Соєвий шрот

СОЄВИЙ ШРОТ – це кормовий білковий продукт, який отримується шляхом переробки насіння сої екстракційним способом. Після переробки «розплющування» соєвих бобів і віджиму олії, залишається однорідна злегка волога маса від світлого до світло-жовтого кольору, що містить високий рівень протеїну. У соєвому насінні найбільша кількість водорозчинних білків (альбумінів і псевдоглобулінів). Тому найефективнішим є білок, отриманий із насіння сої.

Крім протеїну, соєвий шрот містить безліч амінокислот, корисних мінеральних, мікро- та макроречовин.: калій, кальцій, магній та ін, але менше натрію, міді, стронцію та цинку. За насиченістю сирим протеїном виділяються 2 види шроту:

• високопротеїновий – у якому значення профату дорівнює 48-49%, де 45-46% це вміст білка, а решта це жир;
• низькопротеїновий - Кількість білка становить 42-43%, а жиру 2-3%. Використовують цей популярний протеїновий компонент у приготуванні комбікормів для тваринництва, птахівництва, хутрового звірівництва, бджільництва та рибних господарств.

Завдяки своїм унікальним якостям соєвий шрот сприяє:

• зміцненню імунітету та стану тварини в цілому, а також зменшенню відмінка;
• зростання добового приросту ваги тварини при відгодівлі, для приготування замінників молока для телят;
• зростання надою і, водночас, якості молока;
• поліпшення засвоєння комбікорму і, що важливо, перетравлюваності.

Виробляється 2 види соєвого шроту:

• шрот кормовий негранульований – є однорідною та сипучою сумішшю, має зазвичай світло-жовтий колір та певний запах.
• шрот гранульований - гранули, діаметр яких 6,0-20,0 мм, довжина - від 10 - до 26 мм (одержують у грануляторах для полегшення фасування, зберігання та транспортування). Після проходження шротом теплової обробки він називається тостованим.

Пропонуємо до постачання високопротеїновий шрот виробництва Аргентини. Придбати соєвий шрот у нас Ви можете, зв'язавшись по контактним телефонам. Наші фахівці проконсультують Вас з питань актуального ціноутворення та застосування шроту.

Як виробляється шрот соєвий та правила його використання

Шрот соєвий – цінний побічний продукт, який отримується в процесі виробництва олії з насіння сої. У технології використовують розчинники, найчастіше, гексан (нафтовий вуглеводень). Після закінчення циклу на виході виходить цінна харчова добавка із великим вмістом білка. Вважається одним із найцінніших джерел протеїну рослинного походження. Він присутній у раціоні харчування сільськогосподарських тварин, птиці та риб будь-якого виду.

Шрот соєвий – виробництво та різновиди

Продукт виходить у процесі вилучення олії з розплющених соєвих бобів.

Технологія виготовлення складається з кількох етапів:

• сортування зерен та очищення від домішок;
• сушіння соєвих бобів;
• лущення, подрібнення, гідротермічна обробка;
• вилучення олії;
• отримання кінцевих продуктів - соєвої олії та соєвої макухи.

Є два види шроту – тостований та звичайний. Форма залежить від процесу кінцевої обробки:

1. Звичайний шрот – пелюстки соєвих бобів, отримані після подрібнення зерен. Вони пропарюються для видалення залишків розчинника та висушуються. Додаткову вологу та теплову обробку не проходять. Підходить для годування жуйної худоби, для якої уреаза та антитрипсин великого значення не мають.
2. Тостований – це такі ж пелюстки із насіння сої, але без розчинника. Їх піддають вологотепловій обробці (тостування). Випускається такий шрот у вигляді тирси. Використовується для годування птиці та свиней.

На виході готовий продукт може бути різного відтінку від світло-жовтого до коричневого.

А ось запах має бути соєвим без затхлості, плісняви ​​чи будь-яких інших включень. З сої виробляють гранульований та негранульований (сипучий) шрот. Гранули можуть мати довжину від 10 мм до 26 мм та діаметр від 6 мм до 20 мм.

Склад та характеристики

Цінність соєвого шроту обумовлена ​​його складом. Він є постачальником протеїну, амінокислот, мікро-, макро- та мінеральних речовин. У ньому багато фосфору, лізину, кальцію, магнію та калію, але значно менше цинку, стронцію, міді та натрію.

Кількість сирого протеїну може відрізнятися:

• високопротеїновий шрот містить до 48% білка та 3% жиру;
• низькопротеїновий - близько 43% білка та 2% жиру.

Максимальна вологість препарату дорівнює 12%, кількість уреази коливається від 0,01 до 0,1 Ph % e. Калорійність добавки становить 2630,0 ккал/кг.

Завдяки багатому хімічному складу вживання соєвого шроту призводить до:

• зміцненню імунітету тварин та зниження відмінка;
• збільшення добового приросту ваги;
• поліпшення засвоєння та перетравлюваності комбікорму;
• зростанню надоїв;
• зниження витрат на годівлю худоби.

При додаванні соєвого шроту до раціону тварин можна значно знизити або навіть виключити з його складу кісткове і рибне борошно.

Застосування соєвого шроту

Основне застосування соєвого шроту – сільське господарство. Причому у тваринництві, а й у вирощуванні птиці, і навіть всіх видів риби. Після переробки соя засвоюється набагато краще та вважається повністю безпечною для тварин. Соєвий шрот вводиться до складу комбікормових сумішей для доповнення раціону. Обсяг компонента сягає 25% від загальної маси.

Добавку слід вводити в годування не більше за розрахункову норму на одну особину.

Наприклад, для свиней – це 500 г, а курей кількість соєвого шроту має перевищувати 10 р. Порушувати норму не рекомендується, щоб не викликати розвитку діареї та подагри. Правильне застосування соєвого шроту забезпечить необхідний баланс раціону, а також зменшить витрати на придбання дорогих кормів.

Переваги та недоліки соєвого шроту

До плюсів шроту із сої відносяться:

1. Здатність продукту підвищити вміст амінокислот у кормосуміші без додаткових матеріальних витрат.
2. Універсальність застосування. Його можна використовувати як компонент суміші і як самостійний корм.
3. Хороша засвоюваність. Шрот соєвий входить до раціону харчування будь-яких тварин і птиці.
4. Низький рівень вмісту клітковини.
5. Хороша поживність, що дозволяє суттєво скоротити витрати на харчування тварин та птиці.
6. Наявність вологотеплової обробки у процесі виробництва. У цей час відбувається інактивація шкідливих речовин у складі шроту. Корм набуває приємного аромату, що підвищує апетит тварин.
7. Насичений хімічний склад.Вміст білків, мінералів та вітамінів виводить соєвий шрот на перше місце серед інших кормових рослинних добавок.

Мінуси продукту:

1. У виробництві використовують органічні розчинники (наприклад, гексан), деяка частина яких залишається в готовому продукті. При його регулярному вживанні можуть відбуватися харчові отруєння.
2. Потреба вводити додаткові джерела калію. Соя містить невелику кількість цінного мінералу. Його буде недостатньо при використанні шроту у раціоні харчування тварин.
3. У поодиноких випадках процес деактивації інгібітора трипсину відбувається не повністю. Це є причиною масового відмінка худоби або птиці внаслідок отруєння.
4. Є небезпека недобросовісного ставлення до виробництва шроту. У продукт підмішується сечовина, що призводить до інтоксикації та можливої ​​загибелі тварин.

Якість добавки залежить від багатьох факторів. Це не лише властивості сировини та точне виконання технологічного процесу. Дуже впливають умови зберігання шроту.

Зберігання соєвого шроту

Є два варіанти зберігання продукту:

1. Насипом. В цьому випадку його потрібно регулярно перемішувати.
2. У мішках. Мішки складають штабелями на деякій відстані від підлоги, наприклад, на палетах.

Приміщення для зберігання повинне відповідати певним вимогам. Воно має бути сухим, з примусовою вентиляцією та контрольованою вологістю повітря. Перед закладанням шроту на зберігання приміщення обов'язково дезінфікують.

Термін придатності соєвого шроту при зберіганні:

Насипна густина соєвого шроту становить 590-670 т/м3.

Альтернативні варіанти

Необхідність заміни добавки може виникнути у зв'язку з перебоями в поставках або за бажання ще більше збалансувати білковий сегмент комбікормів. При цьому важливою умовою є збереження продуктивності птиці та тварин. Чим можна замінити сою в комбікормі, потрібно вирішувати залежно від виду худоби, що вирощується. Для курей натомість рекомендується використовувати соняшниковий шрот або горох. Але тоді потрібно ввести в раціон додаткові ферменти і замінити частину обсягу кукурудзи, що згодовується, на пшеницю. У раціоні дійних корів гідною альтернативою є ріпаковий шрот. У ньому менше білка, але вища швидкість розщеплення протеїну. Він також добре засвоюється в організмі великої рогатої худоби.

Соєвий шрот – найбільш якісна основа для виробництва різних комбікормів. Біологічна цінність та хороша засвоюваність продукту дозволяє вводити його в раціон птиці, риб та сільськогосподарських тварин практично без обмеження.

Соєвий шрот

Соєвий шрот – популярний протеїновий компонент комбікормів для тваринництва, птахівництва та рибних господарств. Високий вміст рослинного протеїну в соєвому шроті дозволяє заощадити на дорогих тварин кормах та забезпечити тварин, птахів та риб високоенергетичним харчуванням.

Соєвий шрот – високобілковий вид шроту. Його отримують у процесі виробництва олії із насіння сої. Соєвий шрот містить широкий набір мінеральних речовин, амінокислот та білків.

Шрот соєвий кормовий відповідає наступним показникам якості:

Масова частка вологи – не більше 10%
Сирий протеїн (на АСВ) – не менше 45%-50%
Сира клітковина – не більше 5,0%
Сирий жир – 1,5-2,0%
Активність уреази – 0,01 – 0,3мг N/g min. при 30оС

За рештою показників якості шрот відповідає ГОСТ Р 53799-2010

За біологічною цінністю комплексу білків, що містяться, соєвий шрот є найякіснішою рослинною сировиною для виробництва кормів. Рекомендований вміст соєвого шроту у раціоні тварин та птахів до 35%. Соєвий білок шроту добре засвоюється організмом і за біологічною цінністю наближається до білка тваринного походження.

Соєвий шрот багатий на протеїн, амінокислоти, мінеральні речовини в легких сполуках (кальцій, фосфор, залізо, марганець, цинк та інші).

Будучи компонентом комбікорму, соєвий шрот благотворно впливає на:

- прискорення приросту молодняку;
- Збільшення надоїв на молочному виробництві;
- Підвищення якості молока;
- полегшення перетравлення та засвоєння інших поживних речовин комбікорму;
- Підвищення імунітету тварин.