Як приготувати брокколі для першого прикорму
Брокколі - ідеальний овоч для першого підгодовування дитини. Докладно про його корисні властивості ми розповідаємо у статті Брокколі у дитячому харчуванні. А зараз хочемо поділитися рецептом, як приготувати броколі для першого підгодовування.
Незважаючи на те, що броколі - гіпоалергенний продукт, його можна починати вводити в меню дитини не раніше 8-10 місяців, оскільки вона може викликати підвищене газоутворення в кишечнику дитини та стати причиною кольк.
Якщо ви надаєте перевагу домашньому приготуванню овочевого пюре для підгодовування немовляти, читайте покрокову інструкцію, щоб дізнатися, як і скільки варити брокколі.
Як приготувати брокколі для першого підгодовування дитини
Наша покрокова інструкція допоможе вам самостійно приготувати ніжне пюре із броколі для першого підгодовування дитини.
Крок 1: Виберіть та купіть брокколі
Ви можете використовувати для приготування пюре як свіжу, так і заморожену броколі. При покупці свіжої капусти вибирайте броколі із щільними квітками насиченого зеленого кольору (стебла будуть світло-зеленими). Пік сезону для броколі - з жовтня по квітень, хоча броколі і доступна цілий рік.
Крок 2: Промийте брокколі
Звичайно ж, немає жодної необхідності мити заморожену броколі. Однак якщо ви готуєте пюре зі свіжої броколі, розділіть стебла та суцвіття та замочіть їх у холодній воді на пару хвилин. Потім промийте під прохолодною проточною водою і висушіть паперовим рушником.
Крок 3: Приготуйте броколі
Тепер настав час дізнатися, як і скільки варити брокколі для першого прикорму немовляти. Отже, в каструлю середнього розміру налийте воду і доведіть до кипіння.Зменшіть температуру до тих пір, поки бульбашки не зменшаться. Варіть брокколі доти, доки вона не стане м'якою (близько 15 хвилин). Потім злийте воду та промийте брокколі холодною водою протягом трьох хвилин, щоб зупинити процес приготування. Відкиньте на друшляк.
Крок 4: Пюре із броколі
Пюруйте броколі в комбайні або блендері до отримання однорідної маси. Для досягнення бажаної консистенції можете додавати воду чи грудне молоко.
Коли дитина буде готова до більш щільної їжі, як правило, близько 10 місяців, ви можете давати їй цілі шматочки броколі (порізані суцвіття).
Крок 5: Подайте пюре з броколі
Брокколі ідеально поєднується з іншими овочами, крупами та білками. Спробуйте змішувати пюре з броколі з:
- морквою;
- солодкою картоплею;
- солодкою картоплею та родзинками;
- коричневий рис;
- сочевицею;
- яловичим м'ясом;
- куркою;
- лососем;
- макаронними виробами із твердих сортів пшениці;
- сирним соусом;
- коричневим рисом та сирним соусом;
- зеленим горошком та сирним соусом.
За матеріалами parents.com
Тепер ви знаєте, як і скільки варити брокколі для підгодовування немовляти і зможете самостійно приготувати брокколі для першого підгодовування дитини.
Більше рецептів для першого прикорму немовляти ви можете знайти за посиланням нижче.
Ваш перший вибір
Ось вам уже і 4-6 місяців 1! Ваш малюк дуже великий, і попереду у нього ще стільки відкриттів! З кожним днем для нових звершень йому потрібно все більше енергії, а отже, раціон харчування повинен розширюватися**. Існує безліч думок про введення прикорму: педіатри радять одне, мами - інше, малюк і віддає перевагу третьому. Що ж вибрати мамі? Давайте розбиратися разом.
1.Відповідно до Національної програми оптимізації вигодовування дітей першого року життя в РФ, прикорм вводиться дітям, залежно від індивідуальних особливостей, за рекомендацією педіатра, віком від 4 до 6 місяців. ВООЗ рекомендує зберігати грудне вигодовування до 6 місяців.
Гіпоалергенність - це важливо
Гіпоалергенність - це найважливіша властивість продуктів прикорму. Адже однією з проблем, що виникають під час введення першого прикорму, є ризик розвитку алергії. Найчастіше харчова алергія проявляється у дітей саме у момент початку знайомства з новими продуктами. Тому так важливо вибирати продукти, гіпоалергенність яких доведена. 17 продуктів «ФрутоНяня» пройшли клінічне дослідження в Науковому Центрі Здоров'я Дітей та їх гіпоалергенність доведена***.
