Манна каша (рецепт класичний)

Ця страва насамперед у багатьох асоціюється з дитинством. І не випадково! Ніжна, ситна, дуже смачна кашка – чудовий варіант сніданку. Не тільки для малюків, а й для дорослих:) Запам'ятовуйте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Молоко 1/2 Літра
• Манна крупа 1/3 Склянки
• Цукор 1 Ст. ложка
• Вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка
• Сіль 1 Дрібка

Крок 1

1. Влийте молоко у невеликий сотейник. Додайте цукор та щіпку солі.

Крок 2

2. Викладіть вершкове масло|мастило| і поставте на вогонь.

Крок 3

3. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння.

Крок 4

4. Зніміть сотейник з вогню і тонким струмком всипайте манну крупу, постійно перемішуючи.

Крок 5

5. Каша має бути однорідною і без грудочок. На хвилинку відправте її на вогонь і прогрійте.

Крок 6

6. І можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Я приготував(а)

Коментарі до рецепту

Найпростіший, легкий і доступний рецепт! Ось приготувала, чекаю, щоб діти прокинулися і поїли)))Дякую!

Цей рецепт якраз для мене, я люблю кашу розмазати. Не люблю густі каші на сніданок із дитинства! Користуюсь віночком, коли всипаю манку, бо так краще вона втручається і без грудочок виходить. Дякую!

Цей рецепт не класичний. Будь-яка крупа вариться або на воді або в розведеному молоці. На чистому молоці не розварюється чи стає розмазнею. Найкраще поєднання молока та води один до одного, і не переживайте, що буде несмачно. А пропорція крупи до рідини – одна до шести, тут правильно вказано.

Катерина, 6-8 порцій із 0.5 літра молока – це для гномів? І ще, давно варимо манну крупу, засипаючи в холодне молоко. Жодних грудочок!

Каша манна

Перед вами — простий рецепт каші манної, смачної та ситної.Упевнена, вам вона припаде до душі, а також вразить ваших діток. Адже не дарма така каша вважається дитячою. Дітям корисно їсти манку!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Манка 3 Ст. ложки
• Молоко 500 Мілілітрів
• Цукор 1 Ст. ложка
• Сіль 0.5 Чайні ложки

Калорійність

Крок 1

1. На невеликому вогні доводимо молоко практично до кипіння і розчиняємо в ньому сіль та цукор. Потроху всипаємо манку.

Крок 2

2. Відразу ж ретельно перемішайте, щоб не виникали грудочки.

Крок 3

3. Коли каша загусне, зменшимо вогонь і варимо 15 хв. на слабкому вогні. Потім вимкнемо вогонь і накриємо кришкою каструлю, нехай настоїться наша каша ще хвилин 7. Готово!

Я приготував(а)

Коментарі до рецепту

Не люблю каші з дитинства! Але іноді хочеться влаштувати щось на кшталт "шкільний сніданок". Ось цей рецепт – саме зі шкільних спогадів. Дякую величезне! Дуже смачно.

Крупу манну краще сипати у холодне молоко. Тоді немає жодних грудочок. Ось із таких дрібниць і у початківців не виходять страви!

Дуже слушний рецепт. Приготувала строго за рецептом, вийшло дуже смачно, але, на мій погляд, трохи густувато. Для себе зробила зарубку: на одну склянку молока одну столову ложку манки та чверть чайної ложки солі. Але це смак, на колір. І півлітра молока – це на дві порції, та й то невеликих. Потрібно було виливати весь пакет, там 0,9 літра, на мою думку. Дякую та успіху у всьому! ))

Каша вийшла смачною. Але 3 порції? Тільки якщо для акваріумних рибок. Цей рецепт на одну порцію максимум.

Навіщо варити ще 15 хв. Я вимикаю відразу як загусне (гестеє майже відразу, як молоко з манкою закипить). Стоїть під кришкою 10 хв, і можна ховати.

Як зварити смачну манну кашу без грудок

Манна каша – чудовий варіант для сніданку.Ситна, смачна, готується за лічені хвилини та буквально тане у роті. Але така каша виходить не у всіх. Розповідаємо, як правильно приготувати манну кашу.

Склад манної крупи

Це крупа грубого помелу із твердих сортів пшениці. Манна крупа швидко вариться, містить до 70% крохмалю, вуглеводи та білки, невелику кількість вітамінів: Е, В1, В2, В6, РР, а також калій, кальцій, фосфор, залізо. Манку часто включають у дієтичне меню при захворюваннях кишечника та шлунка, рекомендують при фізичному виснаженні та при відновленні після операцій. Для здорових людей включати манну кашу в раціон на постійній основі не рекомендується через високу калорійність та низький вміст корисних речовин. Щоб зробити страву кориснішою, додайте до неї ягоди чи фрукти.

На Русі найпоширенішою крупою було жито, а пшениця вирощувалась у невеликих кількостях. Тому манка попадала лише на столи аристократів. За радянських часів манна каша стала повсякденною стравою, її варили у кожній родині.

Як правильно зварити манну кашу

Щоб каша стала повітрянішою, додайте трохи вершкового масла після приготування і збийте страву віночком.

Щоб зварити кашу за цим рецептом, вам знадобиться лише 10 хвилин. Налийте молоко в каструлю з товстим дном, а коли воно почне закипати, тонким струмком всипте манну крупу, безперервно помішуючи. Додайте сіль, цукор та варіть ще одну хвилину.Вимкніть вогонь, додайте олію і дайте каші загуснути під закритою кришкою.

Для манної каші густішої консистенції, візьміть 100 г крупи на 600 мл рідини. Для рідкої каші використовуйте 60 г манки.

Вона менш калорійна, ніж молочна та добре засвоюється. Налийте воду в каструлю, а коли закипить, всипте крупу, постійно помішуючи. Додайте цукор і варіть ще п'ять хвилин|мінути|, не перестаючи помішувати. Покладіть масло|мастило|, накрийте кришкою каструлю з кашею. Прикрасьте блюдо ягодами та фруктами.

У чому краще варити манну кашу

Манна каша часто пригорає, тому досвідчені кулінари завжди користуються каструлями з товстим дном та антипригарним покриттям. Вибирайте посуд із алюмінію або нержавіючої сталі, а ось емальовані ємності для манної каші не годяться.

Якщо хочете спростити процес приготування, використовуйте мультиварку. Манна каша в ній не пригорає, виходить смачною, ніжною та без грудок.

Щоб манна каша "не втекла" під час приготування в мультиварці, змастіть верхню частину стінок варильної чаші вершковим маслом.