Топ-10 французької шампанської

Огляд французького шампанського: 10. Jacquart Mosaique Signature Brut 9. Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Champagne Bouzy Grand Cru. Premier Cru Brut 2018 3. Dom Caudron Epicurienne Brut 2. Deutz Classic 1. Moet & Chandon Brut Imperial

Створити святковий настрій, порадувати приємним смаком і ароматом, скласти ідеальну пару з багатьма стравами – все це під силу французькому шампанському. А щоб не помилитися з вибором напою, рекомендуємо скористатися рейтингом топ-10 2024 року, складеним нашими кавістами на основі власних дегустаційних оцінок, а також на обсягах продажів.

Огляд французької шампанської:

• 1. Moet & Chandon Brut Imperial
• 2. Deutz Classic
• 3. Dom Caudron Epicurienne Brut
• 4. Michel Forget Premier Cru Brut 2018
• 5. Veuve Clicquot Brut
• 6. Piper-Heidsieck Cuvee Brut
• 7. Billecart-Salmon Brut Rose
• 8. Dom Perignon Vintage 2012
• 9. Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Champagne Bouzy Grand Cru
• 10. Jacquart Mosaique Signature Brut

10. Jacquart Mosaique Signature Brut

Вишукане шампанське з фруктовим смаком, що обволікає, і тривалим освіжаючим післясмаком. Рекомендується подавати із морепродуктами.

10 виробників найсмачнішого шампанського, яке легко знайти у Росії

Шампанське для більшості людей асоціюється зі святом. Жоден Новий рік та жодне весілля не можуть обійтися без цього напою. Це вірний друг радісних подій та перемог. За що його так люблять?

Красива пляшка, гучна бавовна, пухирці, що п'янять, приємний смак і аромат – ось основні причини популярності ігристого вина. От тільки якщо кілька десятків років тому люди не мали вибору, і пляшечка «Радянського» була головною окрасою столу (зазвичай новорічного), то зараз голова може закружляти ще в магазині.

У кожному супермаркеті представлена ​​величезна кількість різних видів шампанських вин, дешевих та дорогих, вітчизняних та імпортних. Щоб ваше свято не було затьмарене, потрібно відповідально поставитися до вибору алкоголю. Якщо ви не є експертом, зверніть увагу на наш рейтинг найсмачнішого шампанського.

• 10. Brut Rose від Wein und Wasser
• 9. Нове Світло
• 8. INKERMAN
• 7. Абрау-Дюрсо
• 6. Chateau Tamagne
• 5. Таманське
• 4. Золота Балка
• 3. Aristov
• 2. ZB
• 1. FANAGORIA

10. Brut Rose від Wein und Wasser

Це шампанське виробляють на виноробні, розташованій у Криму, у передмісті Севастополя. Підприємство з багатою історією, що існує з 1834 року, з 2009 року носить назву «Wein und Wasser».

Один із найуспішніших напрямків – це виробництво шампанських вин. Спеціально для нього вирощують виноград сорту Шардоне, Піно Нуар. У магазинах можна зустріти лише три види шампанського. Усі вони приємні на смак. Який із них вибрати?

Рожевий брют – тонкий та делікатний смак з нотками червоних ягід, білий брют – легке та живе зі смаком білого наливу та кісточковим післясмаком, екстра – освіжаючий та об'ємний з відтінками цитрусових, ванілі та свіжого хліба.

9. Нове Світло

Підприємство «Нове Світло», розташоване у селищі з такою самою назвою, було створено у 1878 році князем Левом Голіциним. Вже 1890 року запустили розлив у промислових обсягах.

На даний момент завод випускає 18 марок ігристих та шампанських вин.Для їхнього виробництва використовують виноград різних сортів. Вина виробляються класичним французьким методом шампанізації, витримка здійснюється від 3 до 16 років.

Найсмачнішим вважається шампанське «Нове Світло». Брют, напівсухий, напівсолодкий, рожевий - великий вибір шампанського дозволяє кожному вибрати те, що подобається.

«Нове Світло» неодноразово нагороджували за чудову якість продукції. У 2019 році у міжнародному конкурсі «Золотий Грифон» було відзначено три марки, лідером стало «Нове Світло. Золотий Рислінг Криму» (врожай 2012).

8. INKERMAN

«Інкерманський завод марочних вин» розпочав свою роботу у 1961 році на базі підземних виробок каменю, що використовується для відновлення післявоєнного Севастополя. Марка «INKERMAN» була зареєстрована у 2003 році.

Ігристі вина виготовляються за резервуарною технологією. Їх відрізняє висока якість, благородний смак та неперевершений складний букет. Не дивно, що з шампанського з'явилося багато шанувальників.

Усього випускається 4 види вин: брют, напівсолодке, мускатне та рожеве. Їх поєднує гармонійний солодкий смак з відтінками різних фруктів та ягід, виняток - брют (освіжаючий з м'якою кислинкою).

7. Абрау-Дюрсо

Маєток «Абрау-Дюрсо» було створено за царським указом (Олександр II), виробництво вина почалося 1891 року. Обсяги були невеликими: напій був призначений для царської сім'ї та аристократів. Наразі ситуація змінилася, кожен охочий може його спробувати.

Це хороша альтернатива відомим італійським ігристим винам. «Абрау-Дюрсо» не поступається якістю, а ось ціна у нього більш гуманна. Збалансований аромат, чудовий смак, оригінальне оформлення – ось за що люблять це вино.

Компанія спеціалізується виключно на шампанських винах, існує 7 лінійок. Мабуть, найпопулярніша з них – «Руське шампанське Абрау-Дюрсо» із чорною етикеткою у формі ромба. Це п'ять видів шампанських вин, кожен з яких має свій особливий смак та аромат.

6. Chateau Tamagne

«Дітище» краснодарського заводу «Кубань-Вино», будівництво якого розпочалося 1956 року. На даний момент компанія входить до складу холдингу "Аріант". Шампанське «Chateau Tamagne» почали виробляти у 2006 році, у цьому проекті взяли участь фахівці «Інституту енології провінції Шампань».

Його виготовляють за допомогою традиційного резервуарного способу (методика Шарма). Завдяки цьому є можливість випускати великі партії ігристого вина, при цьому якість залишається на належному рівні.

Загалом у лінійці «Chateau Tamagne» присутні п'ять видів шампанського. Поза конкуренцією біле напівсолодке. Гармонійний смак, тонкий аромат…, втім, інші види нічим не гірші, все залежить від особистих уподобань.

5. Таманське

Ще один продукт від "Кубань-Вино". Це шампанське є одним із лідерів серед напоїв середнього цінового сегменту. При виготовленні використовують різні сорти винограду: Совіньйон Блан, Рислінг, Шардоне, причому кожен вид шампанського (всього їх 3) є купажованою версією, тобто у складі задіяні кілька різновидів фруктів.

В результаті виходять унікальні поєднання ароматичних та смакових характеристик. «ТаманськеШампанське серед інших виділяється ніжним вишуканим смаком з плодово-ягідними нотками. Це легкий та приємний напій, який прикрасить будь-яке свято.

4. Золота Балка

«Золота балка» - Найстаріше виноробне підприємство, розташоване на півострові Крим. Його історія почалася 1889 року, коли було закладено перший винопідвал Питомого відомства. Зараз це шампанське по праву вважається одним із найкращих. За смаковими якостями воно анітрохи не поступається найкращим французьким екземплярам.

Існує велика кількість видів ігристого вина, випущеного під брендом "Золота балка". Вони відрізняються за своїми смаковими характеристиками, тому описувати їх немає сенсу. В одному ви можете бути впевнені: якщо придбаєте на торжество пляшечку шампанського цієї марки, шкодувати не доведеться. Якісний напій сподобається всім без винятку.

3. Aristov

«Aristov»- Це справжня гордість компанії «Кубань-Вино», спільна робота з колегами з Італії. Всього створено 4 види, 2 з них (Аристов Кюве Олександр) відносяться до напоїв преміум-класу.

"Блан де Нуар екстра брют" - це бархатистий і збалансований смак, яко-золотистий колір, дрібні бульбашки. Роже де Піно — це ігристе вино, виконане в традиційному французькому стилі. Смак тонкий і живий із відтінком червоних фруктів. Якщо ви бажаєте обійтися меншою сумою, зверніть увагу на «Аристів Брют» або рожеве. Теж досить непогане вино, хоч і коштує на порядок дешевше.

2. ZB

І знову «ZB». Декілька лінійок, у кожній не по одному виду. Червоне напівсолодке, біле сухе та напівсухе, білий та рожевий брют… Список можна продовжувати ще довго.

Одним із найкращих вважається напівсолодке «ZB Wine Moscato». У 2018 році воно увійшло до трійки найкращих ігристих вин. Тому, якщо важко зробити вибір серед всього цього розмаїття, спробуйте для початку перевірений варіант.Яскравий аромат, гармонійний смак із нотками білих фруктів, приємний післясмак – ви точно не розчаруєтеся.

1. FANAGORIA

«Фанагорія- це один з найбільших виробників алкогольних напоїв в Росії. Вона веде свою діяльність із 1957 року, випускає різні напої.

У підприємства досить велика колекція ігристих вин. Класичні витримані мають тонкий аромат і бездоганний смак. Моносортові – це аромат свіжості та яскравий насичений смак. І це ще не все, у кожній лінійці є кілька видів. Шампанське «FANAGORIA» варто спробувати кожному шанувальнику ігристих вин.

Найкраще шампанське

Зустрічати Новий Рік шампанським - багатовікова традиція. А сьогодні ігристим напоєм прикрашають інші свята та застілля. Такою назвою помилково називають всі вина, що піняться. Насправді оригінал виготовляють із 3 сортів винограду, але у продажу представлена ​​величезна кількість марок та різновидів. Команда Вибір Експерта.ру склала свіжий топ рейтинг, де представлено найкраще шампанське за версією 2024 року.

У процесі пошуку найсмачнішого шампанського ми консультувалися з досвідченим кавістом – експертом у темі елітного алкоголю, правилах вибору, подачі та поєднання напоїв із продуктами. Користуючись 10-річним досвідом роботи у цій сфері, він склав список критеріїв відбору номінантів:

• Вид напою;
• сорт винограду;
• Місцевість та рік урожаю;
• Тип та країна виробника;
• Об'єм та зручність тари;
• Смакові якості, колір;
• Кількість градусів.

Запрошений сомельє ознайомив нас із різновидами популярних сортів винограду, на основі чого оцінювалися ігристі напої. Не останню роль у відборі відіграли ціни, відповідність до якості.Результатом порівняльного аналізу став топ-список з 15 позицій. Це найкраще шампанське на Новий Рік, яке розбите на кілька категорій на вигляд – брют, напівсухе, напівсолодке та солодке. З відгуків ми взяли інформацію про плюси та мінуси кожного номінанта.

Найкраще шампанське брют

Перша категорія топ рейтингу представляє добірку найпопулярніших напоїв різновиду брют. Це найблагородніший сорт із мінімальною кількістю цукру. Особливо цінуються витримані vintage варіанти.

Lanson Le Black Label Brut

Шампань французького виробництва з міцністю 12.5% ​​чудово підійде для святкового столу. Виробляється традиційною методикою, коли він вторинна ферментація відбувається у пляшці. Не проходить малолактичну ферментацію, що забезпечує збереження аромату та багатство смаку.

Сировиною виступає білий виноград, витриманий на дубі. Фасується в пляшки по 750 мл і є блідо-солом'яною рідиною з освіжаючим м'яким смаком і нотками персика, лимонної цедри. Добре поєднується з білим м'ясом птиці та морепродуктами. Витримується у пляшці протягом 3 років.

Плюси:

• Найстаріший у світі винний будинок;
• М'який освіжаючий смак;
• Відсутність різкості;
• Присутність фруктових та лимонних ноток;
• Гастрономічний за рахунок кислотності;
• Ціна.

Мінуси:

• Нещодавно розлитий варіант колючий;
• Краще дати постояти кілька років.

Veuve Clicquot, Brut

Ще одна актуальна ідея купити – шампанське Вдова Кліко, особливо якщо потрібен варіант для подарунка. Виробник пропонує елегантну яскраву коробку у солідному дизайні. Бренд є розробником унікальної техніки – ремюаж, зберігання шийкою вниз, щоб уникнути каламутності через присутність дріжджів.

Щоб посилити інтенсивність смаку, додають резервні вина з більшим терміном витримки. Для цього збираються ягоди з 60 виноградників, близько 55% припадає на Pinot Noir, що ділять на 2 інших сорти. Сухе ігристе золотистого кольору зі смаком груші, ванілі, сливи. Аромат стиглих фруктів переливається із запахом здоби.

Плюси:

• Вишуканий смак;
• Відсутність каламутності;
• Стильна упаковка;
• Еталон у своїй ціновій категорії;
• Смак та тонкий аромат;
• Чи не «б'є» в голову.

Мінуси:

Плюси:

• преміальний бренд;
• Найпопулярніший сорт;
• Нічого зайвого смаку;
• Дивовижний купаж;
• Урожай колекції;
• Подарункова упаковка.

Мінуси:

Grand Rose Brut Grand Cru Bouzy, Paul Bara

Шампань французького виробництва з нульовим вмістом цукру та повною відсутністю цукрозамінників, представлена ​​в пляшці 750 мл та елегантній подарунковій коробці. У ході традиційного виробництва використовується два сорти винограду – 82% піно нуар та 18% шардоне. Результат – рожеве ігристе з міцністю 12.5%, не витримане на дубі та комплексне.

