Цвітна капуста в сухарях у духовці

Найпростіший варіант дієтичної страви. Цвітна капуста спочатку відварюється, а потім обвалюється в суміші із сухарів та спецій і запікається у духовці.

Інгредієнти

Цвітна капуста – 350 г

Сухарі панірувальні - 80 г

Паприка мелена, солодка – 1 год. л.

Куркума мелена - 1 год. л.

Олія - ​​0,5 год. л.

Сіль, чорний перець - за смаком

Фото готової страви

Оцінити рецепт

Процес приготування

Підготуйте всі продукти за списком для запікання цвітної капусти у сухарях у духовці.

Промийте капусту, розділіть на суцвіття ножем.

Закип'ятіть 1,5 л води, додайте на смак сіль, варіть цвітну капусту 7-8 хвилин, потім рідину злийте. Капусту трохи остудіть.

У мисці змішайте панірувальні сухарі, паприку, куркуму, трохи солі та перцю. Таке панування ідеально доповнює цвітну капусту і надає їй яскравого відтінку.

Запануйте суцвіття капусти з усіх боків у кольорових та ароматних сухарях.

Форму для запікання злегка змастіть олією, викладіть цвітну капусту.

Запікайте цвітну капусту в сухарях у духовці при 200 ° С 15-17 хвилин, щоб суцвіття стали золотистими та хрусткими.

Готову страву подавайте до столу як у гарячому, так і холодному вигляді. Така капуста буде у будь-якому випадку дуже смачною!

Приємного вам апетиту!

Цвітна капуста в панірувальних сухарях, запечена в духовці.

Приготувати цвітну капусту в духовці - справа нехитра. Але як запекти її так, щоб вона вийшла всередині дуже ніжною, а зверху вкрилася хрусткою скоринкою? Здивуйте рідних, запікайте цвітну капусту в панірувальних сухарях, і ви отримаєте і те, й інше.Страва сподобається навіть тим, хто не надто шанує цей корисний овоч, оскільки в рецептах використовуються різні приправи, що приємно доповнюють смак страви. Запікайте капусту, додаючи будь-які овочі, але слідкуйте, щоб збігався час приготування. Підбирайте овочі, які готуються стільки ж, що і їхній кольоровий родич. Наприклад, картопля не підійде, до того часу, коли вона запечеться до м'якості, наша героїня перетвориться на малоїстівну кашу. Змінюйте букет спецій, створюючи нові страви. У будь-якому випадку це буде смачно, дуже корисно, оскільки калорій у страві мізерна кількість. Подавайте цвітну капусту з духовки як самостійно страву, використовуйте як гарнір до риби та будь-якого м'яса.

Цвітна капуста у сухарях у духовці – простий рецепт з яйцем

Хочете весело «похрумкати» овочевими кульками з гарною скоринкою — опануйте найлегший варіант запікання.

• Суцвіття цвітної капусти.
• Яйця.
• Панірувальні сухарики.
• Сіль.

1. Ополосніть качан, розділіть на суцвіття невеликої величини (2-3 см).
2. Закип'ятіть у каструлі воду, підсоліть її, закиньте заготовки. Проваріть після закипання буквально 1-2 хвилини. Дістаньте, відкиньте на друшляк.
3. У невеликій мисці розбовтайте пару яєць. Якщо суцвіття більше одного качана, знадобиться більше. За бажанням додайте до яєць паприку, куркуму, гострий червоний перчик.
4. Насипте на окрему тарілочку паніровку.
5. Вмочіть суцвіття в яйця, потім обваляйте сухариками.
6. Викладіть заготовки в жароміцну форму.
7. Помістіть у духовку, прогріту до 200 о С. Запікайте приблизно 10 хвилин. Про готовність страви підкаже золотиста скоринка.

Цвітна капуста, запечена в сухарях у духовці – найсмачніший рецепт

Не найпростіший варіант запікання, але раджу поклопотати, оскільки в результаті ви почастуєте домочадців дуже смачною стравою.

