Хрумка капуста на зиму: 6 рецептів

Любителям апетитних домашніх заготовок присвячується! Сьогодні редакція «Зі Смаком» вирішила розповісти, як готується соковита та хрумка капуста на зиму. Ловіть 6 рецептів цієї шикарної закуски, яка завжди доречна.

У цій добірці зібрані різні способи приготування капусти. Закривайте її лише з маринадом або додавайте ще овочі (морква, помідори, огірки чи буряк). Результат все одно буде шалений.

Соковита та хрумка капуста на зиму: 6 способів приготування

Заготівля з буряком

Необхідні інгредієнти:

• 1,5 кг білокачанної капусти
• 1 великий буряк
• 6 зуб. часнику
• 1 перець чилі
• 1 л води
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. л. солі
• 6 горошин запашного перцю
• 3 лаврові листочки
• 0,5 скл. яблучного оцту

Спосіб приготування:

1. Знімаємо верхнє листя з капусти. Нарізаємо їх великими квадратами. Очищаємо буряки. Нарізаємо її на тонкі пластини.
2. Очищаємо часник. Подрібнюємо його за допомогою пресу. Ретельно промиваємо гострий перець. Нарізаємо його кільцями.

Салат з баклажанами

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг баклажанів
• 500 г білокачанної капусти
• 100 г моркви
• 4 зуб. часнику
• 2,5 ст. л. солі
• 150 мл яблучного оцту
• половинка гострого перцю

Спосіб приготування:

1. Добре промиваємо баклажани. Видаляємо плодоніжки. Нарізаємо їх уздовж смужки. Поміщаємо баклажани в киплячу воду. Додаємо трохи солі.
2. Проварюємо сині протягом 5 хвилин. Відкидаємо овочі на друшляк. Даємо їм охолонути. Баклажани нарізаємо великими кубиками.

Пряна червонокачанна капуста

Необхідні інгредієнти:

• 500 г червонокачанної капусти
• 500 мл води
• 100 мл столового оцту
• 40 мл рослинної олії
• 2 лаврові листочки
• 1 бутон гвоздики
• 2 горошинки чорного перцю
• 2,5 ст. л. солі
• 1,5 ст.л. цукру

Спосіб приготування:

Знімаємо з капусти верхнє листя. Розрізаємо її на 4 частини. Видаляємо качан. Шинкуємо капусту дрібною соломкою. Поміщаємо її у глибоку ємність.

Закуска з помідорами

Необхідні інгредієнти:

• 400 г томатів
• 150 г білокачанної капусти
• 1 ст. л. столового оцту
• 2 зуб. часнику
• 1 ст. л. цукру
• 1 лавровий лист
• 0,5 ст. л. солі
• 2 гілочки кропу
• 1 гілочка петрушки

Спосіб приготування:

1. Промиваємо кріп та петрушку. Очищаємо часник. Нарізаємо його платівками. Викладаємо на дно стерилізованої банки зелень, часник та лавровий лист.
2. Ретельно промиваємо помідори. Дрібно шаткуємо капусту. Викладаємо їх шарами в банку, заповнюючи її до верху.

Капуста з болгарським перцем

Необхідні інгредієнти:

• 2 кг білокачанної капусти
• 2 кг солодкого перцю
• 1 л води
• 3 зуб. часнику
• 150 мл столового оцту
• 150 мл рослинної олії
• 2 ст. л. солі
• 0,5 ст. л. цукру

Спосіб приготування:

1. Очищаємо капусту від верхнього листя. Дрібно її шаткуємо. Добре промиваємо болгарський перець. Видаляємо плодоніжки та насіння. Нарізаємо його соломкою.
2. Очищаємо часник. Нарізаємо його платівками. У великій ємності з'єднуємо капусту з перцем та часником. Добре все перемішуємо.

Салат з огірком

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг білокачанної капусти
• 700 г свіжих огірків
• 300 г моркви
• 2 ст. л. цукру
• 1,5 ст. л. солі
• 100 мл яблучного оцту
• 8 зуб. часнику
• 120 мл рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Дрібно шаткуємо капусту. Поміщаємо її в каструлю. Додаємо цукор. Розминаємо капусту руками.
2. Промиваємо огірки. Обсушуємо їх. Нарізаємо огірки на маленькі шматочки. Очищаємо моркву. Натираємо її на тертці. Додаємо овочі до капусти.
3. Очищаємо часник. Пропускаємо через прес. Додаємо його, сіль та олію до овочів. Ретельно перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою.Залишаємо її на кухні на 3 години.

Дотримуючись цих технологій приготування, ви зможете закрити на зиму ідеальні закуски. Незважаючи на те, що у всіх рецептах використовується один і той же основний інгредієнт, заготовки відрізнятимуться зовнішнім виглядом і смаком. Що у них буде спільне - це сильний хрускіт і незрівнянний аромат.

Автор статті

Юлія — та людина, яка не може сидіти на місці. Будь то запаморочливі подорожі, запальні танці або повільне читання книги. Редактор «Зі Смаком» була у багатьох країнах і пробувала безліч незвичайних страв, але зізнається, що борщ – її однозначний фаворит. Юлія зробить все, щоб порадувати своїх близьких кулінарними новинками, про які мало хто чув раніше. Тому якщо ти у пошуку оригінального рецепту, то редактор «Зі Смаком» — твій найперший і найвірніший помічник у цій справі.

Посаду ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментар!

Скасувати відповідь

Нові статті

Що приготувати у серпні: заготівлі та топові страви

Серпень - ідеальний час, щоб використати багатство сезонних продуктів. Свіжі помідори, кукурудза, ягоди та зелень.

Де можна випрати великий плед

Як розмножити антуріум листком

Антуріум - це чудова рослина з незвичайними червоними квітами, яка чудово підійде для вашої прикраси.

Рецепти вареників: 5 варіантів

Я ще не зустрічала людей, здатних опинитися від порції ароматних домашніх вареників (подруги, що сидять на.).

Чищення килимів по-турецьки

Якийсь час всі поголовно почали відмовлятися від килимів у квартирі. Люди втомились їх чистити, вибивати.

Завдання на логіку зі шкільної програми

Логічне мислення грає найважливішу роль розвитку дітей, допомагаючи їм справлятися з різними сложностями.Важно з.

Пошук

Категорії рецептів

Категорії статей

Популярні рецепти

Домашні трубочки з горіховою начинкою

Молочний десерт без яєць та випічки

Капустяні оладки з фаршем

Намазка зі смаженої цибулі та яблука

Часникові коржики на сковороді

«Зі Смаком» - найкращі рецепти, кулінарні лайфхаки і все про їжу!

Що таке «Зі Смаком»?

«Зі Смаком» на соц. мережах

Популярні категорії

Призначення рецепту

Рецепти за складністю

© sovkusom.ru 2016-2022. Усі права захищені.

Для того, щоб забезпечити велику практику, ми і наші партнери використовувати технології як cookies до магазину і/або access device information. Посилання на ці технології буде дозволяти нам і нашим партнерам до процесів особистих даних, так як шикування behavior або unique IDs на цьому сайті. Не помітний або з написом, що має, може помітно впливати на певні особливості і функції.

Клацніть нижче, щоб переглянути або здійснити граніальні вибори. Your choices will be applied to цей сайт тільки. Ви можете змінити ваші налаштування на будь-який час, включаючи натискання вашого путівника, за допомогою кнопок на cookie policy, або клацнувши на кнопці управління кнопкою на кнопці на екрані.

Технічний додаток або access є стрімко необхідною для легітимного майна, щоб надати використання конкретної служби explicitly requested by subscriber або user, або для всього постачання, переміщаючись від передачі електронної комунікації.

Технічна допомога або додаток необхідна для legitimate purpose storing preferences, що не вимагається для підписувача або користувача.

Технічна промисловість або доступ, що використовується виключно для статистичних сфер. Технічна продукція або сервіс, що використовується виключно для ананімних статистичних ресурсів. Безпідпоєну, величезну compliance на частині нашого Інтернет-провайдера, або додаткові записи від третьої частини, інформація, спрямована або відновлена ​​для цього, може бути не може бути використана для вас.

Технічна допомога або додаток є потрібним для створення користувачів, які використовуються для того, щоб перевірити, або перейти до користувача на веб-сайті або надходити до декількох веб-сайтів для подібних marketing purposes.

Маринована капуста - рецепти заготовок на зиму

Маринувати капусту в банках — це спосіб заготівлі, який хоч раз на рік робить кожна господиня. Адже капуста є надзвичайно корисним овочом і дуже популярна у нашому повсякденному меню. Вона насичена вітамінами, які особливо потрібні взимку. Щоб зберегти її корисні властивості та урізноманітнити смак, просто необхідно маринувати капусту на зиму. Зробити це можна дуже швидко. Просто використовуйте покрокові рецепти з фотографій, представлених на нашому сайті. Пам'ятайте, що маринована капуста — чудова закуска, яка підійде до м'яса та картоплі, макаронів та каш. Завдяки представленим рецептам, у вас вийде хрумка і соковита капуста, яку ви можете подати і у вигляді салату, заправивши її маслом і цибулькою, або використовувати її для приготування перших та других страв.

Найкращі рецепти з фото

Капуста маринована по-корейськи - справжній рецепт маринованої капусти з буряком, часником та морквою (з фото).

Варіантів приготування різних маринованих овочів корейською дуже багато. Хочу поділитися з господинями дуже простим домашнім рецептом приготування маринованої капусти "Пелюстки" з додаванням моркви, часничку та буряків, за традиційним корейським рецептом.

Білокачанна капуста маринована з буряком по-грузинськи

Ну хіба можна встояти перед яскраво-рожевою маринованою капустою, яка під час укусу піддається з легким хрускотом, наповнюючи організм насиченим пряним ароматом спецій? Спробуйте приготувати на зиму, використовуючи цей рецепт з покроково зробленими фото, красиву та смачну капусту по-грузинськи і, поки ця смачна закуска не буде з'їдена, до іншої заготовленої на зиму капусти ваша родина точно не перейде.

Маринований салат з буряка, моркви, капусти та перцю на зиму.

Взимку капуста буде найсмачнішими, хрусткими ласощами. Її додають у вінегрет, роблять салат з картоплею і просто поливають олією. А що, якщо вона буде ще й гарною? Хочете здивувати своїх рідних - зробіть мариновану рожеву капусту з буряком, морквою та перцем.

Рецепт маринованої капусти з часником, каррі та хмелі-сунелі — покроковий з фото або як маринувати капусту в банку.

Любите поласувати хрусткою маринованою капустою, але всі рецепти її приготування вже трохи набридли? Тоді спробуйте зробити за моїм домашнім рецептом пряну мариновану капусту з додаванням часнику та приправ каррі та хмелі-сунелі. Готується така заготівля — простіше не куди, а в результаті виходить хрустка, кисло-солодка закуска.

Капуста маринована з буряком та морквою швидкого приготування в банках

Смачна хрумка капуста рожевого кольору, маринована з буряком і морквою – це проста та корисна прикраса столу. Її можна подати до будь-якого гарніру або використовувати у салатах. Приємний рожевий відтінок досягається за допомогою натурального барвника – буряка.