Пункт перший. Овочі
Нерідко педіатри рекомендують починати прикорм саме з однокомпонентного овочевого пюре. Для першого знайомства малюки зі світом овочів чудово підійде пюре з кабачків «Фрутоняня». У його складі лише овочі, воно не містить крохмалю, консервантів та загусників. А сам кабачок містить корисні мікроелементи та харчові волокна і є гіпоалергенним. А ще шинок благотворно впливає на травлення малюка.
Пункт другий. Каші
Каша - другий за популярністю продукт для введення прикорму. У складі сухих безмолочних гіпоалергенних каш "Фрутоняня" ви знайдете 12 вітамінів - А, Е, D3, В1, В2, В6, В12, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, РР, біотин, вітамін С). Крім того, вони збагачені йодом, цинком та залізом, не містять ароматизаторів, консервантів, барвників та ГМО.
Пункт третій. Фрукти
Фруктові пюре, смачні та солодкі, вони не залишають байдужими жодного малюка.А завдяки високому вмісту клітковини та натуральних органічних кислот, фрукти благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту дитини. Для першого знайомства з фруктами відмінно підходить гіпоалергенне пюре з груш «Фрутоняня». За своїм хімічним складом груші подібні до яблук, вони містять калій - незамінний елемент, що бере участь у всіх основних біологічних процесах, що проходять в організмі. І варто пам'ятати про те, що груші, як і яблука, рідко викликають харчову алергію.
Пункт четвертий. Соки
А ось знайомство малюка із соком бажано починати вже після введення фруктового пюре. Соки містять природні органічні кислоти, натуральні цукру та калій, які корисні для травлення та необхідні для фізичної активності малюка.
Соки з яблук або з груш «Фрутоняня» гіпоалергенні, не містять доданого цукру, консервантів, барвників, штучних добавок. Оптимально починати знайомство зі світом соків із яблучного соку.
Яблуко відоме своїми корисними властивостями - воно багате мікроелементами та харчовими волокнами, містить калій, клітковину та органічні кислоти, а також вітамін С.
П'ятий пункт. М'ясні пюре
М'ясо - джерело тваринного білка, який містить незамінні амінокислоти - «будівельні цеглинки» для клітин і тканин малюка, що росте.
У м'ясі є і тваринні жири, і залізо у найбільш доступній для засвоєння формі.
Для першого знайомства дитини з м'ясом підійдуть гіпоалергенні м'ясні пюре з кролика або з індички. Вони не містять крохмалю, консервантів, барвників та штучних добавок.
Пункт шостий. Дитяча вода
Питна артезіанська вода «Фрутоняня» підходить і для дитини з перших днів життя, і для приготування всіх видів дитячого харчування. Ця вода вищої категорії містить оптимальні рівні біологічно необхідних макроелементів (кальцію, магнію) та деяких мікроелементів (калію, фтору та інших).
«Завжди при купівлі дитячої води звертайте увагу на етикетку, — зазначає Дмитро Макаркін, директор з якості та нових технологій ВАТ «ПРОГРЕС». — «На ній обов'язково мають бути зазначені термін та умови зберігання. На етикетці дитячої води „ФрутоНяня“ вказано термін зберігання 12 місяців при температурі від +2°C до +25°C та відносній вологості не більше 85% без прямого впливу сонячного світла. А термін зберігання відкритої пляшки – не більше 3 діб у холодильнику».
Незалежно від того, яку схему введення прикорму призначає педіатр, в асортименті бренду «Фрутоняня» мама знайде будь-який продукт, який може знадобитися.
«Фрутоняня» залишає для мами час і можливість радіти кожній миті життя свого малюка і допомагає йому рости здоровим.
* Перший вибір продуктів для першого знайомства з відповідною категорією продукції «Фрутоняня».
*** Клінічне дослідження в НЦЗД у 2011,2013 та 2016 рр.: пюре з броколі, пюре з цвітної капусти, пюре з гарбуза, каша рисова безмолочна, каша гречана безмолочна, пюре з яблук, пюре з груш, пюре з м'яса індички, пюре з м'яса кролика, сік з яблук освітлений відновлений, сік з груш освітлений відновлений, сік з яблук і груш з м'якоттю відновлений, сік прямого віджиму з яблук і груш, сік прямого віджиму з яблук і слив, сік прямого віджиму з яблук та чорної смородини. Перед запровадженням прикорму необхідно проконсультуватися з педіатром.
