Чудо-паста, що зарядить силами на зиму. Знаменита суміш за рецептом Амосова

Сніг та холоди, які приходять разом із зимою, незмінно призводять до зниження імунітету. Ця паста із сухофруктів, горіхів та меду — справжня криниця вітамінів та енергії. Суміш відома як паста Амосова, знаменитого лікаря-хірурга. Приготувати її зовсім нескладно і вдома: вийде десерт, і вітамінна бомба одночасно.

Інгредієнти:

родзинки - 250 г
курага - 250 г
чорнослив - 250 г
інжир - 250 г
волоські горіхи - 250 г
лимон - 1 шт
мед рідкий - 250 мл

Приготування:

Сухофрукти ретельно промийте. Для цього замочіть родзинки, курагу, чорнослив та інжир по черзі у теплій воді, акуратно помийте руками і дайте стекти зайвій рідині. Потім обсушіть їх, розклавши на рушник.

Підготовлені сухофрукти подрібніть через м'ясорубку на дрібних ґратах, додаючи по черзі всі види. Потім пропустіть волоські горіхи, а потім - лимон, розрізаний на частини, зі шкіркою, але без кісточок (якщо їх вдасться видалити).

Коли всі інгредієнти будуть подрібнені, додайте рідкий мед. Якщо мед зацукрився, заздалегідь розтопіть його на водяній бані. Ретельно перемішайте суміш, щоб вона стала однорідною. Розкладіть готову пасту по чистим сухим банкам, закрийте кришками та приберіть у холодильник.

Відеорецепт:

Пасту рекомендується вживати двічі на день по столовій ложці за 30 хвилин до їди. Зберігається вона у холодильнику до двох місяців.

Паста Амосова. Суміш мед горіхи курага родзинки лимон чорнослив

Смачна вітамінна суміш для серця та імунітету! Паста Амосова – найвища концентрація корисних речовин в одній ложці! Наситить, зарядить енергією, підвищить настрій. Цю суміш швидко та легко приготувати.Вона сподобається і дорослим, і дітям! Цю пасту своїм пацієнтам прописував її автор, академік Амосов

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Крок 3:

Крок 4:

Крок 5:

Крок 6:

Крок 7:

Крок 8:

Крок 9:

Крок 10:

Крок 11:

Як брати пасту Амосова для імунітету? Приймати вітамінну суміш можна по 2-3 чайні ложки на день, не більше. Вона досить калорійна і у великій кількості може спричинити алергічні реакції. Робити це треба за півгодини до їжі, щоб корисні речовини краще засвоїлися.

Протипоказанням до застосування цієї суміші є:

алергія на компоненти суміші - мед та лимон

захворювання травної системи

сечокам'яна та жовчнокам'яна хвороби.

Кращий період прийому цієї суміші є осінньо-зимовий період. Цілорічно її можуть приймати спортсмени та люди з підвищеним фізичним та розумовим навантаженням.

Схожі рецепти

Інші категорії

Коментарі до кулінарного рецепту

Обов'язково приготую! Ще такий рецепт із сухофруктів – єврейський цимес.

Вчора перед сном побачила у стрічці рецепт пасти Амосова та подумала, що з ранку обов'язково приготую. Тим більше, син хворіє і нам теж потрібні вітаміни, щоб підтримати організм. Прямо з ранку приготувала цю смачну суміш) для цього взяла темні родзинки, покупну курагу без глянцю (це яка негарна), а чорнослив у мене був домашній сушений. Усі сухофрукти промила в окропі. Чорнослив замочила на пару хвилин, він був жорсткуватий. Волоські горіхи ми самі колемо і потім їх заморожую. Після заморожування вони трохи втрачають аромат, тому прожарили їх на сухій сковороді. Лимон ошпарила, щоб не гірчив.У блендері перемолола швидко, дуже теж не подрібнювала. Мед купую вже не перший рік у пасічника, тому як не сумніваюся. Мед у мене квітковий, дуже запашний, є смак сот. Він уже почав зацукріватися, тож трохи розтопила його на водяній бані. Суміш вийшла клейкою, можна скачати маленькі кульки і давати дітям як цукерки) Паста Амосова смачна, в міру солодка, ароматна. А головне – корисна! Дякую за рецепт!

Будь ласка! Не хворійте, це зараз найголовніше!

теж роблю таку пасту на зиму, тільки в мене в рецепті ще корінь імбиру :)

Для такої вітамінної суміші мед не бажано гріти, тому що він втрачає свої властивості.

Надія:
Для такої вітамінної суміші мед не бажано гріти, тому що він втрачає свої властивості. Привіт Надія! Безумовно для рецепту краще використовувати свіжий мед, це і автор рекомендує. А як бути якщо рідкого вже немає?! Мене теж цікавила тема нагрітого меду, адже він часто необхідний, і ось що я знайшла:

Спробуємо розібратися, що відбувається з цінним продуктом при нагріванні. Існує думка, що мед не можна розтоплювати до занадто високої температури. Температура +40 ˚C. Мед, досягнувши такої позначки, незначною мірою втрачає свої поживні та цілющі властивості. Якщо розігріти продукт вище +40 ˚C, то з корисної речовини вийде лише солодкий сироп. Рідина буде вдосталь містити глюкозу і фруктозу, але не більше. До того ж мед стане темнішим, ніж спочатку, а також втратить свій неперевершений аромат. Якість нектарного продукту буде тим гіршим, чим швидше і довше піддавати його термічній обробці. Температура +45 ˚C. Починаючи з цієї позначки, склад меду моментально змінюється.Продукт втрачає свою харчову та енергетичну цінність, відбувається стрімке руйнування ферментів. Про це слід пам'ятати тим, хто любить додавати мед у дуже гаряче молоко чи чай. Експерти рекомендують вживати насолоду окремо від напоїв.

Тепер ми знаємо, чи можна нагрівати мед і до якої температури. Зараз розглянемо способи, які можна використовувати. Мікрохвильова піч. Підігріти мед за допомогою цього популярного електроприладу можна легко та швидко. Однак варто пам'ятати, до якої температури можна підігрівати мед. Небезпечною, як ми знаємо, відміткою є +40 ˚C. Розігрівши цілющий нектар у мікрохвильовій печі, ви ризикуєте позбавити його всіх цілющих властивостей. Він буде нагріватися нерівномірно і, швидше за все, перетвориться на звичайну суміш глюкози та фруктози. Якщо ви все-таки вибрали цей спосіб, то розтоплювати мед слід у режимі «Розморозка», починаючи з 30 секунд. Нехай це займе у вас більше часу, але продукт не втратить корисні ензими. Інтервал підігріву має бути 15-30 секунд, під час якого мед слід енергійно перемішувати. Проводити маніпуляцію необхідно до того часу, поки речовина стане повністю рідким. Тепер ми знаємо, до якої температури можна нагрівати мед у мікрохвильовій печі. Водяна баня. До якої температури можна нагрівати мед за допомогою цього методу? Зараз розберемося. Цей спосіб вважається оптимальним для нагрівання меду. Він не тільки простий, але й безпечний для бджільництва. Необхідно взяти широку ємність та наповнити її водою. На дно слід покласти якусь тканину. У ємність поставити посудину з медом. Він має бути покритий рідиною на 1/3. Тепер ставимо ємність на плиту та доводимо воду до температури +40 ˚C.Потім ставимо піч на мінімальну позначку і періодично помішуємо продукт. Саме таким чином досягається рівномірний, повільний та безпечний підігрів меду.

Сергій Конкін написав(ла):
А вихід який?Як не можу об'єм порахувати, якщо все по 100 гр взяти За цим рецептом вам буде достатньо банки 0,700.