Семиденна дієта на курці та її особливості

Куряче м'ясо не тільки поживне, а й менш калорійне саме тому його вважають чи не еталоном здорового харчування. До того ж, навколо курячої дієти просто будувати здоровий план харчування на тиждень або навіть на цілий місяць. Про неї сьогодні й поговоримо.

Правила та принципи курячої дієти

Джерело фото timolina/freepik

Курка та тільки курка? Як би не так! У курячій дієті передбачено багато овочів та фруктів у різних комбінаціях. Не годяться тільки крупи та різні курячі напівфабрикати. Наггетси або курячі крила у фритюрі при всьому бажанні не віднесеш до здорової їжі, так що правильного приготування доведеться приділити більше уваги.

1. Дієта триває 7 днів
2. Куряче м'ясо допускається будь-яке, але приготовлене дієтичним способом (максимум - смаження на сковороді в невеликій кількості олії);
3. Курку потрібно завжди комбінувати з овочевими гарнірами чи салатами;
4. Пропорції м'яса та овочів на тарілці повинні бути приблизно 1/1;
5. Курки потрібно їсти багато, оскільки це насправді єдине джерело білка — не менше 300 грамів на добу;
6. Обов'язково тренуватись;
7. Харчуватися не менше 5 разів на день з трьома основними прийомами їжі та 2 перекусами;
8. Чи не переїдати на ніч;
9. Підтримувати оптимальний питний режим, віддаючи перевагу звичайній або мінеральній воді.

У курячій дієті можуть бути й певні послаблення, зокрема, курку можна чергувати з індичкою та перепілками — усі три птахи малокалорійні та дієтичні

Також нам зустрічався і жорсткіший варіант курячої дієти: тільки куряча грудка і тільки у відвареному вигляді, а на гарнір - рис з овочами.

Калорійність курячої дієти

Чітких вимог щодо добової кількості калорій на такій дієті немає, оскільки курка і без того дієтичне м'ясо, а з овочами та фруктами як перебрати з ними важко. Загалом рекомендується орієнтуватися на усереднену норму для дорослих людей, не зайнятих фізичною працею:

• Від 2400 до 2800 ккал для чоловіків;
• Від 1800 до 2000 ккал для жінок.

При регулярних фізнавантаженнях калорійність раціону потрібно підняти мінімум на 500 ккал.

Суть курячої дієти, плюси та мінуси (таблиця)

Основний принцип курячої дієти полягає у вживанні великої кількості білка та мінімальній кількості вуглеводів.

Куряче м'ясо: грудка, ноги, крила

Овочі: броколі, цвітна капуста, зелений горошок, морква, помідори, огірки

Зелень: кріп, петрушка, базилік, салат

Фрукти: яблука, груші, апельсини, мандарини, ківі

• Солоні
• Копченості
• Борошно та смажене
• Сухі сніданки
• Напівфабрикати
• Фастфуд
• Алкоголь

• Оптимальна кількість білка в їжі
• Почуття насичення
• У курячому м'ясі набагато менше жирів, ніж у інших видах м'яса

• Незбалансований раціон
• Є протипоказання (хвороби нирок та печінки)
• Куряче м'ясо може спровокувати алергію при схильності
• Можливі запори при недостатньому споживанні води

Недоліки курячої дієти

Головний і, мабуть, найсуттєвіший недолік цього протоколу харчування — незбалансованість. Куряче м'ясо, хай і не тільки біле, не має всього набору амінокислот та мікронутрієнтів, необхідних людині.

Зокрема, у курці не так багато вітаміну B12 та заліза, як у яловичині чи свинині, і зовсім немає Омега-3 жирних кислот, які є в морепродуктах та рибі.Зрозуміло, що за тиждень на курячій дієті нічого страшного з вашим організмом не станеться, але харчуватися так на постійній основі ми не рекомендуємо

Джерело фото timolina/freepik

Дефіцит заліза також можна покрити споживанням курячих субпродуктів: серця та печінки.

Ситуацію з курячою дієтою дещо виправляє великий вибір овочів та фруктів, проте, і це не зовсім корисно, оскільки в них порівняно менше клітковини, ніж у злаках та бобових. Іншими словами, овочеві гарніри можна зробити корисніше, додавши в кашу.

Ще одна проблема курячої дієти - одноманітність, що не найкраще позначиться на психологічному настрої. Згладити цей ефект можна різними спеціями та прийомами готування, проте, спека все одно протипоказана, оскільки серйозно підвищує калорійність страви.

Зрештою, далеко не кожна частина курки однаково корисна. Дієтичною вважається тільки грудка без шкіри (біле м'ясо), меншою мірою - курячі стегна і гомілки, а також без шкіри. А ось безпосередньо сама шкіра, як і курячі крила та хребти досить жирні та містять багато холестерину.

Протипоказання для курячої дієти

1. Алергія на курячий білок чи яйця (м'ясо є сенсибілізатором);
2. Хвороби нирок як хронічні, і у стадії загострення;
3. Порушення пуринового обміну (подагра), протипоказане будь-яке червоне м'ясо;
4. Захворювання печінки та жовчного міхура, такі як холецистит (стосується тільки червоного м'яса);
5. Високий рівень холестерину (стосується крил та курячої шкіри).
6. Вагітність. Годування груддю з обережністю, оскільки може спровокувати алергічну реакцію у дитини.

Питання - Відповідь

Куряче м'ясо практично повністю покриває потреби людини в білку, тому курку потрібно регулярно їсти атлетам та людям, які багато працюють фізично. У той же час, якщо є багато курки на шкоду іншим продуктам, може статися білкове перевантаження і навіть білкове отруєння, яке негативно позначиться на здоров'ї нирок

Найшкідливіша для здоров'я частина курки – це шкіра. В ній дуже багато жиру і практично немає корисних речовин. На другому місці – курячі крила, а на третьому – гомілки. Вони майже повністю складаються з хрящів і жил, тому можуть викликати проблеми із травленням, крім того, темне м'ясо більш жирне та менш дієтичне порівняно з білим.

У м'ясі курки дуже мало життєво важливого вітаміну B12, а також заліза, особливо у білій його частині. Тому харчування однією куркою на шкоду іншим білковим продуктам може призвести до дисбалансу мікронутрієнтів.

Крім того, фабричне куряче м'ясо може містити безліч антибіотиків, які в перспективі призведуть до антибіотикорезистентності та серйозних проблем при лікуванні бактеріальних інфекцій.

У курки є багато корисних властивостей, таких як багатий склад незамінних амінокислот і поживність. Вона легко засвоюється організмом і практично не містить шкідливих тваринних жирів (за винятком шкіри, крил та хребтової частини). Є куряче м'ясо корисне також через велику кількість фосфору — за його вмістом курка знаходиться на другому місці після морської риби та морепродуктів.

Куряча дієта

Куряча дієта відноситься до однієї з найлегших. Але в її класичному варіанті навряд чи вона принесе видимі результати худеньким дівчатам, вага яких становить 52-55 кг. Оскільки рекомендована калорійність раціону – 1200 ккал.

Саме стільки, скільки потрібно для підтримки вищезгаданої ваги при низькій фізичній активності. Якщо ж ваша вихідна вага більша, то дієта на курячих грудках вам чудово підійде.

Різноманітний раціон не дасть виникнути авітамінозу, не погіршить фізичний стан, працездатність та настрій.

Почнемо з того, що при цій дієті потрібно вживати саме грудку, причому без шкірки. Це дуже важливий момент, оскільки саме грудка містить найменше жиру та холестерину. З неї добре засвоюються білки та інші мікроелементи та вітаміни. Готувати курку найкраще шляхом варіння, можна запікати у духовці. Головне - не додавати висококалорійне вершкове або олію. Жодної смаження! За виконання цих умов куряча дієта відгуки має дуже хороші.

В Інтернеті можна знайти опис цього режиму харчування, коли дозволяється випивати в день келих пива або вина. Але це вашому організму не принесе користі, тільки додасть зайві калорії та погіршить самопочуття. Без алкоголю краще протриматись цей тиждень. Так, до речі, про тривалість. Рекомендується дотримуватись курячої дієти не менше 7 днів, щоб побачити результат. Крім грудки можна їсти будь-які овочі, фрукти, варити каші. Мабуть, єдиний овоч, який слід обмежити в раціоні — це картопля. Але тільки не молодий, а старий, де вже утворилося багато крохмалю. Правило не заправлення оліями відноситься і до овочів, і до овочевих салатів. Для смаку можна додати зовсім небагато 10-15% сметани.

Приблизно половина раціону має бути представлена ​​курячим м'ясом. Як його смачно приготувати? По-перше, варити курку потрібно у невеликій кількості води.По-друге, в бульйон можна і потрібно додати терту моркву та цибулю (можна кинути цілу цибулину). Але тільки бульйон пити не можна. Солити також не рекомендується.

Кількість продуктів не обмежена. Але приблизно по 200 грамів м'яса на обід та вечерю, стільки ж овочів. Овочі краще їсти без теплової обробки, щоб отримати від них максимальну користь. Якщо вирішите все ж таки приготувати, то загасіть або готуйте на пару. Крім сметани можна додавати в салат зовсім небагато оливкової олії.

Існує також куряча монодієта. Вона розрахована на 3 дні дотримання. На добу дозволяється вживати тільки курячу грудку в кількості 500-600 грамів. Дозволяються також будь-які несолодкі напої у необмеженій кількості. До речі, ця дієта є однією з улюблених у спортсменів, яким не обійтися без білка.

До алькулятор рівня метаболізму та норми калорій на день

Щоразу ми мучимося — скільки калорій потрібно, щоб зберегти свою дорогоцінну вагу? Тепер Ви можете користуватися нашим калькулятором калорій.

Виберіть свою активність: