Там, де зріє виноград

Виноградарство належить до галузей сільського господарства, що найбільш динамічно розвиваються: з 2017 по 2021 роки площа виноградників у Росії зросла на 6,8%: з 91,5 до 97,6 тис. га. Цього року площі також буде збільшено. Традиційно виноградарство розвинене у південних регіонах країни. Лідером у вирощуванні лози є Краснодарський край, на другому та третьому місцях – Крим та Дагестан відповідно. Незважаючи на справді динамічний розвиток, у цій галузі, як і в багатьох інших, відзначається низка проблем. Насамперед це катастрофічний недолік вітчизняного посадкового матеріалу, зростання цін на нього, незначна кількість розплідників та точкова відсутність субсидування.

Посадили та виростили

За експертними оцінками, для повного забезпечення російських виноробів вітчизняною сировиною необхідна площа виноградників близько 200 тис. га. З 2017 по 2021 роки площа виноградників у Росії зросла на 6,8%, і це чудовий результат, проте до необхідних значень ще далеко: зараз ця цифра дорівнює 97,6 тис. га. Загальна площа виноградників у 2021 році у Краснодарському краї на кінець року становить 29,0 тис. га (32,0% від усіх площ виноградників у Росії), з них у плодоносному віці 20,93 тис. га. Перед малих форм господарювання припадає 1,7 тис. га виноградників (5,9%).

2021 року зібрано 203,0 тис. тонн винограду із збиральної площі 23,0 тис. га. Середня врожайність становила 91,5 ц/га. Малими формами господарювання зібрано 15 тис. тонн (7,5% від загального валового збору). Валовий збір 2020 року у господарствах краю становив 198,0 тис. тонн, зокрема 5,7 тис. тонн столового винограду, врожайність 95,4 ц/га.
Основні товарні виноградники розташовані в муніципальних утвореннях: Темрюкський район – 19,0 тис. га, місто-курорт Анапа – 4,0 тис. га, місто Новоросійськ – 1,7 тис. га, Кримський район – 1,3 тис. га, місто-курорт Геленджик - 0,3 тис. га.

У краї працює 86 виноградарських підприємств та 147 КФГ.

«За підсумками інвентаризації виноградопридатних земель, проведеної в 2021 році, буде сформовано реєстр з організацій галузі в розрізі муніципальних утворень. ,3 тис. га; 2) резерв умовно виноградопридатних земель - 50,9 тис. га», - розповіли у МСГ регіону.

У відомстві повідомили, що у 2022 році на Кубані буде закладено 1,5 тис. га молодих виноградників. закладено традиційно у Темрюкському районі, Анапі, Новоросійську та Кримському районі. саджанцями — 70%. Це вітчизняні саджанці, вирощені в кубанських розсадниках, яких на Кубані три: «Фанагорія», АФ «Південна», «Таманський біотехнологічний центр».

На закладку та догляд за виноградниками у 2022 році виділено більше 729 млн руб.

У Криму нині виноградники займають 18,3 тис. га землі (плодоносні — 16 тис. га). Криму На перспективу до 2050 року планується збільшення площі на півострові до 150 тис. га.Це випливає із стратегії розвитку виноградарства та виноробства РК. Валовий збір винограду у Криму сягає 100 тис. тонн у сезон, а вироблення виноматеріалів становить 7,5–8,0 млн. дал на рік. При цьому загальні потужності з переробки винограду у Криму становлять 267 тис. тонн на рік. Тобто виробничі потужності з переробки задіяні лише на 35–40%, що значно знижує рентабельність виноробного виробництва та можливості відрахування коштів на реновацію та модернізацію обладнання.

Виноградарство в Дагестані також продовжує набирати обертів. Сьогодні загальна площа виноградників у республіці становить 26,4 тис. га, з яких 22,4 - плодоносні насадження.

Держпідтримка на рівні

Наприкінці березня Заступник Голови Уряду Вікторія Абрамченко затвердила план розвитку виноробства у Росії. «Виноробство та виноградарство стають дедалі активнішими точками зростання сільського господарства. Галузь поступово стає привабливою для інвесторів, відроджуються традиції виноробства, зростає культура споживання вина, російські марки завойовують ринок. При цьому для більш масштабного виробництва потрібно збільшити площі виноградників, забезпечити сільгоспвиробників доступною технікою, і допомогти аграріям з фінансуванням, забезпечуючи при цьому контроль якості кінцевого продукту. У новій програмі понад 20 заходів, які охоплюють усі сфери життя галузі та покликані забезпечити проривний стрибок у її розвитку», — зазначила віце-прем'єр.

