Які овочі можна назвати найдорожчими у світі: не всі гурмани про це знають

Багато хто наївно вважає, що рослинні продукти коштують недорого, тому навряд чи на їх купівлі можна сильно "розоритися". Але це не так. Деякі продукти цієї категорії коштують дуже дорого.

Які овочі можна назвати найдорожчими

Французька картопля

Імениті кухарі знають про те, що французи виробляють найбільш елітну і дорогу картоплю у світі. Через особливості кліматичних умов овоч вирощують особливим чином.

Часто як поживні речовини використовуються морські водорості. У результаті найдорожчої картоплі є особливий тонкий смак.

Іспанський горох

Вартість цього продукту перевищує 300 євро. Вирощують особливий горох біля Іспанії. Цей продукт також використовується кухарями в дорогих ресторанах для приготування вишуканих страв.

Спеціальний японський шпинат

Цей листовий овоч часто використовується в рецептах високої кухні, тому для дорогих ресторанів виробляють особливий різновид шпинату. Вирощують продукт японські майстри. Йдеться про особливий сорт, який називається шпинат Ямасіта. Вартість невеликої порції цієї рослини може становити близько п'ятнадцяти доларів. Також даний продукт доводиться чекати на досить тривалий період часу.

Останні новини

Медведєв повідомив, як Росія сприйме передачу Україні ядерної зброї

У Білорусі додатково профінансують оплату праці деяких працівників

Лавров інформує: НАТО відкинула всі пристойності

Bloomberg: Великобританія таємно передала Україні десятки ракет Storm Shadow

Головні новини

Кремль відреагував на бажання інвестора зі США купити «Північний потік-2»

Мінчанка в соцмережі замовила електромобіль і втратила 45 000 рублів

Чому стосунки з великою різницею у віці приречені: пояснює психолог

У Кремлі прокоментували пропозиції передати Україні ядерну зброю

Copyright © 2012-2024, ТОВ "Медіа Новини" УНП 191617892

Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, ​​кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.

Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.

Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).

Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу. Дизайн та технологія сайту належать ТОВ "Медіа Новини".

Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.

• Редакційні стандарти
• Контакти
• Редакція
• Допомога
• Політика конфіденційності
• Політика використання cookie
• Угода користувача
• Політика обробки персональних даних
• Правила використання
• Карта сайту

Ми використовуємо файли cookie. Використовуючи сайт belnovosti.by, ви погоджуєтесь з Політикою використання cookie

1000 євро за кг – найдорожчий овоч стає дедалі популярнішим

Хоча більшість овочів є одним з найдешевших джерел їжі на Землі, деякі з них можуть бути надзвичайно дорогими. Більше того, на думку експертів EastFruit, споживання ексклюзивних і дорогих овочів, що мають суперфудові якості та чудовий смак, зростає дуже швидко.

З усіх овочів, представлених на ринку, молоді пагони хмелю (hop shoots), які ще називають «хмелевою спаржею», мабуть, найдорожчі та розкішні. Насправді це зовсім не спаржа, але ці пагони хмелю дуже схожі на пагони спаржі.

Що такого особливого у молодих пагонах хмелю, що змушує людей платити до 1000 євро за один кілограм цих овочів?

Молоді пагони хмелю ростуть на звичайному хмелі (Humulus lupulus). Це ті ж рослини, що використовуються у виробництві пива. Ці маленькі зелені та білі паростки нагадують стебла спаржі. Щоправда, далеко не всі пагони хмелю – це hop shoots!

Що робить їх справді дорогими, так це те, що ви не можете планувати вирощування цих пагонів – вони з'являються на лозах хмелю абсолютно спонтанно, що робить їх невловимими та спорадичними. Ці пагони хмелю надзвичайно ніжні – вони погано зберігаються, і їх необхідно вживати відразу після збирання, оскільки свіжість – запорука смаку цього дорогого продукту.

Вогкі пагони хмелю мають гіркий і в'яжучий смак, але у свіжому вигляді їх не вживають. Після приготування їх смак поєднує в собі землістість, що нагадує капусту кейл, з горіховими нотками та легкою хмелевою ноткою.

Ці пагони можна знайти і на диких рослинах хмелю навесні. Деякі хмелярські господарства також збирають молоді пагони хмелю та заробляють на його продажу хороші гроші.Багато любителів пагонів хмелю садять рослини хмелю тільки для того, щоб навесні мати можливість знайти кілька таких пагонів.

Пагони хмелю готують так само, як звичайну спаржу. Жорстку нижню частину необхідно обрізати та добре промити перед варінням. Споживачі обсмажують їх на вершковому маслі із сіллю та лимонним соком. Їх ніжний смак добре поєднується з картоплею, рибою чи куркою.

Пагони хмелю не тільки смачні, а й багаті на поживні речовини і корисні для здоров'я. Вони містять різноманітний поживний профіль, включаючи клітковину, вітаміни та мінерали. Вони також багаті на антиоксиданти і мають протизапальні властивості, які допоможуть підтримати здоров'я. Крім того, з'єднання в хмелі, такі як ксантогумол, можуть забезпечити розслаблення та допомогти покращити якість сну.

Бельгія та Голландія — країни, які найбільше цінують молоді пагони хмелю та готові платити до 1000 євро за кілограм цього делікатесу. При цьому та в інших країнах швидко зростає популярність цього дорогого виду овочів.

Підсумовуючи, можна сказати, що пагони хмелю - рідкісний і вишуканий овоч, що цінується за свій смак та корисні властивості. Можливо, вирощування пагонів хмелю також може бути вигідним заняттям для дрібних фермерів у вашій країні?

Використання матеріалів сайту вільне за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Основні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook та Telegram — Підписуйтесь!