Ранні. Період від сходів до збирання – 90-150 днів.
- Коламбус – скоростиглий голландський сорт. Незважаючи на невелику висоту (приблизно 80см), має товсту (діаметр – 6 см) і важку ніжку, вага якої може досягати 400г. Його починають збирати вже за 85 днів після посадки.
- Веста.Сорт вітчизняний, але ні в чому голландцю не поступається. Довжина вибіленої частини 30см, вага – 350г. Урожай можна збирати за 130 днів після посадки.
- Голіаф. Довжина вибіленої частини – 30см, а діаметр – 6см.
- Слон. Виростає заввишки до 1-1,5м. Вага вибіленої частини – до 300г. Встигає за 130 днів.
- Бастіон. Довжина вибіленої частини 30см, а маса 200г. Встигає через 155 днів.
- Алігатор. Має вибілену частину довжиною 30см та діаметром 4см, вага – 310г.
- Добрий молодець. Довжина вибіленої частини – 25см, діаметр 4,5см, вага – 150г.
- Танґо. Довжина та діаметр вибіленої частини 12см та 5см відповідно, вага – 250г. Добре зберігається.
- Осінній гігант. Маса – 250г, довжина вибіленої частини – 25 см, а діаметр – 5см. Добре зберігається.
- Меркурій. Довжина вибіленої частини – 20 см, а вага – 180 г.
У середній смузі Росії та в північних районах можливе вирощування ранньостиглих та середньостиглих сортів порею. Пізні сорти просто не встигають вирости та дати повноцінний урожай.
Ріпчаста цибуля
З усіх видів цибулі найпоширенішим є цибуля. Свою назву він отримав через форму цибулини, схожу на ріпку. Якою буває ця цибуля:
- Він може мати різне забарвлення зовнішніх лусок – жовте, фіолетове, біле.
- Різновиди цибулі по гостроті – гострий, напівгострий та солодкий.
- За кількістю цибулин у гнізді – малогніздний (1-2 цибулини), середньогніздний (3-4) та багатогніздний (більше 4).
- Цибулини можуть бути як зовсім маленькі - 50 г, так і величезні, вагою 1 кг і більше.
Існують старі та перевірені часом сорти, наприклад цибуля Каратальська, М'ячківська, Безсонівська, Стригунівський. Є й нові сорти, виведені не так давно, але вже завоювали популярність, наприклад всім цибуля ріпчаста Штутгартен Різен.Різноманітність сортів цибулі можна звести до таблиці.
Сорти цибулі з жовтим забарвленням верхніх лусок:
| Назва | Терміни дозрівання | Вага цибулини в грамах |
|---|
| Азелрос |
Середньостиглий | 70-120 |
| Аліса Грейг |
Ранній | 800-1500 |
| Безсонівський місцевий |
Ранній | 35-46, багатогніздний |
| Захоплення |
Пізній | 120-330 |
| Золотничок |
Середньостиглий | 70, 2-3 гніздний |
| Касатик |
Ранній | До 200, 2 гніздний |
| Каратальська |
Ранній | 120 |
| Христина |
Середньопізній | 100-130 |
| М'ячківський 300 |
Ранній | 80-110, малогніздний |
| Овал |
Середньопізній | До 250 |
| Одинцівець |
Середньостиглий | 60-80 |
| Опорто |
Середньостиглий | 100 |
| Пінгвін |
Ранній | 300 |
| Сенатор |
Середньопізній | 200 |
| Супра |
Середньопізній | 250 |
| Фермер |
Середньостиглий | 350 |
| Халцедон | Середньостиглий | До 300 |
| Шаман |
Швидкостиглий | 65 |
| Шетана МС |
Ранній | 46-88 |
| Штутгартен Різен |
Ранній | До95 |
| Ексібішен |
Середньопізній | 800 |
| Ефект |
Пізньостиглий | 300 |
Цибуля червоного, фіолетового та білого кольору
Цибуля червоного або фіолетового кольору прийнято відносити до салатних сортів через півгострий або солодкий смак. Найпопулярнішими сортами цих відтінків вважаються такі:
- Юконт. Сорт середньостиглий, дає цибулину до 150 г. Має гострий смак, добре зберігається. 4 кг на квадратний метр.
- Флорентійська торпеда.
- Рід барон. Ранній сорт із невеликою цибулею півгострого смаку.
- Билина. Сорт середньостиглий.
- Кармен МС. Відноситься до середньопізніх сортів Цибулина до 150г салатного солодкого смаку.
- Брунсвик. Це плоска червона цибуля, що має цибулину середнього розміру.
- Ялтинський. Родом із Криму. Один з найсолодших луків.Термін дозрівання – пізній. Найкраще вдається при вирощуванні розсадою.
- Якут. Пізньостиглий. Має цибулину незвичайної красивої форми, її вага близько 180 г, смак напівгострий. Термін зберігання 3-4 місяці.
Всі сорти цибулі з червоним та фіолетовим забарвленням лусок містять антоціани – найпотужніші антиоксиданти. Їх необхідно вживати у сирому вигляді, щоб максимально використовувати корисні речовини.
Сортів цибулі з білим забарвленням лусок не так багато. Практично всі вони салатні, мають гострий смак і довго не зберігаються:
- Сорт лука Стардаст. Ранній. Цибулина вагою до 60 р.
- Гібрид Альбіон F1. Ранньостиглий. Цибулина невелика, діаметром 3,5 см. Смак напівгострий. Зберігається до грудня.
- Сорт цибулі Барлетта. Ранній. Вага цибулини – 60 г. Смак – півгострий.
- Сорт цибулі Сноуболл. Належить до середньоранніх сортів. Дає велику цибулину вагою 200 г. Смак напівгострий, зберігається погано.
Існують сорти цибулі, які дають дуже великі цибулини, серед них найпопулярнішими вважаються:
- Глобо. Пізньостиглий, вирощується з насіння за один сезон, вага цибулини більше кілограма, смак солодкий. Цибулевий запах відчувається дуже слабко.
- Блонді. Сорт із білим забарвленням криючих лусок. Середньостиглий. За один сезон дає цибулину вагою 500 гр. Смак слабогострий. Зберігається 2 місяці.
- Джамбо. Цей сорт може давати цибулину вагою до 1300г. Смак слабогострий. Забарвлення лусок – біле.
- Богатирська сила. Крову луски жовтого кольору. Сорт ранньостиглий. Вага цибулини до 500г. Смак слабогострий.
- Гібрид цибулі Російський розмір F1. Найбільший з усіх цибулі. При хорошому догляді може досягати ваги 3кг. Смак делікатесний, солодкуватий.
Агротехніка цибулі ріпки
Цибуля представлена такими видами:
- Цибуля Шалот відрізняється від ріпчастої кількості цибулин у гнізді - їх може бути до п'ятнадцяти і невеликим розміром цибулин, всього 35-40 г. Найчастіше розмножується вегетативно. Цибулинки Шалота чудово зберігаються всю зиму. Ця цибуля має м'якший смак і раннє дозрівання. Особливістю лука Шалота є велика кількість зеленого пера, яке можна безперешкодно зривати – на врожай цибулин це не впливає. Сорти Шалота: Зірочка, Спринт, Російський фіолетовий, Сибірський жовтий.
- Цибуля росте в дикому вигляді в Малій Азії, найчастіше, в передгір'ях. Кліматичні особливості цих місць зумовлюють його агротехніку. Весною через танення снігу в горах у передгір'ях земля завжди волога. Саме цей період припадає перша стадія розвитку цибулі – нарощування зеленого пера. Настання посушливого періоду сигналізує рослині про те, що настав час формувати цибулину. Кожна пір'їнка цибулі відповідає одній соковитій лусочці самої цибулини. Якщо рослина не наростить достатню кількість зеленого пера, то й велика цибулина не виросте. За біологічними особливостями цибуля – культура дворічна. У перший рік із чорнушки (так називають цибулеве насіння) утворюється сівок. Це маленькі цибулинки, діаметр яких може бути 0,5-2см.
Вирощування цибулі сівка
Цибуля – овоч холодостійкий, легко переносить невеликі заморозки, тому сіяти його можна рано, як тільки відтає земля. Чорниця сходить близько трьох тижнів. Щоб прискорити цей процес, насіння потрібно підготувати. Для цього протягом двох днів їх тримають у вологій тканині у теплому місці. За цей час насіння набухне, а деяка частина навіть встигне проклюнутися.
Цибулинки сівка, що мають діаметр менше 0,5см при зберіганні висихають, тому їх краще посадити восени на грядки для отримання раннього врожаю наступного літа. На сонячній ділянці з багатою землею, заправленою перегноєм, золою та добривами висівають підготовлену чорнушку. Сіють у борозни завглибшки 2-3см. Відстань між борознами – 8см, а між насінням – 1,5-2см. Борозни засипають землею, накривають грядки спанбондом. Через півтора тижні з'являються сходи та спанбонд знімають.
Основний догляд – прополювання та поливи. Наприкінці червня поливи припиняють. Після вилягання пера сівок вибирають, ретельно просушують у тіні та зберігають при постійній температурі не вище +18°C.
Вирощування цибулі ріпки із сівби
Земля для посадки ріпки підходить супіщана та суглиниста, яка має нейтральну або слаболужну реакцію. Під час її підготовки вносять перегній не менше одного відра на квадратний метр, золу 0,5 літрової банки, комплексне добриво за нормами на упаковці. Розмічають гряди.
Сівок перед посадкою потрібно підготувати: його прогрівають біля опалювальних приладів 4 дні, щоб уникнути стрілкування. Потім замочують у стимуляторі зростання на 12 годин. Після цього на 10 хвилин поміщають у розчин мідного купоросу із розрахунку одна чайна ложка на 10 л води. Після промивання чистою водою сівок можна садити.
Висаджують цибулинки, коли земля прогріється до +12°C. Більш рання посадка веде до стрілкування рослин. Цибулинки висаджують у борозни глибиною 4 см, відстань між ними має бути приблизно 25см, між цибулинками – 10 см. Шар землі над цибулею не повинен перевищувати 3см.
Сходи з'являються через тиждень. Подальший догляд полягає у прополках, розпушуванні та триразовому підживленні:
- Першу роблять через 2-3 тижні після сходів азотним добривом із розрахунку столова ложка сечовини на 10л води. На кожен квадратний метр припадає 2-3 літри розчину.
- Друге підживлення роблять через два тижні після першого повним комплексним добривом з розрахунку 2 ст. л. на 10 л води. Норма витрати – до п'яти літрів на квадратний метр.
- Остання підгодівля проводиться при формуванні цибулин діаметром 2 см розчином суперфосфату з розрахунку 2 ст. л. на 10 л води. Норми витрати, як при другому підживленні.
Усю першу половину вегетації цибуля потребує вологого ґрунту. Тому за відсутності дощу його обов'язково поливають. Вода для поливу не повинна бути холодною. Останній полив виробляють за 20 днів до збирання врожаю. Забирають цибулю в суху погоду після повного вилягання пір'я. Запізнюватися із прибиранням не можна. Вбрані цибулини просушують у тіні два тижні і відправляють на зберігання.
Існують сорти цибулі сівка, придатні для висадки підзиму. Підходить для цього цибуля сівок сорту Елан, а також Радар та Шекспір.
Технологія посадки не відрізняється від тієї, яку виробляють навесні. Терміни підбираються так, щоб цибулинки встигли вкоренитися, але не прорости. Засаджені грядки обов'язково мульчують. Рано навесні мульчу забирають, щоб грядки швидше прогрівалися.
Вирощування цибулі ріпки з насіння
Більшість сортів цибулі можна виростити із насіння за один сезон. Якщо сіяти насіння безпосередньо в ґрунт цибулини виходить не дуже великим. Найкращий результат буде, якщо попередньо виростити розсаду. Особливо гарний цей спосіб для великоплідних сортів. Розсада готова до висаджування у віці 60 днів.