Першочергові заходи щодо термінів охоплюють період до 2024 року, а інвестування в меліоративний комплекс півдня Росії – до 2030 року. Відповідальність за більшість заходів покладено на Мінсільгосп.

Насамперед аграріям мають намір допомагати з бізнес-планами зі створення виноробних господарств, забезпечувати їх придатними землями, посадковим матеріалом, обладнанням та технікою.

У проекті передбачено запровадження системи простежуваності якості продукції виноградарства та виноробства на базі існуючих державних інформаційних систем. Окремим пунктом виділено організацію виробництва спеціалізованої техніки та устаткування, і навіть їх локалізація біля Росії. Крім того, план включає виконання заходів щодо меліорації виноградопридатних земель, підвищення їх родючості, агрозахисту виноградних насаджень та організації зрошувальних систем.

У Краснодарському краї на державну підтримку виноградарства у 2021 році виділено 613,9 млн. руб. (На 118 млн руб. нижче рівня 2020 року). У тому числі із коштів крайового бюджету - 147,3 млн руб., З федерального - 466,6 млн руб. Завдяки державній підтримці у 2021 році виноградарськими підприємствами Краснодарського краю виконано закладення виноградників на площі 1730 га за планом 1700 га. 2020 року виноградарськими підприємствами закладено 1734 га виноградників.

1 січня розпочалася реалізація федерального проекту «Стимулювання розвитку виноградарства та виноробства». Його головною метою стало збільшення площі виноградників у плодоносному віці на 35% до 2030 року. Для цього планується щорічно виділяти від 2,4 до 3,3 млрд. руб. як держпідтримка, а загальна сума коштів з федерального бюджету складе 25,4 млрд руб. Крім вже добре відомих виноградарям заходів субсидування, вперше встановлені підвищуючі коефіцієнти виплат на один гектар площі виноградників, що закладаються в залежності від щільності насаджень.Зокрема, при щільності понад 2222 рослини на гектар підвищуючий коефіцієнт складе не менше 1,4. При щільності 3333 рослини на гектар – 1,7. Коефіцієнт два встановлений для виноградних розсадників. За оцінками BusinesStat, нові поправки вже призвели до різкого зростання попиту на російський виноград. «При цьому великі винороби прагнутимуть забезпечити себе власною сировиною, оскільки це дозволить знизити витрати, залежність від зовнішніх поставок, сприятиме безперебійному завантаженню потужностей та підвищенню ефективності виробництва. Для цього вони почнуть активно інвестувати в закладку нових виноградників та розширювати площі наявних», - вважають аналітики компанії.

Основною проблемою представники галузі називають нестачу посадкового матеріалу. За оцінками завідувача ФНЦ Дмитра Руссо, Росія зараз закриває лише 50% потреб. «Саджанці купували у європейських країнах: Італії, Австрії, Франції, Румунії. Поки постачання на 100% не перекрито, ще залишається можливість купівлі, проте невідомо, що буде далі», — каже Дмитро Руссо.

Генеральний директор НП СРО «Виноградарі та винороби» Оксана Богачова вважає, що наразі виноградарі забезпечують себе вітчизняними саджанцями на 60%. «Наші розплідники «Фанагорія» та агрофірма «Південна» забезпечують лише свої потреби. Таманський розплідник цього року вийде на деякі обсяги, але вони невеликі», - зауважила Оксана Богачова.
«Денна продуктивність розплідника сьогодні становить 100–110 тис. щеплень. Попит на вітчизняні саджанці збільшується з кожним днем ​​через обмеження на ввезення імпортного матеріалу.Більшість запитів посідає класичні технічні сорти: шардоне, мерло, каберне совиньон, совиньон блан, піно нуар та інші. До нас звертаються великі виноробні компанії та дрібні фермерські господарства з усіх регіонів Росії: Краснодарський та Ставропольський край, Ростовська та Волгоградська області, Крим, Дагестан», – розповіли в агрофірмі «Південна».

Розплідник ДК «Аріант» є найбільшим у Росії та країнах СНД. Його унікальність у тому, що він працює за передовою технологією відкритої стратифікації (на воді), яка практикується одиничними господарствами в Європі.

Експерти зазначають, що посадковий матеріал вітчизняного виробництва — реальна альтернатива закупівлі імпортних саджанців, які не завжди відповідають ґрунтово-кліматичним умовам регіонів Росії. За фітосанітарним станом саджанці розплідника «Південний» перевершують імпортні, а заготівля власних подвійно-подвійних комбінацій є гарантією сортової чистоти та якості.

У 2022 році агрофірма «Південна» збільшує потужності розплідника, планується виробити 5,6 млн щеплень та 2,8 млн саджанців. 873 тис. саджанців підуть на реалізацію, інші будуть використані для потреб компанії. Тобто розплідник не покриє і невеликої частки «чужих» потреб.

«Тому імпорт залишається затребуваним. На сьогодні залишилися Сербія, Італія та Австрія. Але тут проблема в тому, що раніше постачання було транспортом територією України. Тепер проблема просто доставити їх. Та й якість Сербії і раніше не викликала особливих захоплень, а тепер уже точно не до хорошого», — каже Оксана Богачова.

Виноградар Володимир Жарков (Крим) відзначає серйозне зростання вартості посадкового матеріалу. «У мене 17 га виноградників.Раніше проблем із купівлею саджанців не було, але останнім часом вони з'явилися. Я купував українські саджанці та місцеві кримські. Нещодавно ми вирішили закупити в Італії, але виникла проблема з поставкою. Крім того, посадковий матеріал показав високе зростання вартості. Раніше вона становила 60-90 руб. за один саджанець, максимум 120. Зараз один коштує 180 руб. », - розповів фермер.

Вирішення проблеми експерти бачать у створенні розплідників, проте визнають, що країна не має найголовнішого ресурсу — часу. «Необхідно закладати власні розплідники. Для цього потрібна земля, ідеально здорові маточники та субсидіарна підтримка, і вона є. Проте найголовніше — за день цього не зробиш. Щоб створити розплідник із нуля, потрібно 10 років, і це в ідеалі», — каже Дмитро Руссо.

Ще однією проблемою учасники ринку називають точкову відсутність субсидування у разі купівлі імпортних саджанців. «Згідно із законом, для реалізації державної політики у галузі виноградарства та виноробства може застосовуватися стимулювання суб'єктів виноградарства та виноробства, які використовують при посадці виноградних насаджень посадковий матеріал виноградних рослин вітчизняного виробництва. Під стимулюванням розуміють усі субсидування, і ось одні вважають, що це пряма вказівка ​​на субсидування тільки вітчизняних саджанців, а інші вважають, що ключове слово тут — «можуть» вживати заходів щодо стимулювання вітчизняних. Але нормативно-правові акти, які встановлюють правила та порядок субсидування взагалі щодо витрат на посадковий матеріал незалежно від того, імпортний він чи вітчизняний, ніхто не скасовував», — пояснює Оксана Богачова. За її словами, Краснодарський край субсидував минулого року імпортні саджанці, а у Криму це робити відмовилися.

«Я держпідтримкою не користуюся, але деяким фермерам вона потрібна. А в нас не дають субсидії тим, хто імпортні саджанці купував», — підтверджує Володимир Жарков.

«Зокрема, у Криму при щорічному плані закладання виноградників у 800 га необхідно близько 3 млн саджанців на рік. Знов-таки, дефіцит на 90% покривається за рахунок імпорту посадкового матеріалу. Дивною виходить ситуація — своїх саджанців немає, а субсидувати імпортні не будемо. Це неправильно», — вважає фахівець із консалтингу Максим Орєшин. За його словами, цю проблему має вирішувати Мінсільгосп. Відомство, зазначає експерт, має чітко прописати умови надання держпідтримки.

Де вирощують найбільше винограду?

https://uz.sputniknews.ru/20240309/uzbekistan-vyraschivaniye-vinograd-region-42853605.html

За попередніми даними Агентства статистики, в 2023 році в Узбекистані виростили близько 1,7 млн. тонн винограду.

ТАШКЕНТ, 9 березня - Sputnik. Найбільше винограду торік виростили у Самаркандській та Бухарській областях – 639,2 та 221,4 тис. тн відповідно, повідомляє Агентство статистики. Найменше у Каракалпакстані – 11,6 тис. тн. У порівнянні з 2022 роком вирощування винограду скоротилося на 1,3%. Обсяг винограду, вирощеного в регіонах країни В Узбекистані 2024 року можуть довести експорт сільгосппродукції до $3,5 млрд