• Цвітна капуста – 1 кг.
• Кабачок.
• Баклажан.
• Вода – літр.
• Помідори – парочка.
• Лимон - ½ частина.
• Панірувальні сухарі – 3 великі ложки.
• Оливкова олія – велика ложка.
• Копчена паприка – щіпка.
• Чорний перець, сіль.
• Кріп – невеликий пучок.
• Листя салату – за бажанням.

Налийте у каструлю воду, поставте на плиту. Киньте половинку лимона, пучок кропу, посоліть. Гілочки кропу раджу зв'язати, щоб зручніше потім витягати.

Коли рідина закипить, закладіть качан качан вгору. Закрийте кришкою, варіть приблизно 5 хвилин. Потім вийміть, дочекайтеся доки стіче вода.

Натріть на великій тертці помідори. Засипте перець, паприку, трохи підсоліть, цвілить олію. Сюди ви можете класти будь-які приправи на власний розсуд. Добре розбовтайте заправку віночком.

Баклажани і кабачки промийте, наріжте кружальцями рівної товщини. Якщо овочі молоді, шкірку можна не зрізати, насіння також можна залишити. В іншому випадку почистіть їх.

Трохи промаслити дно та боки жароміцної форми. Викладіть кружечки кабачків та баклажанів ланцюжком, як на фото. Заповніть ними центр форми, якщо небагато нарізки залишилося. Трохи поперчіть.

У центр помістіть цвітну капусту.

Промажте качан і овочі, що лежать поруч, заправкою.

Щедро посипте панірувальними сухарями.

Надішліть заготовку в духовку, прогріту до 200 о С. Час запікання – 20 хвилин.

Якщо хочете красиво подати страву, викладіть на плоску тарілку трохи салатного листя, збризкайте їх бальзамічним оцтом. Покладіть трохи помідорів чері або просто часточок інших томатів.На них красиво розташуйте кружечки баклажанів, кабачків, розібрану на суцвіття капусту.

Цвітна капуста в панірувальних сухарях із сиром

Ще один популярний рецепт запікання овочів у сухарях, під сирною скоринкою. Калорійність страви, незважаючи на сир, лише 109 ккал. на порцію 100 гр. Рецепт чудово підійде для приготування. свіжої броколі, з рецептами якої я вас нещодавно знайомила

• Цвітна капуста – качан.
• Твердий сир, тертий – склянка.
• Яйця – 2 шт.
• Сухарі – склянка.
• Сухий часник – маленька ложка.
• Солодка паприка – невелика ложка.
• Сіль.

Як запекти в духовці:

1. Поділіть качан на окремі суцвіття, відваріть у підсолену воду протягом 2-3 хвилин. Відкиньте, щоб скло рідина, трохи підсушіть.
2. Натріть шматок сиру в дрібну крихту.
3. Насипте в невеликий посуд сухарі, додайте тертий сир, часник, паприку. Ретельно перемішайте.
4. Окремо збийте вилочкою яйця.
5. Зануріть заготовки спочатку в яйця, потім у сирну суміш із сухарями.
6. Перекладіть у форму для запікання. Готуйте при 200 про приблизно чверть години, поки заготовки не порадують вас золотистою скоринкою.

Відео-рецепт приготування хрусткої цвітної капусти у сухарях

Насамкінець поділяюся покроковою розповіддю про запікання смачної страви в духовці. Автор ролика докладно покаже про всі нюанси приготування кольорового овочу в сухарях із хрусткою скоринкою. Особисто мені рецепт дуже сподобався. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися з друзями!

У духовці, Цвітна капуста в сухарях

Легкий гарнір із цвітної капусти, запеченої в панірувальних сухарях. Його готувати дуже просто, а ніжний, м'який, делікатний смак капусти викликає захоплення і приємно відтінюється вершковим хрустким паніровкою.

Цвітна капуста у сирному клярі у духовці

Цікавий спосіб приготування цвітної капусти, лаконічний у своїй простоті та доступний кожному за складом інгредієнтів! Суцвіття капусти спочатку відварюються, потім запікаються у сирному паніровці. В результаті вони виходять хрусткими зовні і м'якими всередині! Дуже смачно!

Продукти: капуста цвітна, сир твердий, панірувальні сухарі, порошок часниковий, паприка мелена, яйця, сіль

Цвітна капуста в паніровці, запечена в духовці

Спробуйте запекти цвітну капусту в духовці і ви більше не захочете смажити її на сковороді. Цвітна капуста, запечена в духовці, має хрумку скоринку та аромат спецій.

Продукти: борошно пшеничне, хлібна крихта, сухарі панірувальні, гарам масалу, розпушувач, сіль, кмин, куркума, перець кайєнський, чорний перець мелений, сік лимона свіжовичавлений.

Салат з цвітною капустою, горіхами та грибами.

Цей дивовижний салат вийшов випадково. У ході експериментів салат з цвітною капустою, горіхами та грибами виявився справжньою ресторанною стравою. Він незвичайний, насичений ароматами, ситний, дуже смачний.

Продукти: капуста цвітна, горіх волоський, печериці, морква, цибуля ріпчаста, олія рослинна, олія рослинна, часник, зелень петрушки, соус соєвий, гірчиця, яйця.

Цвітна капуста, запечена з гарбузовим соусом

Ніжна та корисна страва з цвітної капусти та гарбуза. Суцвіття бланшованої капусти запікаються під соусом із гарбуза, тушкованого з молоком. А шапочка з натертого сиру та мелених сухарів додає страві вишуканості. Хороший варіант ситної та корисної страви з апетитною заливкою та рум'яною хрусткою скоринкою.

Продукти: капуста цвітна, гарбуз, сир твердий, цибуля ріпчаста, молоко, борошно, вершкове масло, панірувальні сухарі, сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх мелений

Цвітна капуста в соусі, запечена під сиром.

Цвітна капуста в часниковому соусі - це абсолютно самостійна страва з безліччю смакових відтінків.

Продукти: капуста цвітна, масло вершкове, сухарі панірувальні, сир твердий, часник, борошно пшеничне, зелень кропу, чебрець (чебрець, богородська трава), орегано, базилік, сіль.

Запіканка з цвітної капусти з болгарським перцем

Прекрасне поєднання найніжнішої цвітної капусти та ароматного солодкого перцю, обсмаженого з ріпчастою цибулею.

Продукти: капуста цвітна, перець болгарський, цибуля ріпчаста, сир моцарелла, яйця, молоко, борошно, цибуля зелена, олія рослинна, сіль, перець мелений

Гратен з цвітної капусти

Капустяний гратен - ніжна цвітна капуста, запечена в духовці, в соусі з вершків і сиру.

Продукти: капуста цвітна, сухарі, олія оливкова, вода, сир вершковий, вершки, сіль, перець чорний мелений

Цвітна капуста із сиром (в духовці)

Існує безліч рецептів приготування страв з цвітної капусти.

Продукти: капуста цвітна, сік лимона, сир гауда, борошно, вершкове масло, молоко, бульйон овочевий, жовток, сухарі панірувальні, сіль, горіх мускатний, зелень петрушки

Обсмажена цвітна капуста

Цвітна капуста, запечена із сиром

Продукти: капуста цвітна, сир тертий, сухарі панірувальні, соус томатний, зелень петрушки, сіль, перець

Цвітна капуста, запечена з шинкою

Часто використовувані інгредієнти: капуста цвітна, сухарі панірувальні, олія рослинна, олія вершкове, зелень петрушки, яйця, молоко, борошно, сир твердий, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, сметана, панірувальні сухарі. цибуля зелена , базилік , сир моцарелла , перець болгарський , перець мелений , сік лимона , сухарі , олія оливкова , сир вершковий , вершки , богородська трава) , сир гауда , бульйон овочевий , жовток , горіх мускатний шинка , орегано , соус соєвий , чебрець , білок , порошок часниковий , паприка мелена , хлібна крихта , гарам масала , розпушувач , кмин , куркума , перець кайєнський , вода газована , олія арахісова , зелень м'яти, горіх волоський, печериці, морква, гірчиця, перець запашний мелений, гарбуз, мускатний горіх мелений, соус бешамель

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН