Лецітін. Користь та шкода

Лецитин – жироподібна органічна речовина, що є комплексом фосфоліпідів. Це без перебільшення паливо для людського організму. Він – будівельний матеріал для клітинних оболонок. Зміцнює нервову систему, незамінний для печінки та головного мозку. Налагодити ліпідний обмін в організмі людини, нормалізувати рівень холестерину в крові також допомагає лецитин. Показання для застосування даного препарату дуже широкі. Він необхідний як розвитку підростаючого організму, так підтримки здоров'я людей зрілого віку.

Лецитин для здоров'я печінки

Цей препарат – найкращий друг печінки. Більша кількість лецитину в нашому організмі міститься саме у цьому органі – 65% від загальної кількості. Тому препарат лецитину призначається при будь-яких патологіях печінки – гепатитах, ожирінні печінки, інтоксикаціях, цирозах.

При алкогольній інтоксикації лецитин також підтримає здоров'я печінки та зменшить неприємні симптоми абстинентного синдрому (похмілля). Він активізує здатність організму чинити опір токсинам і стимулює вироблення жовчі, провокує активну регенерацію (відновлення) клітин печінки. Хоча шанувальникам випити треба лікувати не печінку, а голову.

Крім того, лецитин є сильним антиоксидантом, здатним виводити токсини з організму.

Лецитин проти холестерину

Оскільки холестерин міститься в тих же продуктах, що і лецитин, користь та шкода від вживання таких продуктів як би урівнюється. Лецитин утримує холестерин у розчиненому вигляді та, відповідно, перешкоджає його відкладенню на стінках кровоносних судин.Додатково надходить в організм лецитин сприяє виведенню холестерину, що вже почав відкладатися, знижуючи його загальний рівень на 15-20 відсотків.

Крім того, лецитин активізує роботу ферментів із розщеплення жирів, стабілізує жировий обмін, сприяє кращому засвоєнню вітамінів А, D, E та K. Фосфоліпіди активізують мікроциркуляцію крові в організмі. Тому лецитин, практично не маючи побічних дій, є незамінним для профілактики хвороб серця та атеросклерозу. Його також виписують пацієнтам у період відновлення після інфарктів та інсультів.

Для маленьких геніїв

Лецитин необхідний дитині з перших днів життя – насамперед на формування та розвитку центральної нервової системи. При грудному вигодовуванні малюк отримує лецитин із молоком матері. Якщо з якихось причин природне вигодовування неможливо, дефіцит лецитину потрібно усувати додатково.

Особливо важливо малюкові отримувати свою обов'язкову дозу щоденну лецитину в перший рік життя. Нещодавні дослідження в Колумбійському університеті довели: обсяг лецитину, отриманий у перші 12 місяців життя малюка, визначає і обсяг його пам'яті в майбутньому, а також стійкість пам'яті до вікових змін. А це означає – успішне навчання у школі, цікаві проекти у вузі та гідна кар'єра.

Також особливо вразливий при нестачі лецитину дитячий організм під час стресів. Перші серйозні переживання починаються в період адаптації спочатку у садочку, потім у школі. Для першокласників розмова окрема. У цей період просто необхідний лецитин. Він стимулює мозкову активність, знижує стомлюваність. Покращує пам'ять, увагу, підвищує стресостійкість.

Для школярів найкраще підійде лецитин у вигляді гелю.Він не асоціюється у дитини з таблетками, навпаки, виробники роблять його приємним на смак, з фруктовим запахом. Ще один варіант – лецитин у розчинних капсулах.

І для прекрасних леді

Лецитин корисний кожному, але жіноче здоров'я особливо залежить від цього унікального комплексу фосфоліпідів. І найголовніше – це цілющий вплив лецитину на нервову систему.

17% нервових волокон складається з лецитину – з печінкою не порівняти, але відсоток серйозний. придира, набридлі колеги, сімейні справи, діти, що ростуть, турботи про бюджет), без лецитинового підживлення не обійтися. Він чудово допомагає зміцнити нерви і успішно протистояти стресам.

Лецитин нерідко призначають своїм пацієнткам і лікарі, для профілактики та у складі комплексної терапії різних жіночих захворювань: мастопатії, ендометріозу, міоми матки – аж до раку матки. Лецитин допомагає вирівняти менструальний цикл, полегшує неприємні симптоми. жіноча статева сфера.

Для жіночої краси лецитин теж незамінний - не просто так світові косметичні бренди активно включають його до складу косметичних продуктів. і повернути особу свіжість.

А найприємніше: лецитин забезпечує повноцінний обмін речовин та допомагає контролювати вагу.

Універсальний, ефективний, безпечний

Прийом лецитину ефективний при багатьох захворюваннях, а також з метою їхньої профілактики. Наприклад, при фізичних та психоемоційних навантаженнях, постійних стресах прийом лецитину сприятиме поліпшенню загального стану організму та нервової системи.

Лецитин здатний захистити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від шкідливих впливів. Тому його прийом показаний людям, які страждають на гастрити, коліти та виразкову хворобу.

При псоріазі та дерматиті прийом лецитину значно зменшить неприємні симптоми. Тому часто використовується при комплексному лікуванні шкірних захворювань.

Ще одна чарівна властивість лецитину – здатність нормалізувати рівень цукру в крові. Він зміцнює мембрани клітин підшлункової залози, зокрема бета-клітин, які відповідають за вироблення інсуліну. Таким чином, при цукровому діабеті першого типу лецитин знижує зовнішню потребу інсуліну. При діабеті другого типу компенсує нестачу фосфоліпідів та есенціальних жирних кислот.

Незамінний лецитин для мозку. Доведено, що регулярний прийом лецитину може призупинити розсіяний склероз (розпад мієлінової оболонки мозку), покращити мозкову активність при хворобі Паркінсона та синдромі Альцгеймера.

Такі різноманітні та широкі показання до застосування лецитину пояснюються дуже просто – він міститься у клітинах усіх систем організму. При цьому він не має серйозних побічних ефектів.

Як організм реагує на нестачу лецитину?

Першою від нестачі лецитину страждає нервова система.Розлад пам'яті, постійні зміни настрою, зниження уваги, безсоння – основні симптоми дефіциту лецитину в організмі.

Крім того, якщо лецитину, що надходить з їжею, людині недостатньо, починається розлад травлення – неприйняття жирної їжі, часті проноси та здуття живота. Збивається робота печінки та нирок.

Може підвищуватися артеріальний тиск, прогресують хвороби шлунково-кишкового тракту, серця та судин, а також суглобів.

Якщо організм регулярно недоотримує свій життєво необхідний лецитин, у людини серйозно підвищується ризик хронічних захворювань:

• гіпертонія та ішемічна хвороба серця;
• атеросклероз (якщо немає лецитину, нема кому контролювати шкідливий холестерин);
• виразка – шлункова та 12-палої кишки;
• цироз печінки та гепатити.

Ранній остеопороз, постійна дратівливість, нервові зриви – це наслідки браку лецитину. Від дефіциту корисних фосфоліпідів страждає шкіра. Псоріаз, алергічні висипання, харчовий дерматит також можуть бути спровоковані неправильним харчуванням без потрібного об'єму лецитину.

Природні джерела лецитину

Назва речовини походить від грецького «lekithos», що в перекладі означає «яєчний жовток». Відповідно, лецитин у достатній кількості є в яйцях, а також у продуктах, що містять велику кількість жиру, – яловичої або курячої печінки, насіння і горіхів, риби, соняшниковій олії та м'ясі.

Один із лідерів за вмістом лецитину – борошно волоських горіхів. Цей «борошняний» делікатес – справжня криниця корисних жирів, які заряджають нас енергією, допомагають протистояти стресам і зберігати гострий розум.Горіхове борошно можна додавати в сир, ранкову кашу або овочевий салат (якщо ви дотримуєтеся дієти), готувати з неї печиво та кекси (для невиправних ласунів).

Деякі овочі та фрукти також містять лецитин. Так, багато лецитину у бобових, зокрема у сої. Сировиною для виробництва промислового лецитину найчастіше виступають саме соєва олія, соя та продукти її переробки. Багаті лецитиновими фосфоліпідами та жирні фрукти – авокадо та азіатський дуріан. А на наших грядках, крім гороху з квасолею, лецитином вас забезпечать морква, зелений салат та білокачанна капуста.

Лецитин як харчова добавка

Харчові добавки - невідворотний кошмар для кожної людини. Ми постійно шукаємо в Мережі таблиці з корисними і шкідливими добавками, вчимо напам'ять небезпечні цифри під кодом Е, в магазинах читаємо вміст упаковок, шукаючи підступні хімікати. І ось іронія долі – однією з найпопулярніших харчових добавок є соєвий лецитин, корисні властивості якого вже давно не підлягають сумніву.

Зустріти соєвий лецитин можна в різних фабричних продуктах, які стали невід'ємною частиною нашого життя:

• маргарини, вершково-рослинні олії, спреди;
• практично всі кондитерські вироби (цукерки, печиво, вафлі, жувальні цукерки тощо);
• хліб та хлібобулочні десерти (булочки, торти, кексики, особливо з кремом);
• суміші для дитячого харчування (починаючи з перших місяців життя).

То що таке харчова добавка «соєвий лецитин», необхідний і корисний компонент чи потенційно шкідливий консервант? Почнемо з того, що лецитинові фосфоліпіди є тим самим інгредієнтом, який робить звичні ласощі такими, якими ми їх любимо.Вони не дозволяють жирам кристалізуватися (для випічки з м'яким кремом це дуже важливо), збільшують термін придатності борошняних солодощів, а роблять так, щоб кекси, торти і печиво легко відходили від форми при випіканні.

Ця добавка офіційно дозволена в багатьох країнах, включаючи й ті, хто особливо суворо стежить за якістю та користю продуктів, — у США, Австралії, Євросоюзі та Росії. Лецитин вважають не просто нешкідливим, а й корисним доповненням до продуктів, а ретельні наукові дослідження його ведуться досі. Про всяк випадок, щоб не пропустити потенційну небезпеку.

Єдине питання тут – щодо соєвого лецитину, який нерідко виготовляють із генно-модифікованої сої. Про це наступний пункт.

Де придбати лецитин?

Лецитин у промислових масштабах виробляють або з соєвої олії, або насіння соняшника. Враховуючи, що соя найчастіше буває генномодифікованою, ми рекомендували б застосовувати лецитин, який вироблений з насіння соняшнику, який в принципі не піддавався генним модифікаціям. Ще одна серйозна перевага другого варіанту – ендокринологи не радять соєвий лецитин чоловікам через вміст у ньому естрогенів.

Знайти такий лецитин можна як в аптеках, так і на спеціалізованих сайтах – із цим у вас не буде проблем.

Як брати?

Лецитин входить у різні вітамінні комплекси, і навіть випускається самостійним препаратом як капсул, гелів, гранул, таблеток, рідин. У рідкому вигляді лецитин можна навіть змішувати з їжею перед вживанням.

Добова доза лецитину 5-6 г для дорослої людини і 1-4 г для дитини. Це крім того лецитину, який ми можемо отримати з їжею.Вживають його зазвичай до або під час їжі тричі на добу. Курс лікування (профілактики) в середньому становить не менше трьох місяців, але може бути продовжений і довше, аж до кількох років.

Остаточне дозування та тривалість прийому визначає лікар.

При всьому різноманітті лецитинових форм найпопулярнішою та затребуваною у покупців залишається лецитин у гранулах. Важлива перевага таких цілющих фосфоліпідів: у цьому випадку дуже легко простежити якість та придатність лецитину.

Якщо лікувальну добавку неправильно зберігати (або прострочена), смак у лецитину сильно змінюється, він стає прогірклим, як справжній жир. Якщо ви проковтнете таку капсулу, каверза не відчуєте, а сумнівний смак гранульованого лецитину відчуєте відразу.

У лецитинових гранулах підкуповує і те, що приймати таку добавку можна різними способами (як і рідкий лецитин). Можна просто їсти його ложками у необхідному дозуванні, запиваючи водою чи соком, а можна додавати у улюблену їжу. Підійде практично будь-яка страва - лецитин можна підмішувати в кашу, мюслі, сир і йогурт, посипати салати, і користь його не постраждає.

Протипоказань небагато, але вони є

Кому ж протипоказаний лецитин? Інструкція із застосування свідчить, що препарат не можна вживати лише за наявності індивідуальної непереносимості. Проблема в тому, що алергія на лецитин є досить частим явищем. Тому якщо ви схильні до алергічних реакцій, постарайтеся не пропустити перші ознаки і припинити приймати препарат.

Крім того, небажаний прийом лецитину при вагітності (особливо в перший триместр) та годуванні груддю.

Серед побічних ефектів у дуже поодиноких випадках відзначають нудоту та підвищене слиновиділення, запаморочення.

Приймайте лецитин за інструкцією. Краще, якщо ви проконсультуєтеся з лікарем, і він призначить вам курс препарату, необхідний у конкретній ситуації та при конкретних проблемах зі здоров'ям.

Як приймати лецитин у капсулах

Найкраще вибирати порошковий лецитин і лецитин у гранулах, тому що він найшвидше засвоюється і потрапляє в кров. Але порошковий лецитин не дуже зручний у використанні - його потрібно або додавати в їжу (що змінює смак їжі), або їсти ложкою (не всі можуть сухий порошок їсти).

Але мені також подобається лецитин у капсулах. Він довше зберігається, не вимагає холодильника, не псується і не гірчить.

Жінкам (але не вагітним) краще приймати соєвий лецитин (соєвий лецитин тут дорогий, високоякісний, не ГМО).

Чоловікам та хлопчикам - лецитин із соняшнику або яєчний лецитин.

При аутоімунному тиреоїдиті та гіпотиреозі (та й взагалі аутоімунних захворюваннях) соя протипоказана, так що беріть або яєчний, або соняшниковий лецитин. Те саме, якщо вам протипоказаний додатковий прийом фітоестрогенів (наприклад, ендометріоз) — сою не можна.

Форми випуску

Рослинні добавки випускаються однією з кількох поширених форм.

Таблиця №3: форми випуску

Лецитин у харчовій та нехарчовій промисловості

Соєвий і соняшниковий елітини виконують найважливіші функції у приготуванні та зберіганні харчових продуктів. Вони незамінні емульгатори та антиоксиданти. Як емульгатор Е322 зустрічають у складі маргарину, хлібобулочних виробів, молочних продуктів, кондитерських та шоколадних виробів.

Широко використовують добавку у приготуванні емульсій для змащування металевих форм та листів у хлібопекарнях. Речовина є чудовим антиокислювачем харчових продуктів. Щоб шоколад довше залишався свіжим також додається емульгатор.

Пекарі та кондитери неодноразово говорять, який лецитин хороший і затребуваний, тому що він збільшує термін придатності різних продуктів. Найважливішим його властивістю є запобігання прилипання здоби до форм для випікання.

Непромислова сфера теж потребує лецитину через його функціональні особливості. Е322 широко застосовують до створення БАДів. Активна речовина використовується як сировина для розчинників і фарб. Лецитином годують тварин, удобрюють рослини. Він користується величезною популярністю в медицині та косметології. З нього навіть роблять вибухові речовини та чорнило.

Як приймати

Lecithin випускається як самостійний препарат, а також входить до складу вітамінних комплексів або харчових добавок: порошків, таблеток, капсул, рідин.

Добова потреба дорослої людини в лецитині - 5-7 г. При повноцінному раціоні за добу в організм надходить близько 4 г, ще невелика кількість виробляється печінкою.Тому додаткова денна порція лецитину, необхідна повного задоволення їм організму, невелика.

При використанні рідкого препарату початкова доза становить 1/4 чайної ложки 2-3 рази на день, потім вона збільшується до 1 чайної ложки. Лецитинові капсули приймають по 1 шт., 2-3 рази на день під час їжі, порошок по 1 чайній ложці 3 рази на день. Дозування для даних вітамінно-мінеральних комплексів вказується в інструкції щодо їх застосування.

Приймати такі добавки можна різними способами: просто їсти, запиваючи водою чи соком, додавати до салатів, каш, йогуртів. Тривалість прийому визначає лікар, як правило, БАДи з фосфоліпідами приймають довго, від 1-2 місяців до року. Видимий ефект спостерігається лише через 2-3 тижні, зате зберігається досягнутий результат кілька років.

