Картопля із вершками в духовці

Картопля з вершками в духовці - це ніжна страва, що тане в роті, яка не вимагає абсолютно ніяких доповнень у вигляді соусів і м'яса або птиці. За рахунок вершків і твердого сиру картопляні скибочки ніби обволікаються цією масою і насичуються вишуканістю.

Картоплю чистимо і нарізаємо кільцями, товщиною не більше 7 міліметрів. Жаростійку форму змащуємо половиною вершкового масла.

Овочеві пластини укладаємо шарами та солимо, повністю заливаємо вершками та відправляємо у гарячу духовку (200 градусів).

У момент, коли вершки почали закипати – посипаємо страву тертою на тертці сиром і розподіляємо залишки вершкового масла.

Курка з броколі в духовці - 7 класних рецептів запікання

Розповідати про користь цього виду капусти немає сенсу - але часто ви її готуєте? , оскільки обидва продукти містять зовсім мало калорій. сковороді. Запеканка з корисних інгредієнтів виходить легкою, ніжною. А якщо додати|добавляти| з сиром, грибами, рисом, яйцем, картоплею або помідором Що б ви не додали, страва порадує вас вишуканим смаком. капусти брокколі, Запрошую, там ви знайдете багато цікавого.

Курка з броколі в духовці – простий рецепт із сиром

Незважаючи на мінімум продуктів та низьку калорійність, запіканка вийде дуже ситною та смачною.

• Курка – 300 грн.
• Капуста броколі – 300 гр.
• Яйце.
• Кефір – 250 мл.
• Сир – 200 гр.
• Зелень петрушки, кропу, зелена цибуля, сіль, чорний перець.

1. Відокремте м'ясо від кісточки, промийте, промокніть паперовою серветкою.
2. Розберіть капусту на окремі сегменти, складіть в друшляк, пролийте окропом.
3. Після цього викладіть разом з курочкою, рівним шаром у промаслену форму.
4. Натріть сир на тертці з великими осередками.
5. Розбийте яйце, заправте сіллю з перцем.
6. Залийте кефір, знову попрацюйте віночком.
7. Додайте заливку у форму, зверху посипте тертим великою стружкою сиром.
8. Час приготування страви - 20-30 хвилин, при температурі в печі в 180 о С. Подаючи, прикрасьте рубаною зеленню зеленою цибулею.

Запіканка з куркою, броколі, сметаною, яйцем та помідорами.

Дуже ніжна, з вершковим смаком, неймовірно апетитно виглядає і буквально тане у роті. Перед вами класичний варіант приготування запіканки.

• Куряче філе – 200 гр.
• Капуста броколі – 250 гр.
• Сметана – 3 великі ложки.
• Помідор.
• Яйця – 2 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Соняшникова олія – 3 великі ложки.
• Чорний перець, сіль.

Ополосніть качан капусти. Відокремте суцвіття від основного стебла. Великі розділіть на частини.

Закип'ятіть у каструлі воду, трохи підсоліть. Закиньте суцвіття варитися. Готуйте буквально 2 хвилини з моменту закипання рідини.

Відкиньте на друшляк, дочекайтеся, коли відвар стече повністю.

Наріжте куряче філе середні кубики або брусочки. Обсмажте у двох ложках олії на сковороді. Смажте, часто помішуючи, на повному вогні, щоб шматочки добре підрум'янилися.

Довільно поріжте помідор.

Потріть шматок сиру на тертці з великими осередками.

Складіть у невелику миску сметану, вбийте яйця, поперчіть. Розбовтайте віночком до однорідності.

Додати половину тертого сиру, знову перемішайте.

Змастіть жаростійку форму олією, розкладіть по дну обсмажену курочку. Залийте сметанним соусом.

Поверх викладіть броколі, трохи вдавіть суцвіття.

У проміжках розподіліть шматочки томатів.

Посипте блюдо сиром.

Запікайте в духовці при 180 о С, помістивши на середній рівень. Час приготування 20-25 хвилин, залежно від діаметра форми та, відповідно, товщини шару запіканки.

Курка з броколі в духовці з вершками

Вершковий соус перетворює будь-які овочі та м'ясо. Не знайдете сирний соус – пропустіть і без нього буде смачно. За цим рецептом можна зробити курку на сковороді, ще кілька рецептів страв з броколі ви знайдете на іншій сторінці, запрошую.

• Філе грудки – 4 шт.
• Капуста – 700 гр.
• Сир – 120 гр.
• Майонез – 3 столові ложки.
• Вершки – 200 мл.
• Молоко – ½ склянки.
• Вершкове масло – 40 гр.
• Лимонний сік – чайна ложка.
• Панірувальні сухарі – ½ склянки.
• Сіль.

1. Відваріть куряче філе у трохи підсоленій воді. До готовності можна не варити, 15-20 хвилин достатньо.
2. За 5 хвилин до сигналу таймера закиньте в каструлю суцвіття броколі.
3. Відкиньте на друшляк. Потім наріжте м'ясо брусочками довільної величини.
4. Змастіть форму, зробіть подушку із капусти. Зверху розташуйте шматочки філе.
5. З'єднайте у ємності вершки з молоком, покладіть сирний соус, тертий у дрібну крихту сир, видавіть сік із лимона, підсоліть. Збийте віночком.
6. Залийте у запіканку, зверху посипте сухариками.
7. Поріжте вершкове масло|мастило| шматочками, розкидайте по поверхні.
8. Запікайте в духовці, прогріті до 180 о С. Час запікання – 30 хвилин. Побачите красиву золотисту скоринку – страва готова.

Курка, запечена з брокколі овочами та грибами.

Цікавий варіант запікання з безліччю додаткових компонентів.

• Курячі гомілки - 10 шт.
• Гриби (шампіньйони) - 200 гр.
• Брокколі - 100 гр.
• Картопля – 4 бульби.
• Капуста брюссельська - 5 качанчиків.
• Цвітна капуста - 100 гр.
• Цибулина.
• Спаржа - 100 гр.
• Морківка.
• Паприка, орегано - по ½ маленької ложки.
• Сіль – невелика ложка.
• Оливкова олія – велика ложка.

1. Поріжте очищену картоплю маленькими кубиками, зробіть подушку у змащеній олією формі. Розрівняйте.
2. Злегка підсоліть шар, пролийте майонезом.
3. Поріжте гриби, вони стануть наступним шаром. підсоліть їх та посипте приправами.
4. Поверх розподіліть у довільному порядку суцвіття обох видів капусти, брюссельські качани.
5. Поріжте морквину кільцями, цибулю - півкільцями, розкидайте по капусті.
6. Викладіть ніжки. Промажте їх сметаною, посипте паприкою, орегано. Якщо ви любите більше приправ, використовуйте готовий збір з пакетика.
7. Орієнтовний час приготування – 50 хвилин, залежно від ваги гомілок.

Картопля з куркою та брокколі (у рукаві)

Простий рецепт приготування страви в рукаві для запікання, ще кілька варіантів приготування кури з картоплею у духовці, знайдете на окремій сторінці. Цвітну капусту можна виключити або замінити іншими овочами.

• Окірочок курячий - 1 шт.
• Картопля - 3 бульби.
• Сметана 20-25% - 3-4 великі ложки.
• Брокколі - 150-200 гр.
• Цвітна капуста - 150-200 гр.
• Цибуля – головка.
• Часник - 3-4 зубчики.
• Приправи для курки, сіль.

1. Розділіть стегенце на стегно і гомілку, натріть приправами для курочки, посоліть. Маринуйте чверть години.
2. Роздавіть пресом зубчики часнику, додайте пюре в миску зі сметаною.
3. Почистіть картоплю, наріжте тонкими кухлями, підсоліть.
4. Покришіть цибулину дрібними кубиками, відправте до картопля. Перемішайте.
5. Складіть у рукав для запікання в духовці.
6. Відокремте суцвіття броколі та цвітної капусти, також покладіть у пакет. Якщо любите морквину - додайте, страва вийде ошатніше.
7. Відправте в рукав замариновану курку, перекладіть сметанний соус.
8. Щільно закріпіть кінці рукава, потім трясіть його, щоб розподілити соус по м'ясу.
9. Загальний час приготування - 45 хвилин при 200 про С. Якщо стегенець великий, додайте ще 10-15 хвилин.
10. Незадовго до сигналу таймера розріжте пакет, розгорніть, щоб верх схопився рум'яною скоринкою.

Рис з брокколі та куркою в духовці

Ніжний молочний соус, рум'яна курочка і просочений її соками рис – так двома словами можна розповісти про страву.

• Рис-150 гр.
• Капуста – 350 грн.
• Куряче філе – 650 гр.
• Молоко – 0,5 літри.
• Сир – 100 гр.
• Цибуля – ½ головки.
• Часник – 3 часточки.
• Борошно – 3 столові ложки.
• Вершкове масло – 3 ложки.
• Бульйон, курячий – 750 мл.
• Чебрець - чайна ложка.
• Сіль|соль|, мелений перець.

1. Покришіть цибулю, роздавіть пресом часникові зубчики. Обсмажте нарізку цибулі до м'якості і прозорості.
2. Додайте часникове пюре, готуйте ще хвилину.
3. Засипте муку|борошно|, розмішайте. влийте бульйон, знову швидко перемішайте, щоб позбутися грудок.
4. Залийте молоко, покладіть чебрець, сіль із перцем. Коли соус закипить, проваріть ще кілька хвилин.
5. Поріжте шматочками філе, броколі розберіть на дрібні сегменти. Складіть у спільну миску, закиньте рисову крупу, перемішайте.
6. Викладіть у форму, залийте молочним соусом. Закрийте верх листом фольги.
7. Розігрійте духовку до 180-200°С. Встановіть таймер на 50 хвилин.
8. Після сигналу видаліть фольгу, посипте курку з тертим рисом великою стружкою сиром.
9. Поверніть форму в піч, потримайте ще 10-15 хвилин, до гарної смаженої скоринки.

Відео-рецепт: курка з овочами та броколі

Тримайте ще один варіант смачного запікання у духовці. приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніші страви з курки з броколі.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями!