка з лаваша 303
- Салати з лаваша 3
- Страви з м'яса в аерогрилі 64
- Запіканки в аерогрилі 14
- Страви з овочів в аерогрилі 27
- Випічка в аерогрилі 33
- Солодкі страви в аерогрилі.
- Страви з риби в аерогрилі 26
- Страви з птиці в аерогрилі 33
- Заготівлі в аерогрилі 4
- Бульйони та супи в аерогрилі 2
- Каші на молоці 286
- Каші на воді 329
- Солодкі каші 244
- Глазур і помадки 56
- Страви з м'яса в пароварці 52
- З баранини
- Зі свинини 16
- З яловичини 13
- З телятини 2
- З кролика, зайця 2
- М'ясні субпродукти 10
- З курки 55
- З індички 5
- З качки 1
- Діч
- Субпродукти 4
- З риби 45
- З морепродуктів 19
- Рибні субпродукти
- Домашній сир 161
- Домашній сир 58
- Домашня сметана 5
- Домашня ряженка 16
- Домашнє молоко топлене 6
- Домашня олія 21
- Домашній йогурт 32
- Страви з м'яса в мультиварці 312
- Страви з яловичини у мультиварці 66
- Страви зі свинини в мультиварці 124
- Страви з баранини в мультиварці 15
- Страви з м'ясних субпродуктів у мультиварці 16
- Страви з телятини в мультиварці 14
- Інші м'ясні страви у мультиварці 29
- Страви з риби в мультиварці 96
- Страви з морепродуктів у мультиварці 18
- Страви з круп у мультиварці 126
- Страви з бобових у мультиварці 33
- Страви з рибного фаршу в мультиварці.
- Страви з курячого фаршу в мультиварці 25
- Страви з м'ясного фаршу в мультиварці 94
- Хліб у мультиварці 40
- Торт у мультиварці 88
- Пиріг у мультиварці 312
- Бульйон у мультиварці
- Суп у мультиварці 100
- Панування до риби 3
- Панірування до м'яса
- Панування до птиці 1
- Панування сиру 1
- Панування овочів 4
- Інше панування 5
- Інші маринади 4
- Маринад для м'яса 14
- Панування фруктів
- Маринад для птиці 10
- Маринад для риби 24
- Маринад для грибів 27
- Маринад для овочів 6
- Маринад для фруктів.
- Маринад для сиру
- Для дітей 76944
- На десерт 26925
- На сніданок 12282
- На обід 20516
- На полудень 16869
- На вечерю 17974
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 1 тиждень 121
- Forester. Рецепт ідеального гриля – 2 тиждень 120
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 3 тиждень 117
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 4 тиждень 118
- Хочланд. Бургери та сендвічі 128
- Хочланд. Швидке перекушування 129
- Хочланд. Десерти 132
- Хочланд. Званий обід 143
- Хочланд. Ситна вечеря 139
- Zepter. Гарячі страви 54
- Zepter. Сніданки та десерти 63
- Zepter. Салати та закуски 56
- Zepter. Супи 51
- Для конкурсу журналу "Кулінарний практикум" 734
- Зірка Яндекс.Дзен 1126
- Конкурс "7 солодких чудес світу" 230
- Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" 112
- Конкурс "GEFEST - з теплом у кожну оселю!" 129
- Конкурс "Ази кулінарії" 118
- Конкурс "А'море міо!" 245
- Конкурс "Білєбеєвський - сир для святкового столу" 262
- Конкурс "Більше стилю! Більше соку!" 208
- Конкурс "Бульйон Роллтон для улюблених страв" 206
- Конкурс "У колі найближчих" 235
- Конкурс "У колі сім'ї з Олейна" 255
- Конкурс "У найкращих традиціях" 121
- Конкурс "У ритмі улюбленого міста" 324
- Конкурс "Важливі персони весни" 227
- Конкурс "Натхнення літа" 80
- Конкурс "Надихайся і твори" 166
- Конкурс "Весна + К" 336
- Конкурс "Весна в Італії" 314
- Конкурс "Весна у стилі Rondell" 393
- Конкурс "Весна з Олейною" 333
- Конкурс "Смак свята" 496
- Конкурс "Смачна дієта" 40
- Конкурс "Смачна осінь з Махеєв!" 550
- Конкурс "Смачно та корисно" 148
- Конкурс "Смачні історії з Мільє" 140
- Конкурс "Смачні рум'яні млинці з Олейною" 324
- Конкурс "Навколо світу за 30 днів" 87
- Конкурс "Навколо світу за 60 днів" - духовка 85
- Конкурс "Навколо світу за 60 днів" - плита 102
- Конкурс "Чарівні перетворення" 167
- Конкурс "Чарівність кулінарних фантазій" 442
- Конкурс "Все змінюється, "Вершкове" залишається" 199
- Конкурс "Географія смаку" 78
- Конкурс "Гарячі шедеври кулінарії" 121
- Конкурс "Гарячий сніданок – здоровий день!" 340
- Конкурс "Готуємо з Індички" 48
- Конкурс "Готуємо з Інділайт" 123
- Конкурс "Готуй із натхненням" - духовка 177
- Конкурс "Готуй із натхненням" - плита 152
- Конкурс "Грильманія з булочками Bagerstat" 130
- Конкурс "Дари природи" 87
- Конкурс "Дикий Захід" 72
- Конкурс "Додай вогню улюбленій страві" 307
- Конкурс "Дім + К" 279
- Конкурс "Будинок там, де готують" 183
- Конкурс "Сніданок для коханих" 180
- Конкурс "Закусочка та закусончик" 174
- Конкурс "Здорове харчування – це легко!" 303
- Конкурс "Золота осінь" 101
- Конкурс "І риба, і м'ясо!" 133
- Конкурс "Ідеальна пара" 228
- Конкурс "Ідеальне осіннє поєднання" 327
- Конкурс "Інділайт"
- Конкурс "Щиро мій." 239
- Конкурс "Спеки собі Новий Рік" 125
- Конкурс "Історії про кашу" 181
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Азіатська кухня 103
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Східна кухня 88
- Конкурс "Калейдоскоп традицій".Десерти 87
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Середземноморська кухня 100
- Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!"
- Конкурс "Якість, якій довіряєш" 256
- Конкурс "Квасне літо". Страва під квас 67
- Конкурс "Квасне літо". Коктейль з квасом 33
- Конкурс "Квасне літо".
- Конкурс "Крупні маневри" 426
- Конкурс "Кулінарна кінострічка з GEFEST" 171
- Конкурс "Кулінарне освідчення в коханні" 252
- Конкурс "Кухні світу" 87
- Конкурс "Легко готувати добре" 108
- Конкурс "Літня свіжість" 374
- Конкурс "Літо + К" 272
- Конкурс "Льод та полум'я" 141
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - великодній декор 18
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - плита та духовка 100
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - з REDMOND 124
- Конкурс "Кращий сімейний сніданок" 323
- Конкурс "Кохання + К" 187
- Конкурс "Масляна з Олейною!"
- Конкурс "МахєєвЪ створює історію!"
- Конкурс "Мир, Травень, Містраль" 200
- Конкурс "Світова ДЕСЕРТація" 262
- Конкурс "Містерія смаку" 170
- Конкурс "Моя фірмова страва" 195
- Конкурс "Чоловіки VS Жінки". Жіноча команда 196
- Конкурс "Чоловіки VS Жінки".
- Конкурс "Нове життя! Смачне та легке" 314
- Конкурс "Новорічний конфетті" з NaturFoods та Botanica 151
- Конкурс "Новорічні ласощі" 86
- Конкурс "Новорічні ідейки приготуємо з індички" 197
- Конкурс "Новорічні історії з Hochland" 103
- Конкурс "Новорічні рецепти" з Kruazett 250
- Конкурс "Новорічні традиції" 100
- Конкурс "Новорічні фантазії з Röndell" 393
- Конкурс "Новорічний марафон з "Махєєв"" 195
- Конкурс "Новорічний бенкет казок" 157
- Конкурс "Новорічний сюрприз для вогненної мавпи" 267
- Конкурс "Новорічний феєрверк" 463
- Конкурс "Новорічний фуршет" 189
- Конкурс "Новорічна випічка з Dr. Oetker" 346
- Конкурс "Новий рік + K" 237
- Конкурс "Новий рік + K" 149
- Конкурс "Новий рік + К" 191
- Конкурс "Новий рік смачніший з Містраль" 202
- Конкурс "Новий рік з Dr. Oetker" 223
- Конкурс "Новий рік із HAAS". Випічка та десерти 110
- Конкурс "Новий рік із HAAS". Гірчиця 83
- Конкурс "Олейна робить осінь смачнішою" 97
- Конкурс "Він, Вона та Містраль" 114
- Конкурс "Осінній коктейль з чаєм HYLEYS" 71
- Конкурс "Осінній марафон" 439
- Конкурс "Осінь + К" 276
- Конкурс "Осінь в Італії" 131
- Конкурс "Від щирого серця!" 631
- Конкурс "Від щирого серця!" 372
- Конкурс "Від щирого серця!" 346
- Конкурс "Дуже різні рецепти" 299
- Конкурс "Великодня випічка та десерти з Dr. Oetker" 220
- Конкурс "Великодня випічка з САФ-МОМЕНТ" 291
- Конкурс "Насамперед + К" 105
- Конкурс "Перед вживанням охолодити" 604
- Конкурс "Пікнік + К" 341
- Конкурс "Привітай Кухаря з триріччям!" 85
- Конкурс "Пост+К" 179
- Конкурс "Пост+К" 339
- Конкурс "Пост+К" 268
- Конкурс "Піст з Олейною" 857
- Конкурс "Пісний стіл смачніший з Містраль" 423
- Конкурс "Чудові форми" 291
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Каші та запіканки 95
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Мюслі та батончики 94
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Користь та креатив 94
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Смузі та коктейлі 90
- Конкурс "Перевірено часом". Бобові 121
- Конкурс "Перевірено часом". Дикий рис/Кіноа 44
- Конкурс "Перевірено часом". Крупи 136
- Конкурс "Перевірено часом". Рис 104
- Конкурс "Перевірено часом". Цукор 189
- Конкурс "Перевірено часом". Пластівці 91
- Конкурс "Проводжаємо зиму з "САФ-МОМЕНТ"!" 203
- Конкурс "Просто, смачно + К" 221
- Конкурс "Подорож + К" 132
- Конкурс "Рецепт ідеального пікніка" 122
- Конкурс "Рецепти для Розсольника" 230
- Конкурс "Рибний тиждень" 24
- Конкурс "З індичкою до школи" 117
- Конкурс "Салат + К" 221
- Конкурс "Салати з ніжною курочкою" 294
- Конкурс "САФсім масляний настрій!" 282
- Конкурс "Своє. Рідне. Новорічне" з олією Олейна 143
- Конкурс "Секрети дикого рису" 167
- Конкурс "Солодка осінь" 154
- Конкурс "Солодка фантазія" 98
- Конкурс "Солодкі історії" 116
- Конкурс "Солодкий шлях до стрункої фігури" 184
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Випічка з листкового тіста 73
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Цукерки 38
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Морозиво 30
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Муси, пудинги, желе 56
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Печиво 67
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Торти з безе 19
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Шарлотки та бісквіти 54
- Конкурс "Солодко! Святково! Містраль!" 209
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Десерти 87
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". М'ясо 28
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Овочі 27
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Птах 40
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Риба 21
- Конкурс "Склади меню для крихти!" 110
- Конкурс "Соковите Літо Hurom" 199
- Конкурс "Твої найкращі страви з тунцем FORTUNA" 269
- Конкурс "Твої секрети швидкої кулінарії" 139
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Бобові 61
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Гурме 34
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Крупи 61
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Рис 33
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Випічка з REDMOND 38
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Гарячі страви з REDMOND 34
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Десерти з REDMOND 46
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Закуски з REDMOND 54
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Салати з REDMOND 27
- Конкурс "удачна пора" 271
- Конкурс "Здивуй мене" 366
- Конкурс "Вечеря + К". М'ясо 155
- Конкурс "Вечеря + К". Птах 169
- Конкурс "Вечеря + К". Риба 112
- Конкурс "Урожай + К" 380
- Конкурс "Феєрверк солодких подарунків" 493
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 1 150
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 2 102
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 3 97
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 4 115
- Конкурс "ХарвестФест" від GEFEST - духовка 175
- Конкурс "ХарвестФест" від GEFEST - плита 145
- Конкурс "Цар горох" 73
- Конкурс "Шарм Франції" 507
- Конкурс "Шашлик + К" 310
- Конкурс "Шашлик+К". М'ясо 33
- Конкурс "Шашлик+К". Овочі 22
- Конкурс "Шашлик+К". Птах 28
- Конкурс "Шашлик+К". Риба 29
- Конкурс "Шашлик+К". Соуси 22
- Конкурс "Широка масляна"
- Конкурс "Щас заспіваю!" 84
- Конкурс "Щедра весна" 229
- Конкурс "Ягідні історії" 327
- Конкурс "Ягідні фантазії з D'arbo" 203