Інструкція до застосування лецитину

Найкращі матеріали місяця

• Коронавіруси: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибіотики для профілактики та лікування COVID-19: наскільки ефективні
• Найпоширеніші «офісні» хвороби
• Чи вбиває горілка коронавірус
• Як залишитись живим на наших дорогах?

В аптеці можна знайти цю цінну харчову добавку, вона продається у спеціальній упаковці: іноді випускається у вигляді капсул, іноді як розчинна суміш. Інструкція із застосування допоможе самостійно підібрати індивідуальне дозування, але краще скористатися рекомендацією лікаря.

Рекомендована доза – 1-2 столові ложки на добу. Речовина додається до будь-якої негарячої їжі. Зберігати емульгатор потрібно в прохолодному і недоступному для дітей місці.

Інструкція харчової добавки – те, що не можна нехтувати, щоб отримати максимальну користь від препарату.

Рецепт смачного коктейлю з лецитином: необхідно взяти 1 чашку молока, 1 чайну ложку лецитину, 2 чайні ложки меду. Інгредієнти розраховані на 1 порцію. 3 чайні ложки молока збиваються з лецитином, далі кип'ятиться молоко, що залишилося. Рідини слід остудити та з'єднати з медом. Поживний коктейль готовий.

Більше свіжої та актуальної інформації про здоров'я на нашому каналі у Telegram. Підписуйтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будемо вдячні, якщо скористаєтеся кнопками:

Лецитин, що це таке і для чого він потрібний. Навіщо потрібен лецитин людині?

Хоча клінічними дослідженнями не було чітко встановлено, що синтетичний лецитин має терапевтичну дію як ліки, проте це не заважає застосовувати їх у вигляді харчової добавки для лікування різних захворювань. Таким чином, необхідно помітити, що описувана речовина широко використовується не тільки для лікування, але і для профілактики, наприклад при вагітності, що дозволяє забезпечити організм, що розвивається в утробі матері, необхідними компонентами.

Слід описати, у якому разі медики рекомендують приймати лецитин як харчову добавку. Насамперед рекомендовано приймати препарати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, у тому числі при гастритах та колітах. Також корисний лецитин при цукровому діабеті, оскільки ця речовина сприяє кращому виробленню інсуліну бета-клітинами.
Важливу роль грає комплекс фосфоліпідів до роботи серцево-судинної системи. Допомагає продукт максимально швидко відновитися після інсультів та порушень у роботі нервової системи. Важливим є лецитин і для печінки, дозволяючи впоратися з цілою низкою недуг, у тому числі жирової печінкової дистрофії.

При цьому важливо розуміти, що речовина, що описується, синтезується саме печінкою, будучи основним її ферментом.
Показанням до застосування лецитину є погана пам'ять, а також порушення розвитку, що особливо актуально для дітей, які мають складності в навчанні. Дозволяє даний синтетичний фермент зміцнити імунну систему, підвищивши бар'єрні властивості організму.

Особливо важливо з метою профілактики приймати цю харчову добавку людям похилого віку, оскільки з віком продукція лецитину організмом самостійно значно знижується.
Лікарі радять профілактично приймати лецитин для очищення організму, звільняючи його від холестерину, солей та шлаків. У цьому випадку препарат корисний для схуднення, оскільки після відновлення роботи травного тракту та очищення його від шкідливих відкладень, зайві кілограми самі собою йдуть. Необхідний продукт і людям, які займаються активною фізичною та інтелектуальною працею, оскільки він сприяє відновленню сил.
Важлива конкретна харчова добавка і для тих, хто має проблеми зі шкірою та волоссям. У складі лецитину присутні всі необхідні вітаміни для активного росту волосся та відновлення водного балансу шкіри. Показанням у конкретній ситуації буде погано зростаюче, ламке волосся, а також суха шкіра, що в'яне, що вимагає дбайливого догляду.

лецитини. Використання в промисловості

Лецитинами є жироподібні речовини, які включають до свого складу фосфоліпіди, тригліцериди та кілька інших елементів. Вперше ця речовина була виведена в 1845 стараннями французького хіміка, який використовував для своїх дослідів яєчний жовток. Так виникла назва.

Лецитин широко застосовується у різних галузях промисловості, будучи природним емульгатором. Навіть якщо згадка цієї речовини викликає побоювання, навряд чи вдасться уникнути зустрічі з нею. Воно є основою багатьох продуктових виробів, наприклад масел, майонезу, морозива, шоколаду, випічки та іншого.

Якщо ви користуєтеся предметами косметики, які сприяють оновленню клітин, зняттю запалення або подразнення шкіри, а також запобіганню ранній появі зморшок, велика ймовірність, що у складі цього косметичного засобу міститься група лецитинів.

Лецитин справді приносить користь організму. Однак забобони та упереджене ставлення до цієї речовини утворилися не на порожньому місці. Так само воно здатне завдати шкоди. Розглянемо ближче, як цей препарат впливає організм людини.

Коротко про лецитин

Слово «лецитин» (λέκιθος) у перекладі з грецької означає «жовток». Харчовий інгредієнт є жироподібною речовиною, що присутня практично у всіх організмах, що живуть на планеті.

За лецитин людство має дякувати французу Теодору Гоблі. У середині ХІХ століття, проводячи черговий досвід, учений виділив його з яєчного жовтка. Так у науці з'явилася група жироподібних речовин, що представляє суміш фосфоліпідів та тригліцеридів.

Що таке лецитин? Це головний постачальник фосфоліпідів, насамперед фосфатидилхоліну; будівельний матеріал до створення всіх клітин людського тіла; основний інгредієнт цитоплазматичної мембрани; захисна оболонка мозку, м'язових та нервових клітин, завдяки якій вони живуть і постійно оновлюються.

Без фосфоліпідів, а отже, і лецитину, неможливо уявити сучасну медицину, косметологію, харчову промисловість, де він використовується як емульгатор.

Рекомендації щодо дозування

Немає єдиної визнаної рекомендованої норми добавок лецитину.

Типове дозування, рекомендоване лікарями, нутриціологами, а також виробниками для цього продукту становить від 1200 до 7500 мг на день. Проте деякі джерела рекомендують приймати трохи більше 1500 мг лецитину щодня. Стандартна кількість лецитину в одній капсулі – 1200 мг. Нижче вкажемо, як приймати лецитин у капсулах згідно з даними досліджень.

• Для лікування симптомів деменції та хвороби Альцгеймера: дві капсули по 1200 мг щодня протягом шести місяців.
• Для покращення роботи мозку та когнітивного здоров'я: дві капсули по 1200 мг щодня протягом двох місяців, потім місяць перерва і повторити курс.
• Для покращення спортивних результатів: за годину до тренування приймати 0,2 грама на кілограм ваги тіла.
• Для зниження рівня холестерину: ефективне дозування – капсули по 550 мг тричі на день.
• У комплексній терапії кадидозу: під час обіду 2 капсули лецитину по 1200 мг у поєднанні з 1000 мг часнику.
• У комплексній терапії гіпотиреозу та аутоімунного тиреоїдиту: через годину після сніданку 2 капсули лецитину по 1200 мг.

Зверніть увагу, що FDA не схвалило лецитин як ліки для профілактики або лікування будь-яких захворювань. Дози, перелічені вище, відображають кількості, які були вивчені у різних дослідженнях і не обов'язково ефективні для цих умов.Для розробки індивідуальної програми оздоровлення організму за допомогою натуропатичних засобів рекомендуємо вам звернутися до нас на health-coaching

Для розробки індивідуальної програми оздоровлення організму за допомогою натуропатичних засобів рекомендуємо звернутися до нас на health-coaching.

Як приймати лецитин у порошку та рідкому вигляді

Лецитин у порошку та рідкому вигляді зазвичай приймають для загального оздоровлення та профілактики захворювань печінки, імунної системи, для підтримки гарної роботи мозку.

Приймати лецитин у формі порошку можна, додавши вказану на етикетці кількість у смузі, соки, корисні коктейлі. Вживати як окремий прийом їжі, наприклад, на сніданок.

Рідкий лецитин дуже зручно давати дітям. Як правило, це 1/2 або 1 чайна ложка на добу до їди. Починати давати лецитин можна з другого року життя, як і риб'ячий жир (омега-3 жирні кислоти).

Відмінна добавка рідкого лецитину фірми NOW, можна купити на iHerb.com

Лецитин у порошку також рекомендуємо від виробника NOW

Протипоказання та запобіжні заходи

Протипоказань до прийому лецитину небагато, але вони є. Добавку не можна приймати людям з індивідуальною непереносимістю фосфоліпідів, а також тим, хто страждає на панкреатит, загострення жовчнокам'яної хвороби. Стимуляція відтоку жовчі може викликати закупорку приток та напад коліки.

Вагітність або період грудного вигодовування протипоказанням до застосування лецитину не є. Більше того, фосфоліпіди необхідні для нормального росту та розвитку плода. Але цю добавку не можна пити у перший триместр гестації. Тому, перш ніж розпочати прийом, слід проконсультуватися з лікарем.

Кому і навіщо приймати

Вплив лецитину на організм настільки значний і різноманітний, що його додатковий прийом рекомендований практично всім – чоловікам і жінкам різного віку, дітям.

Особливо важливо забезпечити додаткове надходження фосфоліпідів у таких випадках:

Підвищене розумове навантаження. Це актуально для працівників інтелектуальної праці, студентів під час сесії, школярів під час складання іспитів.
Заняття спортом. Лецитин допомагає впоратися з фізичним навантаженням і досягти кращого ефекту від тренування.
Боротьба із зайвою вагою. Прийом фосфоліпідів нормалізує метаболізм і сприяє якнайшвидшому схуднення.
Літній вік. Дія речовини на нервову систему обумовлена ​​його профілактична роль у розвитку хвороби Альцгеймера, Паркінсона, деменції, розсіяного склерозу.
Нікотинова залежність. Курцям лецитин допоможе позбутися згубної звички. Він бере участь у синтезі ацетилхоліну, що діє на ті ж рецептори, що і нікотин.
Планування сім'ї Лецитин корисний для потенції у чоловіків, сприяє дозріванню сперматозоїдів та покращенню якості сперми. У жінок його прийом також продовжує репродуктивний вік, допомагає нормалізувати менструальний цикл, зачати та виносити здорову дитину.
Вагітність. Лецитин необхідний повноцінного розвитку та формування нервової трубки плода.
Обтяжена спадковість. Ризик виникнення онкологічних та психічних захворювань при прийомі лецитину суттєво нижчий

Особливо це важливо для тих, у кого хворіють близькі родичі.

Прийом біодобавки можливий не тільки з метою профілактики, але і як допоміжний засіб у лікуванні наступних захворювань або станів:

• гіперхолестеринемії
• атеросклеротичної хвороби серця та судин;
• період відновлення після інсульту;
• гепатит, цироз печінки;
• цукрового діабету;
• гіповітаміноз.

Типи лецитину

Існує кілька видів лецитину. Добавку, необхідну для життєдіяльності організму, одержують із рослинних та тваринних джерел. Зокрема, у продажу є препарати із сої, соняшника, яєчного жовтка.

Соєвий

Цей продукт одержують із соєвої олії. У ньому є вітаміни групи В, фосфати, холін, ліноленова кислота та інші цінні речовини.

Соєвий лецитин є в'язкою рідиною, що нагадує сироп. Добавка запобігає утворенню бляшок на стінках судин, видаляє шкідливий холестерин, допомагає роботі серця, активує обмін речовин, виступає профілактикою атеросклерозу, цукрового діабету, інсульту, хвороб жовчного міхура, кишечника. Також соєвий препарат активізує роботу мозку.

Приймати соєвий лецитин, однак, потрібно з обережністю: може бути непереносимість сої.

Добова норма прийому – 7,5 мг на кілограм ваги людини.

Якщо вживати засіб без міри, можна спровокувати збої в роботі печінки та нирок, порушення обміну речовин, зниження працездатності мозку, патологію щитовидної залози, безплідність.

НАВЧУ ХУДІТИ СМАЧНО І БЕЗ ГОЛОДУ!
Запрошуємо вас до Телеграм-каналу, де зібралися всі небайдужі люди, які бажають покращити свій стан здоров'я та налагодити харчування під моїм особистим керівництвом. Тисни сюди і підписуйся: Телеграм-канал коуча-нутриціолога Білокопытової Н.В

З соняшнику

У складі лецитину з соняшнику є фосфатидилінозитол, фосфатидилсерін, фосфатидилхолін, складні ефіри, жирні кислоти, фосфатидилетаноламін, соняшникова олія.

Отримують цей вид із олії.

На відміну від соєвого, соняшниковий лецитин не стимулює алергічну реакцію.

Використовують цей препарат також для лікування та підтримки шлунково-кишкового тракту, серця та судин, нервової системи. Лецитин із соняшнику дозволяє шкірі залишатися молодою та здоровою. Добре цей вид допомагає роботі мозку. Рекомендують препарат при захворюваннях органів зору, розладах статевої системи, постійних навантаженнях як фізичних, так і розумових.

Норма вживання лецитину із соняшника для дорослого – не більше 7 грамів на кг ваги людини. Передозування загрожує запамороченнями, розладом шлунка та кишечника.

З яєчного жовтка

Відомо, що у жовтку одного курячого яйця – приблизно 2 грами лецитину. Добова доза дорослої людини – близько 7 грамів. Таким чином, три яєчні жовтки цілком підходять для того, щоб організм отримав потрібну порцію корисних речовин та натуральних жирів, необхідних для підтримки всіх органів та клітин.

Однак якщо вживати таку кількість яєць щодня, можна підвищити рівень холестерину в крові, адже в кожному яйці – не менше 350 мл холестерину. Тому при лікуванні дефіциту лецитину рекомендуються все ж таки лікарські препарати, у складі яких яєчний лецитин.

Фосфоліпіди, що входять до складу препарату, як уже говорилося раніше, допомагають організму позбавлятися шкідливого холестерину, підтримують нормальну працездатність нервової системи, мозку, серця, печінки, кишечника. Відповідають за здоров'я шкірних покривів, позбавляють організм від стомлюваності та дарують стійкість до стресів.

У чому різниця між соєвим та соняшниковим

Якщо вибирати між соєвим лецитином і виробленим з соняшникового насіння, то варто зупинитися на другому продукті.

Чому? На це є причини:

1. Соя може містити ГМО, соняшник – ні.

2. У складі сої – фітоестрогени. У соняшнику – ні.

3. Соя найчастіше викликає алергічну реакцію, на неї частіше буває індивідуальна непереносимість. Індивідуальна непереносимість соняшнику та його похідних трапляється рідко.

4. Виробництво лецитину із сої – складний процес із використанням хімічних речовин. Це не може не вплинути на екологічну чистоту продукту. Процес отримання з соняшника простіше, без хімічних впливів, тому продукт у результаті виходить чистішим.

Однак лецитин із соняшника коштує дорожче за соєвий.

НАВЧУ ХУДІТИ СМАЧНО І БЕЗ ГОЛОДУ!
Запрошуємо вас до Телеграм-каналу, де зібралися всі небайдужі люди, які бажають покращити свій стан здоров'я та налагодити харчування під моїм особистим керівництвом. Тисни сюди і підписуйся: Телеграм-канал коуча-нутриціолога Білокопытової Н.В

Види

Лецитин, у якій формі не вступив, зміцнює організм, сприяє відновленню після травм і хвороб, знімає стрес, стимулює розумову активність. Кожен компонент, що у його складі, грає незамінну роль.

Пальма першості, поза всяким сумнівом, у фосфоліпідів. Їхній «внутрішній» рейтинг очолює фосфатидилхолін (ФГ), у якому виявлено фосфор, гліцерин, жирні кислоти. Дефіцит цієї речовини може призвести до великих неприємностей, серед яких – дистрофія м'язів, ожиріння печінки, атеросклероз, розлад діяльності серцево-судинної системи та інші, не менш тяжкі недуги.

Невелика кількість лецитину організм синтезує самостійно. Однак із віком, обтяженим різними патологіями, вироблення власного продукту сповільнюється. Зберегти ритмічність ендогенного виробництва можна. Для цього необхідно вести здоровий спосіб життя та приймати спеціальні БАДи (біологічно активні добавки).

Лецитин буває тваринного чи рослинного походження. Перший вид виготовляють із яєць, другий – із насіння соняшнику та бобів сої. Рослинний продукт засвоюється краще, ніж тварина, та й користь від нього значно вища. Це з'ясувалося під час наукових експериментів.

Лецитин із насіння соняшника цінується за метод виготовлення та склад. Органічний продукт одержують шляхом холодного пресування, яке запобігає окисленню та зберігає в первозданному вигляді цілющі інгредієнти.

Таблиця складу соняшникового лецитину від Now

Перелік впливу та цінність кожної речовини на цьому не вичерпано.Та й наука не стоїть на місці, здійснюючи все нові та нові відкриття. Серед недавніх відкриттів вплив лецитину на хворобу Альцгеймера.

Регулярний прийом препарату як профілактичний засіб перешкоджає появі та розвитку хвороби, а також полегшує стан пацієнтів із непростим діагнозом.

Форми випуску

Лецитин Наш випускається у капсулах, упакованих у пластикову банку по 30, 90, 150 шт.

Порошкова форма Лецитіна Наш фасується у пластикові банки по 120 г.

Орієнтовна вартість 1750 руб.

Соєвий Лецитин Ка випускається у формі таблеток для розсмоктування з апельсиновим смаком. Таблетки упаковуються у картонну коробку по 18 штук.

Лецитин у гранулах Гранулес фасується у пластикові банки за 227 р.

Високоочищений соєвий Лецитин НСП продається великими упаковками, що містять 170 капсул.

Для дітей випускаються фруктові гелі, що містять штучні барвники та ароматизатори. Подібна лецитин формула не рекомендується застосовувати у дітей, частим супутником яких є алергія. Замість ароматизованих гелів краще обрати порошкоподібний препарат. Правильно додавати його до негарячої їжі. Лецитин у капсулах також добре розчиняється в їжі та підходить для дітей.

Загальна інформація:

Поняття лецитин (грец. λέκιθος lekithos) означає групу хімічних сполук під назвою фосфатидилхолін. При цьому йдеться про фосфоліпіди, що складаються з жирних кислот, гліцерину, фосфорної кислоти і холіну, і містяться в клітинних мембранах тварин та рослинних організмів. У ЄС лецитин дозволений як харчова добавка та позначається як „лецитин“, „соєвий лецитин“ або „E 322“. У медицині та косметології лецитин використовують як діючу речовину, а в дієтології як харчову добавку.

Знежирений лецитин із соєвих бобів може бути порошкоподібним або гранульованим і добре очищеним (рафінованим) має характерний, схожий на боби, або нейтральний запах і смак. Соєвий лецитин розчинний у маслах та жирах.

Аналоги

Галстена

Richard Bittner AG, Австрія.

Середня ціна на краплі - 350 руб., Таблетки (12 шт.) - 200 руб.

Препарат рослинного походження випускається у формі крапель та таблеток.

• Через велику кількість інгредієнтів неможливо встановити точний механізм дії
• Неприємний смак.

Есенціалі

Sanofi, Франція; Гей. Наттерманн енд Сайї ГмбХ, Німеччина.

Ціна на упаковку з 30 капсул починається від 630 руб. Коробка із 5 ампулами коштує 970 руб.

Препарат, що містить соєвий концентрат фосфоліпідів. капсули, розчин для ін'єкцій.

• Висока біодоступність (засвоюється більш ніж на 90%)
• Розчин підходить до застосування у складі маски для зміцнення волосся.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості лецитину, він може мати деякі побічні дії при неправильному вживанні.

1. Може викликати алергію

Оскільки соєвий лецитин виготовляється із соєвої олії, він містить соєві білки, які можуть викликати алергію на сою. Тим не менш, є дані, що люди з алергією на сою не показують реакцію на соєвий лецитин. Тому ризик реактогенності на соєвий лецитин досить низький ().

2. Сприяє згортанню крові

15-денне дослідження з 60 пацієнтами показало, що доза соєвого лецитину в 25 г збільшує згортання крові (агрегацію тромбоцитів) на 5%. Тромбоцити відповідають за герметизацію пошкоджених кровоносних судин. Тому, якщо ви приймаєте крово-розріджуючі препарати, прийом лецитину вам протипоказаний.

3.Може викликати проблеми з фертильністю у чоловіків

Це протипоказання стосується лише лецитину, отриманого з сої. Доведено, що соєві продукти, у тому числі соєвий лецитин, містять фітоестрогени у великій кількості. Це рослинний аналог гормону естрогену, який діє в організмі як людський естроген.

З іншого боку, даний фітоестрогенний ефект можна використовувати для жінок. Наприклад, у період менопаузи, коли рівень естрогену в організмі різко падає. І щоб не приймати синтетичні гормони, краще включити до свого раціону продукти з фітоестрогенами, такі як соєвий лецитин, червона конюшина, люцерна.

4. Протипоказаний під час вагітності

В експерименті на мишах, після того, як вагітні особини отримували дієту з додаванням соєвого лецитину, у їхніх нащадків виявлялися поведінкові та біологічні дефекти ().

Холін у лецитині також може бути незначною причиною занепокоєння під час вагітності. Коли холін досягає товстої кишки, кишкові бактерії та печінку перетворюють його на оксид триметиламіну. Високі рівні оксиду триметиламіну можуть збільшувати ризик серцевих захворювань. Але це лише означає, що не потрібно перевищувати рекомендоване дозування.

5. Може спричинити накопичення жиру

Лецитин сприяє виробленню та зберіганню жиру. Це було доведено у досвіді на мишах. Клітини печінки людини в результаті регулярного введення великих доз лецитину почали накопичувати жирові відкладення.

Користь від вживання лецитину

У дитячому віці людина отримує лецитин із молоком матері, що допомагає сформуватися центральній нервовій системі.Отже, коли грудне вигодовування завершується, однією з найстрашніших проблем може виявитися дефіцит лецитину. У чому виявляється позитивний вплив?

Насамперед, варто звернути увагу на те, що деякі органи також містять у своєму складі цей елемент. Відповідно, у цих областях організму його недолік відчуватиметься особливо гостро

Борець із стресом

Як було сказано вище, за допомогою лецитину формується та підтримує свій здоровий стан нервова система. Потреба у цьому компоненті неспроста утворюється змалку. Психологи вважають, що в дитячі роки людина особливо схильна до стресових ситуацій, що виникають у дитячому садку і школі, де починається становлення людини як особистості та її взаємодія з соціумом.

Вживання лецитину допомагає стимулювати роботу мозку, перешкоджає втомлюваності організму. В аптеках ви можете знайти препарати у вигляді гелю, який діти вживають набагато охочіше, ніж таблетки, тому що він має приємний смак, а також часто містить низку вітамінів, необхідних дитячому організму.

Найкращий друг печінки та мозку

Структура багатьох органів містить у собі лецитин. Наприклад, серце складається з нього на 10%, центральна нервова система - на 18%, печінка - на 16%, а в мозку міститься цілих 30% цієї речовини! Багато препаратів для печінки (що стимулюють роботу органу, очищають його, запобігають інтоксикації та отруєнню та інші) виробляються на основі цього ж компонента. Тобто, він сприяє очищенню організму, виведенню з нього токсинів та шкідливих речовин, а також сприяє регенерації клітин та роботі жовчного міхура.

Що стосується мозку, ця речовина необхідна для того, щоб стимулювати пам'ять.Крім того, вони допомагають боротися із неуважністю. Неможливо обійтися без подібних ліків під час лікування хвороби Паркінсона.

Головний антагоніст холестерину

Лецитин безперервно бореться із холестерином. Оскільки холестерин грає значної ролі у будові клітин, він займає досить значне становище стосовно організму. Однак його рівень є тонкою межею між «добре» і «катастрофічно».

Навіть невелике відхилення від норми може призвести до серцево-судинних захворювань, зокрема інфаркту. Оскільки і холестерин, і лецитин є складовими частинами живих організмів, вони зустрічаються разом майже в будь-якому продукті. Можна сказати, вони доповнюють та одночасно зрівнюють один одного.

Універсальний захисник організму

Лецитин має ще масу позитивних якостей. Ніколи не знаєш напевно, від яких захворювань та розладів може врятувати цю речовину. Можливо, у це важко повірити, але з його допомогою можна нормалізувати рівень цукру в крові, роботу шлунково-кишкового тракту.

Більш того, він знижує ризик захворювання на діабет, а якщо вже трапилося піддатися цій хворобі, прийом засобів на основі даної речовини знизить потребу в інсуліні. Крім цього, такі препарати допомагають боротися із проблемною шкірою, псоріазом, дерматитом тощо.

Спаситель представниць прекрасної статі

Трапляється так, що лецитин виписують при хворобах жіночої статевої системи. Він потрібен для мобілізації імунітету, запобігання ризику ракових захворювань та безпліддя.

Приклади добавок порошку та їх порівняння

Таблиця №4: порівняння порошкової форми випуску

Висновок: добавка від компанії Now Food є економічно вигідною і оптимальною за співвідношенням ціна/якість.

Продукт має сертифікат, що підтверджує відсутність ГМО – Non-GMO Project Verified.

Проведено на підприємстві, що має реєстрацію GMP (Good manufacturing practice – Належна виробнича практика). Будь-який продукт, вироблений у США для країн ЄС, повинен мати цей сертифікат. Всесвітня організація охорони здоров'я з 1969 року вважає цей документ важливим аспектом, який гарантує належну якість. На жаль, добавки російського виробництва цього сертифіката не мають, тому не можуть продаватися на міжнародному ринку, де вимоги до БАДів набагато вищі.

Виробник встановлює добову дозу для дорослої людини – 10 г порошку на день, це приблизно 1,3 столової ложки. Дитяча доза багато в чому залежить від віку дитини.

Перед тим як почати давати добавку дитині настійно радимо порадитися з лікарем-педіатром, що спостерігає.

Порошок можна змішати з соком, коктейлем, додати готову не гарячу їжу.

У банку знаходиться приблизно 45 дорослих доз, тобто упаковки вистачить на півтора місяці безперервного прийому однією дорослою людиною.

Показання до застосування

Соняшниковий лецитин немає протипоказань, побічних дій. Його призначають дітям старше трьох років, вагітним, жінкам у період годування груддю, пацієнтам похилого віку. Приймаючи харчові нутрицевтики з лецитином, необхідно врахувати такі нюанси:

1. щоб добавка засвоїлася повністю, виключіть на час профілактики або лікування прийом фенобарбіталів та алкоголю, які нівелюють корисні властивості харчового інгредієнта;
2. поєднання лецитину з ноотропами посилить дію останніх, що небажаним;
3. якщо приймати лецитин більше трьох місяців поспіль, після цього терміну треба почати пити препарати з вітаміном C і кальцій.