15 найсмачніших та врожайних сортів картоплі

Картопля давно вважається найпопулярнішою культурою, яка вирощується в Росії. Розглянемо у статті, які сорти найкраще вибирати, щоб отримати якісний та великий урожай.

Список кращих сортів картоплі за абеткою

Існує приблизно 280 підвидів картоплі, які можна вирощувати у різних кліматичних зонах. Багато сортів знайшли свою популярність у промисловому виробництві, деякі полюбилися дачникам, щоб садити на ділянці. Розглянемо найбільш популярні сорти та види в невеликому каталозі за абеткою.

Айдахо

• сорт скоростиглий;
• врожайний – 500 ц/га;
• найбільш популярний для приготування ресторанів;
• висока стійкість до захворювань;
• містить найвищий рівень крохмалю до 17%.

Посадка здійснюється провесною, коли заморозки вже пройшли, а температура досягає 8 градусів.

Біла Роса

Бела Роса – найбільш популярна на територіях країн СНД.

• ранньостиглий, на півдні можна отримати по кілька врожаїв за сезон;
• при правильному поливанні та підживленні висока врожайність – 350 ц/га;
• Великий овальної форми коренеплід (приблизно 200-500гр плід).

Слід знати, що на ґрунті без підживлення росте погано. Вирощувати його рекомендується після бобових.

Ред Скарлет

Голландський сорт не поступається своїми характеристиками навіть білоруським. Для нього характерні середні з відмінними смаковими характеристиками коренеплоди.

• кущ низькорослий, цвіте бузковими квітками;
• сорт схильний до хвороб: фітосфороз і парша;
• плід формою нагадує довгастий овал;
• шкірка від червоної до рожево-фіолетового кольору;
• м'якоть кремового кольору;
• добре переносить спеку;
• вага одного плоду буває від 70-200 грам;
• на одному чагарнику до 15 бульб.

Розара

Розара відноситься до ранньостиглих, дозріває протягом 70 днів. Використовується в новій та сучасній промисловості для приготування сухої сировини.

• м'якуш має ніжно-жовтий відтінок;
• у середньому плід важить близько 70-130гр;
• форма плоду овальна, трохи витягнута;
• добре утримує форму завдяки низькому вмісту крохмалю;
• врожайність 500 ц/га.

Пікассо

Належить до пізніх сортів картоплі. Повністю дозріває через 110-130 днів після сходу.

• висока врожайність, з 1 гектара може вийти до 20 тонн картоплі;
• забарвлення бульб рожево-жовте;
• маса одного плоду коливається від 100-150 гр;
• м'якуш біло-жовтого відтінку;
• смакові якості чудові;
• схильний до захворювання - фітофтороз;
• має високі терміни зберігання.

Тулієвський

Тулєєвський добре пристосований до багатьох кліматичних умов, що активно висаджується на фермах.

• форма плода рівна, овальна;
• м'якуш світло-жовтого відтінку;
• вага плода 100-300 гр.;
• при варінні добре зберігає форму;
• має чудовий картопляний смак;
• не вимагає постійного підживлення добривами.

Посадка починається тільки після того, як грунт прогріється до +10 градусів. Поливу не вимагає. Мінус – його не можна зберігати довго, так як він починає в'янути.

Гала

Німецький ранньостиглий сорт картоплі Гала має відмінні смакові властивості і відрізняється вмістом великої кількості крохмалю у плоді.

• з 1 сотки можна зібрати до 400 кг картоплі;
• коренеплоди мають круглу форму, невеликого розміру із жовтою шкіркою;
• м'якуш яскраво-жовтого кольору;
• середня вага картоплі 60-130гр;
• схильний до зараження чорною парашею.

Дозріває протягом 75 днів, у цей період можна збирати картоплю.Висаджувати картоплю потрібно відразу, як температура повітря досягла 10 градусів.

Дофіні

Найсмачніша голландська, вважається одним із найсмачніших коренеплодів картоплі.

• з 1 сотки збирають до 220 кг врожаю;
• вага бульби варіюється від 150 до 350 гр;
• з одного куща виходить близько 20 плодів.

Пай

Найбільш підходящий сорт для тих, хто хоче виростити картоплю для себе.

• має відмінні смакові якості;
• дає високий урожай до 390 кг з гектара;
• вага бульби досягає 400 гр;
• кущі сорти високі міцні до 80 см;
• добре розварюються при варінні;
• стійкі до таких захворювань як борошниста роса та грибки.

Невський

Вирізняють кілька різновидів Невського за дозріванням. Вважається елітним, добре росте у будь-яких умовах.

• врожайність до 350 кг із сотки;
• для посадки потрібно вибирати не пророслі бульби, після пророщування висаджувати ті, що з короткими паростками;
• бульби з довгими паростками неприпустимі до сівби;
• відноситься до середньопізніх;
• дозрівання відбувається через 75-90 днів;
• за формою овальні, зі світло-жовтою шкіркою та кремовою м'якоттю;
• люблять тепло, тому рекомендується висаджувати тоді, коли пройшли заморозки.

Латона

На 45 день вже можна отримати перший урожай, а взагалі час збирання на 70-75 день.

• з кожного куща можна зібрати по 2 кг плодів;
• стійкий до погодних умов; добре переносить транспортування;
• практично несприйнятлива до хвороб, є ймовірність зараження фітофторозом та вірусними захворюваннями;
• м'якоть блідо-жовта;
• вимагає догляду, поливу, внесення органіки;
• добре зберігається протягом зими.

Успіх

Належить до елітних, які вимагають особливого догляду. Якщо дотримуватися всіх правил можна зібрати до 950 ц/га.

• вага бульби 170 гр;
• відноситься до середньостиглих (в середньому 90 днів);
• з кущика можна зібрати до 15 кг коренеплодів;
• добре переносить зиму і добре зберігається довгий час.

Адретта

Виведений селекціонерами у Німеччині ще 25 років тому. Досі любимо гурманами завдяки відмінним смаковим якостям.

• шкірка має жовтий відтінок, злегка шорстка на дотик;
• м'якуш може бути світло-жовта або насичено жовта;
• форма коренеплоду кругло-овальна;
• середня вага плода 140 гр.;
• сорт можна висадити у відкритий ґрунт наприкінці квітня, розмножується бульбами;
• повне дозрівання відбувається через 65-80 днів;
• високоврожайний, з 1 га можна отримати до 45 тонн.

Фелокс

Цей підвид можна зустріти у всіх областях Росії.

• маса коренеплоду варіюється від 80 до 200 гр;
• шкірка має ніжно-бурштиновий відтінок;
• м'якоть світло-жовта;
• перед посадкою рекомендується обробляти мідним купоросом;
• містить високий рівень крохмалю до 17%;
• з одного гектара збирають 250 центнерів картоплі;
• посадку роблять на початку травня.

Спринт

Ранньостигла картопля, має приємний смак.

• плід витягнутої овальної форми;
• шкірка жовтого кольору, м'якоть світло-кремова;
• бульба важить біля 80-200 гр;
• містить високий рівень крохмалю до 17%;
• є можливість зараження фітофторозом;
• врожайність 300 ц/га.

Смакові якості картоплі покращуються, якщо вона містить велику кількість крохмалю. Можна вплинути смак плоду з допомогою правильного догляду: поливу, добрива.

Підвиди картоплі

Різні сорти картоплі підходять не для всіх регіонів Росії. Хоча більшість акліматизовані під помірну зону, є різновиди, які найбільше підходять для середньої смуги Росії та Сибіру.

Також картопля відрізняється по відтінку м'якоті, смаковим особливостям, термінам дозрівання. Виходячи з цього, можна класифікувати їх так:

Класифікація сортів по росту

Види по врожайності

Класифікація за термінами дозрівання

Всі вищеперелічені сорти картоплі мають відмінні характеристики та смакові якості. Більшість стійка до захворювань та відрізняється високою врожайністю.

Сорти картоплі з жовтою м'якоттю

Картопля, м'якуш якого жовтого відтінку, користується підвищеним попитом у городників і споживачів, і це не випадково. Адже він характеризується відмінним смаком, апетитним виглядом, універсальністю застосування та помірною розваристістю. Але також такий вид овочів містить у великій кількості каротин, чим і зумовлений його колір. А цей компонент, як відомо, відповідає за здоров'я очей, стан шкіри та є потужним антиоксидантом. Але серед усього різноманіття є найкращі сорти картоплі із жовтою м'якоттю, що підтверджують численні відгуки.

Сорти з жовтою м'якоттю відрізняються високими споживчими властивостями

Назви найкращих сортів картоплі з жовтою м'якоттю

Щоб визначитися з вибором виду культури, необхідно вивчити особливості кожного окремо. Оскільки різновиди овочів відрізняються за терміном вегетації, продуктивності та вмісту крохмалю.

Зекура

Німецький столовий сорт картоплі із жовтою м'якоттю. Роботи з його виведення проводили співробітники фірми Solana GmbH & CO KG. Був внесений до Держреєстру 1997 року. Рекомендований до вирощування у центральних та північних регіонах. Належить до категорії середньоранніх, тривалість вегетації становить 85-90 днів.

Кущі середньої висоти. Коренева система добре розвинена, утворює до 20 картоплин за сезон. Середня маса плодів 59-150 г. Шкірка довгастих плодів гладка, жовтого відтінку з поверхневим заляганням вічко. Товарність цього виду лише на рівні стандарту, а лежкість близько 98%.

Зекуру (Zekura) відносять до кулінарного типу. Відмінно підходить для пюре, запікання, смаження, перших страв та салатів. Жовта м'якоть середньорозсипчаста. Зміст крохмалю у ній сягає 13-18,2%.

Зекура стійкий до раку та нематоди

Адретта

Німецький столовий сорт, який виведено понад два десятиліття тому. Характеризується пряморослими кущами з великим темно-зеленим листям, висота яких досягає 50 см. Адретта (Adretta) цінується за високу стабільну врожайність, навіть у сезони несприятливі для культури. Належить до середньоранніх видів культури, врожай дозріває через 60-80 днів після появи паростків.

Важливо! Адретта сприйнятливий до фітофторозу, різоктинозу, парші звичайної, але виявляє стійкість до вірусів, раку.

Бульби овальні з жовтою сітчастою шкіркою. Вони мають численні очі, глибина залягання яких середня. Вага картоплин становить 120-140 г. Врожайність 260-450 кг із сотки.Адретта рекомендований до вирощування біля Середньоволзького, Далекосхідного і Західно-Сибірського регіонів. Зміст крохмалю у його плодах становить 13-18%. Цей вид належить до кулінарного типу.

Адретта ідеально підходить для приготування пюре.

Метеор

Російський ранній сорт із жовтою м'якоттю та шкіркою. Тривалість його вегетації лише 60-70 днів. Характеризується високими кущами проміжного типу з напівпрямостоячими пагонами. Висота рослини сягає 55-60 див. Метеор (Meteor) характеризується стійкістю до знижених температур, тому підходить для ранньої посадки навіть у непрогріту землю.

Бульби овально-круглі з гладкою поверхнею. Їхня середня маса становить 102-147 р. Під кущем за сезон утворюється 10-12 великих картоплин. Вони майже всі однакового розміру. Глибина залягання вічко середня чи менше.

Даний вид культури відрізняється добрими смаковими якостями. М'якуш злегка водянистий, не борошнистий розварюється помірно.

Метеор підходить для:

• салатів;
• перших страв;
• запікання;
• смаження;
• фарширування;
• відварювання.

Вміст крохмалю в бульбах становить 12-14%. Цей вид можна використовувати для приготування пюре, але воно виходить крупинчастим.

Картопля Метеор стійка до виродження

Сантана

Голландський середньоранній сорт культури із жовтою м'якоттю. Внесено до Держреєстру у 2006 році. Показує високу продуктивність на території Центрального, Північно-Західного та Центрально-Чорноземного регіонів.

Сантана утворює низькі кущі, висотою 40-45 см, проміжного типу. Бульби подовжено-овальні з дрібними поверхневими вічками. Середня вага бульб 96-168 р. Смак картоплі Сантана, а лежкість на рівні 92%.Зміст крохмалю становить 13,4-17,3%.

Врожайність Сантани на рівні 164-384 кг із сотки

Симфонія

Цей голландський сорт картоплі відноситься до категорії середньопізніх. Тривалість вегетації становить 100–120 днів. Симфонія показує високу продуктивність в умовах центрального регіону. Вигляд занесений до Держреєстру 1996 року.

Важливо! Симфонія вимогливий до родючості ґрунту.

Кущі високі з прямостоячими пагонами. Під кожним із них за сезон утворюється 8-11 овальних бульб середньою масою 70-140 г. Шкірка червона, гладка. М'якуш жовтий, помірно щільний, не борошнистий. Симові якості Симфонії відмінні. Картопля підходить для пюре та інших страв. Врожайність 200-460 кг із сотки, але в окремі роки може сягати 612 кг.

Товарність лише на рівні 81-92%, лежкість 95%. Зміст крохмалю варіюється в межах 13-19%.

Симфонія не підходить для супів та салатів, тому що розварюється

Аноста

Цей сорт картоплі із жовтою м'якоттю є результатом голландської селекції. Він належить до категорії ранньостиглих. Тривалість вегетації становить 80-95 днів. Характеризується кущами середньої висоти з густооблистяними пагонами. Коренева система добре розвинена, за сезон утворює 8-10 овальних бульб масою 71-134 р. М'якуш злегка водянистий, не борошнистий. Зміст крохмалю у ній становить 14-16 %. Картопля Аноста (Anosta) ідеально підходить для смаження та фрі.

Цей вид чутливий до фітофторозу по бадиллі. Тому рекомендується проводити збирання врожаю до масового поширення захворювання. Але вид не страждає від раку та нематоди.

У Аности гарна вирівняність бульб

Тулієвський

Цей російський середньоранній вид картоплі з жовтою м'якоттю, що підходить для промислового та приватного вирощування.Цінується за відмінний смак та високу врожайність навіть у несприятливі роки для культури.

Рослина із середньою інтенсивністю росту, пагони напівпрямості. Під кожним кущем за сезон утворюється до десяти великих бульб. Середня маса картоплин 200-300 г, що значно більше, ніж в інших видів культури. Вигляд ідеально підходить для тривалого зберігання, рівень його лежкості складає 98%.

Бульби округлі, з тонкою щільною шкіркою жовтого кольору. Поверхня шорстка, глибина залягання вічко незначна. Врожайність сорту може сягати 458 кг з сотки. Крохмалістість цієї картоплі в межах 13,7-16,8%.

Тулєєвський показує високу результативність тільки при підживленні органікою

Дніпрянка

Український ранньостиглий сорт картоплі з жовтою м'якоттю, яка здатна давати за сезон два врожаї. Тривалість вегетації становить 65-70 днів. Рослина середньоросла з прямостоячими пагонами. Для сорту краще піщаний грунт.

Бульби у Дніпрянки округло-овальні, масою 89-186 р. Колір шкірки, як і м'якоті, жовтий. Поверхня картоплин гладка, глибина залягання вічко середня. Зміст крохмалю у сорту Дніпрянка варіюється в межах 14,8-15,1%. Картопля розварюється, тому ідеально підходить для пюре. Урожайність складає 210-520 ц з га.

Картопля Дніпрянка зберігає споживчі властивості до дев'яти місяців

Бриз

Це середньоранній сорт картоплі, яка жовта всередині, є результатом роботи білоруських селекціонерів. Термін його вегетації становить 70-80 днів. Бриз внесено до Держреєстру Росії у 2009 році.

Рослина середньоросла, висотою 45-50 см. Стебла тонкі, листя велике темно-зеленого відтінку.Сорт невимогливий до складу ґрунту, добре відгукується на мінеральні добрива.

Бульби овально-округлі з гладкою шкіркою та дрібними вічками. Поверхня їхня, як і м'якоть, жовтого забарвлення. Маса плодів коливається від 100 до 150 г. Урожайність картоплі Бриз коливається не більше 169-395 кг. Кількість бульб під кущем 8-12 штук. Лежкість близько 97%.

Картопля Бриз схильний до нематоди

Невський

Російський сорт, який виведено у 1976 році, але досі зберігає актуальність. Цінується за стабільну врожайність та відмінний смак. Характеризується підвищеною посухостійкістю, оскільки розвиває потужну кореневу систему, здатну видобувати вологу з глибоких шарів ґрунту.

Бульби у Невського довгасто-округлі, гладкі, з поверхневими рожевими очима. Шкірка, як і м'якуш жовтого кольору. Зміст крохмалю лише на рівні 10,4-14,8%.

Кущі у Невського невисокі з численними пагонами. Під кожним із них утворюються 8-15 бульб. Вигляд легко адаптується до будь-якого клімату. Урожайність його сягає 60 т з га.

Товарність Невського за своєчасного прибирання становить 90-95%

Велетень

Згідно з фото та описом, цей сорт жовтої картоплі повністю відповідає своїй назві. Рослина високоросла з потужною кореневою системою. За сезон кожен кущ утворює по 8-13 бульб, вагою 104-143 р. Велетень є сортом середнього терміну дозрівання. Урожай встигає через 115-120 днів із моменту появи сходів.

Важливо! Велетень здатний показувати високу результативність у різних кліматичних зонах.

Бульби овально-округлі з гладкою шкіркою світло-бежевого відтінку. Жовта м'якоть Велетня помірно щільна, приємної консистенції, злегка водяниста.Сорт підходить для будь-якого виду переробки, трохи розварюється. Концентрація крохмалю в ньому досягає 159-189%. Врожайність коливається в межах 290-424 кг із сотки, але може сягати і 613 кг.

Посадку картоплі Велетень можна проводити тільки в добре прогрітий ґрунт

Королева Ганна

Німецький сорт картоплі з жовтою м'якоттю, що відрізняється ранньостиглістю. Він включений до Держреєстру не так давно, а саме у 2015 році, але вже зумів набути широкої популярності.

Картопля Королева Ганна (Queen Anne) Характеризується середньорослими розлогими кущами, під кожним з яких утворюється 6-16 великих бульб. Середня вага плодів становить 84-137 р. Бульби у Королеви Анни подовжено-овальні, правильної форми, із щільною гладкою шкіркою жовтого відтінку. Очі дрібні практично непомітні. Урожайність виду – 495 кг із сотки.

Картоплю Корольова Анна можна вирощувати для отримання раннього врожаю на 45 день вегетації

Вектор

Середньостиглий білоруський сорт культури з жовтою м'якоттю, що характеризується відмінним смаком та високою врожайністю. Картопля Вектор добре переносить посуху, максимальну продуктивність показує на торф'яно-болотних та дерново-підзолистих ґрунтах.

Тривалість вегетації цієї картоплі – 90-110 днів. Бульби у нього округло-овальні з гладкою шкіркою червоного відтінку. Глибина залягання вічко незначне. Урожайність цього сорту з жовтою м'якоттю – 170-263 кг із сотки. Під кожним кущем за сезон утворюється 10-14 бульб, масою 92-143 р. Рівень лежкості сорту 95%.

Картопля Вектор відноситься до кулінарного типу ВС

Ласун (Ласунок)

Перевірений часом білоруський сорт картоплі пізнього терміну дозрівання. Тривалість його вегетації становить 80-120 днів. Цінується Ласунок за відмінний смак.Однак його можна досягти при вирощуванні сорту на піщаному ґрунті.

Вид характеризується високими, потужними, кущами, що прямо ростуть, висотою 60-65 см. Середня кількість бульб у гнізді становить 10-12 штук. Дрібні екземпляри серед них трапляються рідко. Плоди округлі злегка подовжені із сітчастою шкіркою. Глибина залягання вічко середня. Середня маса плодів становить 150-200 г. Вміст крохмалю 15-22%.

Важливо! Картопля Ласун має короткий період спокою, тому його потрібно зберігати при температурі +1-2 °С.

Цей вид належить до кулінарного типу. Він підходить для приготування чіпсів, гарнірів, сухого картопляного пюре, заморожування. Розварюваність сорту з жовтою м'якоттю хороша.

У Ласунка спостерігається рідкісне ягодоутворення

Санта (Санте)

Голландський сорт із жовтою м'якоттю столового призначення із середнім терміном дозрівання. Санта (Santa) підходить для механічного збирання. Тривалість вегетації сорту складає 85-90 днів. Рослина середньо-росла, висотою 45-50 см, прямозростаюча. Під кожним кущем за сезон утворюється до 20 овальних картоплин середнього розміру.

Смакові якості картоплі Санте гарні. У процесі приготування його жовта м'якуш зберігає свій відтінок, не темніє. Підходить для салатів, перших страв, фрі, смаження, але пюре на його основі виходить неоднорідним.

Шкірка бульб жовта, гладка. На ній очі ледь помітні. Рівень крохмалю у плодах Санте становить 10-14%. Урожайність – 570 кг із сотки, а лежкість 92%.

Картопля Санте районована в північних та центральних областях

Скарб

Ще один білоруський сорт картоплі із жовтою м'якоттю пізнього терміну дозрівання. Показує високу продуктивність у центральних областях. До Держреєстру Росії внесено 2002 року. Рослина середньоросла, напіврозкидна.Сорт підходить для вирощування на різних типах ґрунту і добре відгукується на підживлення.

Бульби овальні з гладкою шкіркою жовтого кольору. Під кущем їх утворюється від 10 до 14 штук, середньою масою 94-138 г. Тривалість вегетації картоплі Скарб 90-100 г, а врожайність складає 253-411 кг із сотки. Товарність сміття лише на рівні 84-99%, а лежкість – 88-99%. Скарб відноситься до кулінарного типу В. Крохмальність його в межах 108-177%.

Перед посадкою насіннєві бульби Скарба потребують обов'язкового пророщування

Лорх

Цей російський сорт картоплі жовтого кольору був виведений у 1922 році, але досі зберігає актуальність завдяки високій урожайності, яку показує на різних типах ґрунту. Лорх – середньопізній вид культури. Збирання врожаю можна проводити через 100-120 днів з моменту появи сходів.

Рослина висока, потужна, густооблистяна, висотою 55-60 см. Сорт характеризується тривалим цвітінням і рідкісним ягодоутворенням. Під кожним кущем за сезон утворюються 12-16 бульб округлої форми. Шкірка гладка, але на верхівці плодів є незначне лущення.

Середня вага бульб у Лорха варіюється в межах 90-120 г. Урожайність його на рівні 250-350 кг із сотки. Вихід товарних бульб – 88-92%.

Картопля Лорх із жовтою м'якоттю погано реагує на посуху

Імпала

Голландський ранній сорт картоплі із жовтою м'якоттю. До Держреєстру Росії він включений у 1995 році. Рослина високоросла з 3-4 прямозростаючими пагонами. Характеризується прискореним темпом розвитку. Тривалість його вегетації становить 40-60 днів, тому в південних областях за сезон можна збирати два врожаї картоплі Імпала (Impala).

Бульби великі, округло-подовженої форми. Середня вага плодів варіюється в межах 88-150 г. Шкірка гладка, вона, як і м'якоть, жовтого кольору.Під кожним кущем утворює по 10-12 картоплин. Врожайність 367 кг із сотки.

Картопля Імпала погано реагує на температурні перепади

Колобок

Знаменитий російський сорт, що відрізняється жовтою м'якоттю. Ця картопля добре переносить транспортування та тривале зберігання, підходить для механічного збирання врожаю. Колобок - це середньостиглий вид культури, тривалість його вегетації становить 85-100 днів. Рослина висока або середньоросла, прямозростаюча, проміжного типу.

Коренева система добре розвинена, за сезон вона утворює по 15-18 бульб, масою 95-120 р. Шкірка щільна, шорстка. М'якуш не водянистий, трохи борошнистий, в процесі приготування не темніє. Смак картоплі Колобок чудовий. Він підходить для пюре, варіння, запікання, смаження. Крохмалістість Колобка на рівні 11,4-14%. Вихід товарних бульб становить 87-97%.

Колобок відноситься до кулінарного типу С

Інші сорти картоплі жовтої всередині

Крім перерахованих сортів із жовтою м'якоттю, існують й інші види. Вони також характеризуються універсальністю застосування, відмінним смаком та апетитним виглядом. Тому при виборі відповідного вигляду також варто звернути на них увагу.

Висновок

Вивчивши найкращі сорти картоплі з жовтою м'якоттю, вибрати відповідний не складе особливих труднощів. При цьому потрібно орієнтуватися на термін дозрівання, смакові якості та особливості застосування. Адже кожен вид має свої сильні та слабкі сторони.