Як збирати врожай та готувати соняшник до зберігання?
Один із найскладніших етапів позаду, урожай благополучно вирощений, практично повністю дозрів. Що ж далі? Як правильно збирати врожай соняшника, а головне, коли, щоб насіння було зрілим, але сам соняшник не починав обсипатися? Як правильно зберігати насіння, щоб не зник урожай соняшника, давайте розбиратися.
Ознаки зрілості соняшника
Урожай соняшника вважається дозрілим, коли рослина не зелена, а повністю суха. Науково доведено, що у пахучого соняшника насіння не дозріло, тому не варто поспішати. Орієнтиром зрілості насіння вважається кошик, що схилився, а також бурі пелюстки по периметру всієї головки. Раніше яскраві жовті пелюстки практично повністю темніють, залишиться лише мала частина.
Насіння в зрілому соняшнику цілком комфортно «сидить», мимоволі не обсипається, але вже повністю дозріло, про що свідчить достатня товщина кожного насіння. Колір зерен - чорний, хоча можуть бути сірий відтінок або навіть практично білі смуги, але це показник конкретного сорту, а не ознака недозрілості.
Як проходить сушка соняшника? Обгортання кошиків: як, чим і для чого
Процедура просушування врожаю соняшника відбувається за принципом. Соняшник вважається чудовим, якщо він добре просох. Найкращий варіант сушіння – залишити кошики на самому стеблі, за умови, що погодні умови дозволяють. За сирої погоди не допустима сушіння соняшника, тоді відбувається зрізання та переміщення в приміщенні.
Під час сушіння можливі різні форс-мажори, тому зрілий соняшник бажано огорнути марлею, що зможе повноцінно пропускати повітря. Пам'ятайте, огортати кошики соняшника поліетиленом категорично заборонено. Для чого взагалі потрібне огортання? Таким простим способом, соняшникові кошики благополучно висихають, але не обсипаються, плюс не є спокусою для птахів.
Не варто вважати, що просто огорнувши кошик марлею, ви виконали всі необхідні функції. Контроль якісного огортання – головне завдання городника. Обов'язково перевіряйте цілісність огортання, можливо насіння почало опадати, їх необхідно прибрати. Якщо пошкодження пошкоджено через погодні випробування, обов'язково відновіть початковий варіант. Якщо дощ намочив голівку, необхідно в стислий термін змінити покривний матеріал на новий, обов'язково сухий.
Як зрізати та заготовляти головки соняшника?
Про те, що настав час зрізання свідчить коричнева головка, що повністю висохла, від чого й набула коричневого кольору. Пам'ятайте, зрізання має проходити акуратно, так як є можливість повністю розсипати все насіння, оскільки після повного висихання вони готові до довільного «виходу». Найкращим інструментом для зрізання стане якісний секатор, що допоможе швидко та результативно зрізати головки соняшника. Це класична форма зрізання, коли йдеться про повністю дозрілі і висохлі голівки соняшника.
Альтернативою може стати ситуація, коли з об'єктивних причин доводиться зрізати зрілий соняшник до висихання. Такий зріз потребує чіткості злагоджених дій. По-перше, головки повинні бути добре обмотані тканиною. По-друге, потрібно залишити не мале стебло, приблизно в 30 см.Після збору за стебло голівки розвішуються у приміщенні, що легко провітрюється. Найчастіше підвішування виглядає наступним чином - до стебла прив'язується нитка, яку необхідно підвісити так, щоб головка комфортно звисала, оскільки сушіння має відбуватися саме в такому положенні.
Вже через пару днів голівки можуть повністю просохнути, хоча при ранньому зрізі можна чекати довше. Процес вилучення насіння з голівки - не складний, необхідно просто добре струсити, після чого основна маса повністю висипається на рівну поверхню. Все, що залишиться всередині, необхідно докласти небагато зусиль, щоб повністю очистити від насіння голівки. Потріть руками, двома головками постукайте один про одного, і все обов'язково вийде.
Урожай соняшнику зібраний, що робити далі?
Насіння потребує промивання, яке рекомендовано проводити звичайною водою з-під крана, обов'язково холодною. Найпростішим варіантом вважається використання друшлаку. Після якісного промивання під проточною водою даємо час стекти. У вас буде небагато часу на огляд насіння, а також вилучення всього сміття, що накопичилося. Придивіться до насіння, обов'язково знайдете тріснуті, деформовані або пошкоджені - сміливо прибирайте їх із основної маси.
Після промивання настає етап сушіння, коли на рушник розкладають в один шар насіння, тим самим створюють зручне поле для огляду сміття та низької якості насіння. Не забувайте перемішувати. Фінальним акордом стане занурення насіння в ємність для зберігання. Найкраще для цих цілей підійдуть герметичні контейнери.
Правильні маніпуляції зі соняшником, дозволять без особливих втрат, збирати та готувати насіння до зберігання.
Коли прибирати та як зберігати соняшник
Соняшник треба прибирати, коли він повністю дозріє; про його зрілості свідчать буре та підсохле листя та кошики – у цей період твердіють ядра насіння, а насіння можна розколоти з боків стисканням зубами.
Не можна прибирати насіння на зберігання в період дощів, тому що кошики мають бути сухими. Головним завданням є прибрати соняшник за шість днів, якщо розтягнути на період довше, то насіння почне осипатися. Стебла, які залишаться після збирання, висмикують і спалюють, а саму ділянку орають або перекопують на глибину багнета лопати.
Способи зберігання соняшнику
Тривалість зберігання насіння соняшника залежить від того, чи не пошкоджена їх оболонка. Якщо оболонка ціла, то крізь неї не пробереться інфекція, якщо з дірочками, то результат очевидний. На тривале зберігання підійде лише чисте і провіяне насіння, вологість якого не перевищує 7%, а температура - 10°C. Сушити насіння необхідно в сухому приміщенні, де є хороша вентиляція.
Зберігання сухого насіння триває протягом півроку. Для зберігання підійде чисте, сухе, неопалювальне приміщення; тримати насіння рекомендується у підвішених до стелі тканинних мішках.