- Конкурс "Яскраві фарби смаку" 248
- Конкурс Готуємо із задоволенням: швидко та просто! 53
- Конкурс рецептів "Hochland робить нас ближче" 332
- Конкурс «Великий піст з Агро-Альянс» 331
- Конкурс «Смачно, яскраво – BazarCo» 42
- Конкурс «Перекус на будь-який смак» 178
- Конкурс «Пікнік з «Інділайт» 161
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Крупа у пакетиках 164
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Цукор 171
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Пластівці 157
- Майстер-клас з HAAS та SICILIA 212
- Майстер-клас із гірчицями HAAS 60
- Майстер-клас із заквасками Oursson 312
- Майстер-клас із сичужними сирами Orsik
- Майстер-класи "Kukmara – посуд на всі часи" 352
- Новорічний марафон з GALAXY 416
- Новорічний майстер-клас з Черкізово 69
- Рецепти до пікніка 636
- Рецепти від шеф-кухаря 22
- Спецпроект "Німеччина". Акватика Color Mix 61
- Спецпроект "Німеччина". Акватика MIX 59
- Спецпроект "Німеччина". Акватика Wild Rice 61
- Спецпроект "Німеччина". Басматі Mix 67
- Спецпроект "Німеччина". Басматі Quinoa Mix 62
- Спецпроект "Німеччина". Кіноа 63
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з м'ясом 97
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з птахом 95
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з рибою 98
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Вегетаріанські страви 90
- Спецпроект "Поєдинки+K". Випічка 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Десерти 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Закусочні торти 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Риба 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Домашні заготівлі 32
- Спецпроект "Поєдинки+К". Закуски 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Ікра та паштети 31
- Спецпроект "Поєдинки+К". Морепродукти 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Овочі 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Паста 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Рулети 31
- Спецпроект "Поєдинки+К". Соуси та маринади 30
- Спецпроект "Поєдинки" ТМ Kikkoman 122
- Спецпроект "Поєдинки" ТМ Містраль 119
- Спецпроект "Подорож зі смаком" 525
- Спецпроект Vitek. Страви з круп та бобових у мультиварці 62
- Спецпроект Vitek. Страви з м'яса в мультиварці 72
- Спецпроект Vitek. Страви з овочів у мультиварці 66
- Спецпроект Vitek. Страви з птиці в мультиварці 35
- Спецпроект Vitek. Страви з риби та морепродуктів у мультиварці 62
- Спецпроект Vitek. Страви з тіста в мультиварці 72
- Спецпроект Vitek. Страви з фаршу в мультиварці 67
- Спецпроект Vitek. Запіканки в мультиварці 64
- Тест-драйв Scarlett IS-JE52S01 15
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S01 15
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S02 17
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S03 15
- Тест-драйв заквасок Oursson 148
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Другі страви 39
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Закуски 36
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Перші страви 39
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Салати 52
- Швидкий сніданок 11939
- Ситний сніданок 27663
- Легкий 9106
- На друге 42349
- На десерт 39679
- На закуску 40749
- На першу 8107
- 23 лютого 21779
- 8 Березня 22728
- День закоханих 20601
- День народження 25438
- Новий рік 25469
- Великдень 13122
- Різдво 19092
- На гаряче 42778
- На десерт 38697
- На закуску 42451
- На гаряче 14510
- На закуску 23004
- Страви для інверторної печі Panasonic 61
- Відео-рецепти від Blue Dragon 10
- Відео-рецепти від Hansa 4
- Рецепти від "Курине царство"
- Рецепти від "Мрія господині" 9
- Рецепти від "Сонячної Фазенди" 10
- Рецепти від Barilla 7
- Рецепти від Blue Dragon 17
- Рецепти від Borges 3
- Рецепти від BRAVOLLI 32
- Рецепти від Dr. Oetker 16
- Рецепти від Fiskars 16
- Рецепти від Forester 9
- Рецепти від GOURMET ALLIANCE
- Рецепти від GreenPan 28
- Рецепти від HAAS та SICILIA 61
- Рецепти від Hochland 83
- Рецепти від HORTEX 7
- Рецепти від IDEAL 20
- Рецепти від ITLV 26
- Рецепти від KAMIS 5
- Рецепти від Kikkoman 37
- Рецепти від Lekue 40
- Рецепти від Master FRESH 11
- Рецепти від Oursson 86
- Рецепти від PARMALAT 48
- Рецепти від Scarlett 16
- Рецепти від Zepter 20
- Рецепти від Олексія Бесєдіна 7
- Рецепти від Андрія Іванова 8
- Рецепти від Атлант
- Рецепти від Беко 6
- Рецепти від Балтком 14
- Рецепти від Белебеєвський 4
- Рецепти від Брест-Литовськ
- Рецепти від Доброфлот 4
- Рецепти від Махеїв 16
- Рецепти від Олейни 23
- Рецепти від Петелінки 35
- Рецепти від Піканти 29
- Рецепти від Помідорки 106
- Рецепти від Посуд Центр
- Рецепти від Саф-Момент 13
- Рецепти від ТМ ЕКО 10
- Рецепти від ТМ Містраль 14
- Рецепти від Фуд Сіті
- Рецепти від ХОРС 4
- Рецепти від Черкізово 10
- Рецепти від Екомілк 10
- Рецепти пекаря 4
- Безглютенові рецепти 870
- Вегетаріанське харчування 9642
- Для вагітних та годуючих 7687
- Для дієти 9551
- Пісне харчування 12130
- Роздільне харчування 1927
- Російська 4192
- Італійська 2953
- Французька 1863
- Українська 1038
- Китайська 726
- Японська 491
- Абхазька 24
- Австралійська 57
- Австрійська 133
- Азербайджанська 335
- Американська 951
- Англійська 384
- Арабська 267
- Аргентинська 43
- Вірменська 171
- Афганська 2
- Африканська 77
- Башкирська 2
- Білоруська 193
- Бельгійська 23
- Болгарська 207
- Бразильська 43
- Бурятська 14
- Валійська 5
- Угорська 189
- В'єтнамська 56
- Гавайська 13
- Голландська 50
- Грецька 590
- Грузинська 516
- Данська 47
- Єврейська 284
- Єгипетська 51
- Індійська 444
- Іракська 6
- Іранська 43
- Ірландська 49
- Ісландська 1
- Іспанська 524
- Кавказька 265
- Казахська 87
- Калмицька 3
- Канадська 53
- Комі 16
- Корейська 344
- Кубинська 31
- Курдська 5
- Латиська 79
- Литовська 50
- Магріба 139
- Малайзійська 31
- Марокканська 112
- Мексиканська 264
- Молдовська 85
- Монгольська 5
- Німецька 876
- Норвезька 55
- Перуанська 13
- Польська 169
- Португальська 152
- Румунська 35
- Сирійська 61
- Таджицька 25
- Тайська 185
- Татарська 99
- Туніська 21
- Турецька 541
- Узбецька 302
- Уральська 17
- Фінська 80
- Хорватська 6
- Чеська 136
- Чилійська 14
- Шведська 136
- Швейцарська 93
- Шотландська 48
- Естонська 77
- Югославська 48
Соціальна мережа
для дачників
Жіночий журнал
та новини шоу-бізнесу
Соціальна мережа
для тих, хто худне
Соціальна мережа
для матусь
Сайт для власників
домашніх вихованців
Швидка капуста по-корейськи за 4 години
Готуємо швидку капусту корейською в домашніх умовах. Пікантна, хрумка, пряна, вона підійде практично до будь-якої страви. Овочі, приготовані корейською, - це гострі і пікантні закуски, наприклад, всім відома морква корейською. Їх можна подавати відразу, а можна приготувати на їхній основі безліч салатів.
Закуски по-корейськи чудово зберігаються в холодильнику, тому їх можна готувати із запасом.
Особливий смак їм надає цілий набір прянощів та часник. Заправляють такі салати, найчастіше, олією, ароматизованою смаженою цибулею.Капуста по-корейськи готується дуже швидко і не потребує тривалого квашення чи маринування. Усього 4 години і вона готова до вживання!
Інгредієнти на 6 порцій
Як приготувати капусту по-корейськи?
Капусту звільнити від зеленого і пошкодженого листя і нашаткувати тонкою соломкою.
На сковороду вилити всю олію, розігріти її, викласти цибулю та обсмажити до світло-коричневого кольору. Після цього відокремити цибулю від олії, встановивши сковороду під нахилом, та викинути її.
Вилити гарячу олію в овочеву масу та перемішати. Дати настоятися закусці протягом 4 годин. Капуста готова до вживання!