При висадці в ґрунт на початку травня, насіння сіє на розсаду наприкінці лютого, на початку березня.Готують насіння так само як для посіву чорнушки на сівалку. У поживний ґрунт висівають насіння досить густо. Догляд за розсадою полягає в підживленні раз на два тижні та поливі за потреби. Висаджують розсаду на грядки так само, як і цибуля сівок. Коріння розсади підгинати не можна.
При вирощуванні сортів з особливо великими цибулинами площу харчування одну рослину збільшують до 30 див у ряду і стільки ж між рядами. Для гібрида Російський розмір площа живлення повинна бути приблизно 50х50 см. Догляд за цибулею, вирощеною з розсади, не відрізняється від такої при вирощуванні з сівалки.
Всі види цибулі корисні для людини і є не лише цінним продуктом харчування, а й полівітамінною лікарською рослиною.
Особливо цінними є фітонциди, які містить ця городня культура. Вирощування цибулі під силу кожному городнику, а велика кількість сортів і гібридів дозволяє вибрати з них найпотрібніші.
Кюдо – шлях лука та стріл
Японська цибуля вважається однією з найдовших у світі. Під час пострілу потрібно мати досконалий спокій - прийняти правильну позу, досягти єднання душі і тіла і тільки потім випустити стрілу в ціль. Кюдо з трьома його основними принципами – істина, чеснота та краса – це більше, ніж вид спорту. Шлях лука та стріл – це традиція, це ритуал, це навчання самовладання та багато іншого.
- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Українська
Трансформація кюдо: від медитативної практики до спорту
Раніше стрілянина з лука була мисливським та військовим мистецтвом і називалася кюдзюцу - Майстерність стрільби з лука. Згодом із прикладного мистецтва кюдзюцу перетворилося на медитативну практику, у певному сенсі шлях до просвітління.Стріляти стали переважно по нерухомій мішені, і у стрільби з лука з'явилася нова назва - кюдо (Шлях цибулі), що використовується і донині.
Кюдо - медитативна практика, яка вчить зосереджуватися, це система духовного самовдосконалення, де мета – самопізнання, що досягається послідовністю дій, яка називається «постріл з лука». Але окрім цього існує ще й спортивна іпостась кюдо: шкільні та університетські секції, індивідуальні та групові змагання, система розрядів та данів, що присуджуються кваліфікаційною комісією. За останні кілька років завдяки коміксам-мангу та комп'ютерним іграм, герої яких чудово стріляють із лука, у цього традиційного бойового мистецтва з'явилося чимало шанувальників серед студентів.
І на Заході, і на Сході історія бойової цибулі налічує тисячі років. Виявлена в Японії знахідка, що імовірно є цибулею, датується кам'яним віком. Очевидно, саме з того часу бере свій початок поширена згодом серед духовенства та військового стану традиція здійснювати ритуали та влаштовувати церемонії з використанням лука та стріл. У період Камакура (1185-1333) для зміцнення тіла та духу, а також для відточування військової майстерності проводилися вчення-тренування з кінної стрільби з лука. Однак, починаючи з XVI століття в Японії набули поширення завезені європейцями рушниці, і стрілецька цибуля з бойової зброї перетворилася на інструмент для духовного самовдосконалення. В епоху Едо (1603-1868) кюдо було першим у списку бугей дзюхаппан - вісімнадцяти бойових мистецтв, майстерне володіння якими вважалося обов'язковим для справжнього воїна.
Шкільна секція стрільби з лука
Техніка стрільби з лука: вісім основних дій сяхо-хасецу
Сяхо-хасецу (техніка стрільби «вісім вузлів») – назва серії з восьми дій, які, подібно до восьми колінців на стовбурі бамбука, складаються в безперервну послідовність рухів.
- Асібумі: Постановка ніг, що дозволяє лучнику прийняти оптимальну стійку.
- Додзукурі: Перевірка положення корпусу.
- Югамае: Перевірка тятиви та стріли, формування стійки для початку стрілянини.
- Каченята: Підйом цибулі.
- Хіківаке: Натяг тятиви
- Кай: Момент абсолютної концентрації після натягу тятиви, злиття духу та тіла Визначення мети.
- Ханаре: Постріл – природний рух, який виконується, коли настає ідеальний момент.
- Дзансін: Позиція після пострілу, яку лучник зберігає під час споглядання польоту стріли.
Як потрапити в ціль? Налаштуйтеся на «істину, чесноту та красу», і все вийде само собою
Існує два типи змагань: стрілянина з близької мети та стрілянина з далекої мети. У першому випадку відстань між мішенню та лучником становить 28 метрів, а діаметр мішені – 36 сантиметрів. У другому випадку мета розташована з відривом 60 метрів від лучника, та її діаметр дорівнює одному метру. Чим ближче до центру мішені потрапить стріла, тим більше очок заробить лучник. Перемагає той, хто набрав більше балів. Якщо зберігати спокій, діяти акуратно і точно, шанобливо поводитися з цибулею, то стріла сама полетить у ціль. Приділяючи увагу класичним церемоніалам таких шкіл стрільби з лука, як Огасавара-рю або Хекі-рю, дотримуючись основних принципів техніки при поводженні з цибулею, можна досягти справжньої майстерності.
Форма лучника називається кюдоги - це звичайне біле кімоно з вузькими рукавами, широкі чорні штани. хакама та білі шкарпетки табі. Для захисту рук використовується трипала шкіряна рукавичка югаке, жінки іноді надягають захисний нагрудник мунеате. Станом на кінець березня 2014 року Всеяпонська федерація кюдо налічувала 139 560 зареєстрованих членів – 73 774 чоловіки та 65 776 жінок.
221 сантиметр – найдовша цибуля у світі
Ті види цибулі, які використовуються для занять кюдоназиваються загальним терміном вакю (Японська цибуля). Якщо довжина європейської цибулі становить близько 160 см, то цибуля вакю досягає в довжину сім сяку три суна (близько 221 см) – його прийнято вважати найдовшою цибулею у світі. Вакю – асиметрична цибуля, що має просту, довгу та плоску форму. Рукоятка розташована в нижній частині дуги, на одній третині довжини цибулі.
В даний час використовуються луки трьох видів: 1) традиційна бамбукова цибуля із сердечником із сального дерева з додаванням хіго - прожареного та подрібненого бамбука; 2) бамбукова цибуля із сердечником із вуглепластику з додатковими дерев'яними пластинами; 3) цибуля зі скло- або вуглеволокна, без використання бамбука. На відміну від бамбукових цибулів, такі цибулі можна виробляти масово, тому вони більш дешеві і доступні – їх, як правило, використовують лучники-початківці, школярі та студенти.
Храм Сандзюсангендо в Кіото – місце відомого змагання лучників тосія (пронизлива стріла), що проходить щорічно на західній храмовій веранді, довжина якої становить 120 м. У Турнірі великої мішені – оо-мато тайкай, який проводиться у Сандзюсангендо в січні кімоно юнака та дівчата - лучники-розрядники, які досягли цього року повноліття.Захід відкритий для вільного відвідування.
Ябусаме – швидкість, точність та видовищність
Ябусаме – традиційний вид стрільби з лука, коли лучники, які використовують спеціальні сигнальні стріли, стріляють із сідла. Цей видовищний обряд широко відомий і поза Японії. Багато хто приїжджає подивитися на вершників, які на всьому скаку скидають довгі луки і щоразу відправляють стріли в ціль. Ябусаме проводиться навесні та восени, побачити його можна у святилищах Тосьогу (Нікко; тут і нижче посилання англійською мовою), Цуругаока-хатимангу (Камакура), Сімогамо-Дзіндзя (Кіото), на річці Сумидагава (Асакуса) та в багатьох інших місцях по всієї Японії ( японською мовою) – від Хоккайдо до Кюсю. На мить може здатися, що вас відкинуло назад у часі в епоху Сенгоку – період провінцій, що виють. Не пропустіть можливість випробувати це незвичайне, хвилююче почуття!
Ябусаме (англ.)
Посилання на тему:
Фотографії надані: Шкільна секція стрільби з лука: Matthew Bednarik
Храм Сандзюсангендо (праворуч): Doran Thai