Напій блискучого рожевого кольору розкриває багатогранний смак – спочатку насолода стиглої малини, легка димність, а після пряність меду та кислинка лимона. Післясмак чайної троянди тривалий. Спосіб витримки – зберігання від 3 років та довше у льохах глибиною до 11 м. Поєднується із фруктовими десертами, морепродуктами.

Плюси:

• Традиційне провадження;
• Блискучий рожевий колір;
• Ідеальний баланс смаку;
• Тривале післясмак;
• Подарункова упаковка;
• Гарна витримка.

Мінуси:

Gancia Prosecco Dry DOC

На питання, яке шампанське смачне та недороге, наша редакція рекомендує звернути увагу на білий брют від італійської компанії. У результаті виробництва використовується певний сорт винограду – глера.У продажу можна побачити різний формат фасування – 200 мл, 750 мл. Міні-версія зручна тим, що підходить для першої спроби.

Фортеця ігристого складає 11.5%. Колір рідини – солом'яно-жовтий, при розливі довго спостерігаються бульбашки, а ось піна швидко осідає, що говорить про помірну газованість. Смак із кислинкою, але без різкості та виразності, мінімально відчувається пряність та терпкість. Поєднується із сиром, морепродуктами, рибою.

Плюси:

• Категорія DOC – високий рівень якості;
• Класичний смак та аромат;
• Середній показник фортеці;
• Є міні-версії пляшок;
• Натуральний корок;
• Недорого.

Мінуси:

Найкраще напівсухе шампанське

Друга категорія топ рейтингу представляє напівсухе гарне шампанське, що відрізняється золотисто-солом'яним відтінком, легкою насолодою, інтенсивним вируванням бульбашок. Воно не п'янить, а надає приємний ефект, що веселить, підвищує настрій.

Російське шампанське Абрау-Дюрсо рожеве напівсухе

Купити шампанське Абрау Дюрсо варто через вітчизняне виробництво. Воно пропонує достатню міцність (12%), приємний виноградний смак без відчуття смаку, ягідно-фруктовий аромат і відсутність гіркоти. Рожевий колір з бульбашками, що танцюють, красиво виглядає у святковому прозорому келиху.

При виробництві використовуються сорти білого та червоного винограду, що вирощуються на південних територіях Краснодара. Напівсухе ігристе зі світло-рубіновими переливами має мінімальну насолоду, тому добре поєднується з десертами. Смак терпкий з помірною кислинкою, свіжий аромат.

Плюси:

• Гарний колір з довгими бульбашками;
• Збалансований смак;
• Несильна газація;
• Відсутність похмілля;
• Ягідно-фруктова ароматика;
• Доступність.

Мінуси:

Плюси:

• 3 види винограду;
• Об'ємний смак;
• Поєднується із закусками та десертами;
• Оптимальна кількість солодощів;
• Легкий аромат;
• Рясний перляж.

Мінуси:

• Багато солодощів для напівсухого виду шампанського;
• Не завжди є у роздрібному продажу.

Нове Світло біле напівсухе

Купити шампанське Нове Світло російського виробництва можна в тому випадку, якщо хочеться легкого молодого та свіжого напою з пікантною насолодою. При виготовленні задіяно відразу кілька сортів – шардоне, піно блан та піно нуар, кокур білий, аліготе, совіньйон. Час витримки вбирається у 12 місяців, міцність 10-13.5%.

Виробництво обмежується лише соком першого віджиму, така техніка називається «кюве». Усі технічні операції з перекладки, позбавлення від осаду ремюаж та дегоржаж виконуються вручну. Напій світло-солом'яного кольору має вершковий тонкий аромат запеченого яблука та смак стиглих ягід, мус стійкий, тривалий перляж.

Плюси:

• Насичений фруктовий смак;
• відсутність кислоти;
• Приємний аромат;
• Довго спостерігаються бульбашки;
• Універсальність;
• Хороша комбінація із закусками.

Мінуси:

Найкраще напівсолодке шампанське

Третя категорія рейтингу представляє найпопулярніші в поточному році і лідери позитивних відгуків ігристі напівсолодкі напої. При відборі також враховувалися сорти винограду, що використовуються, відповідність вимогам безпеки, смак і аромат.

Vogue біле напівсолодке 13%

Смачне напівсолодке з добрим показником фортеці пропонує кубанський винороб Vogue. Це стильна пляшка на 750 мл у строгому матовому чорному кольорі з оригінальною пробкою, а також відмінна комбінація двох сортів із південних виноградників – піно блан + шардоне. Є цукор у кількості 40-55 г/дм.

Виготовляється за італійською технологією «шарма» (вторинна ферментація). Рідина приємного золотого відтінку з помірною кількістю бульбашок, за рахунок чого ігристе не різке, не «б'є в ніс». відчувається соковитість фруктів, сухий стриманий післясмак.

Плюси:

• Приємна фруктова насолода;
• Помірний аромат;
• Відсутність кислотності;
• М'який смак;
• Стильна матова пляшка;
• Справжній корок (не пластик).

Мінуси:

Абрау Класичне біле напівсолодке

Класичне біле напівсолодке від російського виробника - пекуче, ігристе, що надає святкового настрою і прикрашає застілля. був вибір імператорської резиденції.

У тонкому і ніжному ароматі переплітаються свіжість плодів і міцність витримки.

Плюси:

• Помірна насолода з кислинкою;
• Грайливі бульбашки та різкість;
• Насичений післясмак;
• Хороша гастрономічна сполучність;
• Тонкий аромат;
• Ціна.

Мінуси:

Ice Imperial Moet & Chandon

Серед назв і цін хорошого шампанського Ice Imperial Moet & Chandon відрізняється високим рівнем попиту та популярності. післясмак.

Пляшка оформлена у презентабельному білому кольорі – чудовий варіант на подарунок. Фортеця французького напою становить 12%. У результаті виробництва ферментація виробляється над дубових бочках, а сталевих ємностях. Весь процес від збору шардоне, піноменье та піно нуар, і до кінцевого етапу виготовлення відбувається вручну.

Плюси:

• Напій класу "люкс";
• Численні відтінки смаку;
• Ніжний унікальний аромат;
• Оформлення етикетки із бантом;
• Довга історія бренду;
• Фірмова кришка.

Мінуси:

Плюси:

• Вартість;
• Збалансованість солодощі та кислинки;
• М'язові акценти;
• Натуральна кришка;
• Легка фортеця;
• Відсутність різкості.

Мінуси:

Найкраще солодке шампанське

У четвертому розділі рейтингу представлено огляд найпопулярніших напоїв із високим вмістом цукру. Головна відмінність такого виду – здатність максимально розкривати ароматичні та смакові компоненти букета, нейтралізувати кислоту.

Mondoro Asti біле солодке 0.75 л 7.5%

Бюджетне, але, на думку більшості покупців, смачне та приємне шампанське без різкості та кислоти. Виробляється в Італії з мускатного сорту винограду, що вирощується у регіоні П'ємонт. Відрізняється невисоким показником міцності 7.5%, добре поєднується із фруктами та десертами.

Бренд відрізняється гарним оформленням пляшок. Тут темне матове скло з опуклими по спіралі смужками, що виглядає оригінально та дорого. Напій ніжно-солом'яного кольору відрізняється яскравим смаком персика, груші та ананаса. Витримка нетривала, тому ігристе молоде.

Плюси:

• Якісний склад;
• Багатогранний букет;
• Гарне оформлення пляшки;
• Фруктовий насичений акцент;
• Помірна фортеця;
• Ціна.

Мінуси:

Bruni Cuvee Dolce

Солодке та освіжаюче шампанське кюве італійського виробництва, при виготовленні якого використовується 80% мускатного винограду, 20% мальвазії, вирощені на плантаціях заввишки 200-300 метрів над рівнем моря. Ферментація відбувається у сталевих ємностях, витримується до 3 місяців дріжджовому осаді.

Фортеця невисока - 7.5%, що властиво солодким видам ігристого, вміст цукру 80 г/л. У пляшці 750 мл рідина солом'яного кольору із фруктовим ароматом жовтого яблука, персика, абрикоса. Завдяки присутності кислинки смакові параметри збалансовані. Подається до фруктових салатів, сирів, десертів та випічки.

Плюси:

• Помірна насолода;
• Приємний фруктовий запах;
• М'яко п'ється;
• Хороша різкість;
• Альтернатива люксовим брендам;
• Ціна.

Мінуси:

Scanavino Moscato Rose

Рожеве солодке ігристе з Італії регіон П'ємонт, яке виробляється при використанні мускатних сортів винограду. Перше, що впадає у вічі – гарна пляшка в ніжно-рожевому відтінку. Виробник користується довірою, пропонуючи якісну алкогольну продукцію.

Фортеця становить 6.5%, через що напій затребуваний переважно серед жінок. Підходить для романтичної вечері, при розпиванні розкриває солодощі та терпкість стиглих фруктів. Відмінно доповнюється легкими десертами та морепродуктами. Аромат характерний акцентами органічної свіжості.

Плюси:

• Делікатний смак;
• Свіжий аромат;
• Збалансований післясмак;
• Помірна різкість;
• Гарне оформлення;
• Доступність.

Мінуси: