20 рецептів корисної вечері на кожен день

Фото: gkrphoto, AdobeStock Вибирати страви для вечері завжди потрібно особливо ретельно. Тут важливо стежити за калоріями, поєднанням інгредієнтів та збалансованістю загалом. У корисній вечері немає місця надто жирним та важким продуктам, але при цьому він може бути дуже різноманітним та цікавим. Ділимося найкращими рецептами!

1. Куряче філе з помідорами та моцарелою

Фото: botanichka.ru Ситна варіація «Капрезе» із запеченою куркою. Тобі знадобиться: 800 г курячого філе, 250 г помідорів, 100 г моцарелли, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, спеції. Приготування: Наріж моцарелу та помідори часточками. Очисти куряче філе, зроби глибокі надрізи, але не до кінця, і натрій все оливковою олією з соєвим соусом і спеціями. Вклади в надрізи помідори та моцарелу, і запікайте курку в духовці 25-30 хвилин при 200 градусах.

2. Кіноа з болгарським перцем і чебрецем

Фото: fb.ru Зійде і за повноцінну основну страву, і за гарний корисний гарнір до м'яса. Тобі знадобиться: 200 г кіноа, 3 болгарські перці, 2 гілочки чебрецю, 1 чилі, спеції, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 зубчики часнику. Приготування: Відвари кіноа за інструкцією. Подрібни солодкий перець, чилі та часник, і обсмаж на середньому вогні до м'якості. Додай кіноа, соєвий соус, рубаний чебрець і спеції, перемішай і прогрій разом пару хвилин.

3. Тріска з овочами у фользі

Фото: kartinkin.net За таким самим принципом можна приготувати й іншу білу рибу. Тобі знадобиться: 4 філе тріски, 1 морква, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 1 кабачок, 100 г стручкової квасолі, 50 г зеленого горошку, 80 г броколі, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л.оливкової олії, спеції. Приготування: Відразу порційно розклади філе тріски на шматочки фольги. Довільно подрібни всі овочі та виклади до риби. Збризкати все оливковою олією і соєвим соусом, посип спеціями, загорни фольгу і запікай в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.

4. Капуста в рукаві у духовці

Фото: medaboutme.ru Якщо не хочеться постійно контролювати вечерю біля плити, запікайте її в рукаві. Так ще й корисніше! Тобі знадобиться: 500 г капусти, 2 болгарські перці, 2 цибулини, 1 морква, спеції, 2 ст.л. оливкової олії. Приготування: Тонко нашаткуй капусту і разомни її руками до м'якості Всі інші овочі наріж соломкою, перемішай все разом і заправ оливковою олією зі спеціями. Виклади овочі в рукав і запікайте в духовці 45 хвилин при 190 градусах. 20 салатів для романтичної вечері, які зроблять її незабутнім

5. Індичка з кабачками та стручковою квасолею

Фото: obedservis.by Замість помідорів у власному соку можеш взяти будь-який натуральний томатний соус чи кетчуп. Тобі знадобиться: 600 г філе індички, 1 болгарський перець, 1 кабачок, 1 цибулина, 150 г стручкової квасолі, 200 г помідорів у власному соку, 0,5 склянки води, спеції. Приготування: Подрібни помідори із соком у блендері. Індичку і всі овочі наріж середніми шматочками. Обсмаж філе пару хвилин з усіх боків, додай цибулю та смажу до золотистості. Додай решту овочів, і смажу ще 7-8 хвилин. Додай спеції, помідори та воду, і протушкуй блюдо під кришкою 10 хвилин на слабкому вогні.

6. Салат з куркою та кукурудзою

Фото: ok.ru Корисна вечеря на швидку руку, коли є відварене куряче філе. Тобі знадобиться: 150 г вареної курки, 4 помідори, 120 г кукурудзи, 0,5 пучка зелені, 3 ст.л.сметани, 1 ч. л. діжонської гірчиці. Приготування: Наріж курку смужками, помідори - часточками, а зелень подрібни. Перемішай салат і заправ його сметаною з дижонською гірчицею.

7. Мінтай з броколі та цвітною капустою

Фото: sanruskmv.ru Запечена в такий спосіб риба з овочами – не тільки корисно, але ще й дуже зручно, бо не потрібно готувати окремий гарнір. Тобі знадобиться: 600 г філе мінтаю, 200 г броколі, 200 г цвітної капусти, 1 морква, 2 помідори, 1 цибулина, 0,5 пучка зелені, спеції, оливкова олія та соєвий соус. Приготування: Наріж мінтай великим кубиком, розбери обидва види капусти на суцвіття, моркву наріж кружальцями, цибуля - кільцями, а помідори - часточками. Подрібни зелень, виклади все разом у форму, приправ та збризкати оливковою олією з соєвим соусом за смаком. Запікай під фольгою 25 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.

8. Рис із тунцем та овочами

Фото: koolinar.ru Бери тунець у власному соку, бо він корисніший і в ньому немає зайвого жиру. Тобі знадобиться: 120 г рису, 1 банка тунця, 2 помідори, 1 морква, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 1 кабачок, спеції. Приготування: Довільно наріж всі овочі та обсмаж цибулю з морквою до м'якості. Додай болгарський перець та ще через 3 хвилини – помідори та кабачок. Протушкуй всі 5-7 хвилин, додай тунця і протушкуй ще хвилину. Паралельно відвари рис, виклади його до овочів, приправ, перемішай і за хвилину зніми з вогню. 20 рецептів корисних страв на обід

9. Курка з грибами у сметанному соусі

Фото: azbukasushi-rolli.ru Від такої смачної та корисної вечері точно ніхто не зможе відмовитись! Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 300 г печериць, 1 цибулина, 200 мл сметани, 1 ч.л. крохмалю, 0,5 пучка зеленої цибулі. Приготування: Наріж курку кубиком і обсмаж до золотистості.Окремо обсмажте цибулю з грибами до випаровування вологи, відправте до курки і перемішай. Розведи крохмаль у сметані, влий у сковорідку та туши всі разом 15-20 хвилин на слабкому вогні. Наприкінці додай рубану зелену цибулю.

10. Салат із молодої картоплі

Фото: kvashenaya-kapusta.ru Молода картопля цілком вписується у стандарти правильного харчування. Тобі знадобиться: 500 г молодої картоплі, 2 помідори, 2 фіолетові цибулини, 4 гілочки кінзи, 2 ст.л. каперсів, оливкова олія. Приготування: Відвари картоплю до готовності і наріж на половинки. Цибулю наріж пір'ям, помідори - часточками, а кінзу подрібни. Додай каперси та збризкати салат оливковою олією.

11. Заливний капустяний пиріг

Фото: vk.com Незважаючи на те, що це пиріг, це цілком легка та корисна вечеря на кожен день. Тобі знадобиться: 300 г капусти, 1 цибулина, 0,5 склянки кефіру, 1 яйце, 6 ст. борошна, щіпка соди, спеції. Приготування: Наріж капусту з цибулею і злегка обсмаж її зі спеціями, щоб вона зменшилася в обсязі. Зби яйця з кефіром, додай борошно і соду, і поступово введи борошно. Вили половину тесту у форму, виклади начинку і залий другою половиною тесту. Відправте пиріг на півгодини в духовку при 180 градусах.

12. Запечені баклажани з фаршем

Фото: ona-znaet.ru Фарш підійде будь-який - наприклад, курячий або яловичий. Тобі знадобиться: 2 баклажани, 3 помідори, 300 г м'ясного фаршу, 100 г твердого сиру, зелень, спеції. Приготування: Розріж баклажани навпіл і дістань із човників серединку. Подрібни зелень, змішай з фаршем, приправ та виклади в баклажани. Зверху поклади кружечки помідорів, посип тертим сиром і запікайте все в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах. 20 дешевих та простих рецептів на вечерю

13. Куряче філе з апельсинами

Фото: simpleslim.ru Чудовий та легкий у приготуванні варіант навіть для святкової вечері. Тобі знадобиться: 4 курячі філе, 2 апельсина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. Приготування: З одного апельсина видави сік і зніми цедру. 180 градусів.

14. Горбуша з рисом у духовці

Фото: recepty.allwomens.ru Горбуша - цілком доступна альтернатива дорожчій червоній рибі. Тобі знадобиться: 400 г філе горбуші, 1 цибулина, 2 моркви, 100 г рису, 80 г твердого сиру, 80 г сметани, спеції. Приготування: Замаринуй філе горбуші в спеціях і залиши хвилин на 10. Натріть моркву, подрібни цибулю і обсмаж разом до м'якості. сиром і відправ все в духовку на півгодини при 180 градусів.

15. Кабачки у сметані

Фото: multivarca.ru Легко замінять картопля, макарони, каші та інші звичні гарніри. Тобі знадобиться: 700 г кабачків, 200 г сметани, спеції. Приготування: Наріж кабачки брусочками, обсмаж 5-7 хвилин до золотистості і приправ.

16. Курячі котлети з броколі

Фото: uwworsp.org Замість курки підійде індичка. Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 200 г броколі, 2 ст.л. висівок, 1 ст.л. Приготування: Подрібни брокколі і цибулю в блендері, змішай з курячим фаршем і додай решту інгредієнтів. Сформуй котлети, виклади на пергамент і запікайте в духовці півгодини при 190 градусах. Дієтична вечеря: 15 чудових рецептів страв на кожен день

17. Салат з капустою та зеленим горошком

Фото: donatewales.org Якщо горошок заморожений, залий його гарячою водою хвилин на п'ять. Тобі знадобиться: 300 г капусти, 1 огірок, 200 г зеленого горошку, 200 г помідорів, 0,5 пучка зелені, 3 ст. оливкової олії, спеції. Приготування: Наріж капусту, дрібно нарубай зелень і тонко наріж огірки і помідори. Додай зелений горошок, приправ салат і збризкає оливковою олією.

18. Курка з брюссельською капустою у рукаві

Фото: victorysport.ru Вечеря, запечена в рукаві, хороша тим, що не потрібно постійно стежити, як би чого не пригоріло. Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 400 г брюссельської капусти, 1 морква, 1 цибулина, 100 мл сметани, 2 ст. оливкової олії, спеції. Приготування: Наріж курку кубиком, цибуля - пір'ям, а морква - кружальцями. Склади все в рукав, додай сметану, оливкову олію та спеції, і ретельно перемішай. Запікайте все в духовці близько 40 хвилин при 180 градусах.

19. Капустяний салат з маслинами та помідорами

Фото: salatolive.ru Коли хочеться максимально легкої та корисної вечері у розпал сезону овочів! Тобі знадобиться: 300 г капусти, 130 г огірків, 50 г болгарського перцю, 130 г помідорів, 4 пера зеленої цибулі, 1 жменю маслин, оливкова олія, лимонний сік. Приготування: Тонко наріж капусту, подрібни зелену цибулю, наріж маслини кільцями і довільно наріж інші овочі. Змішай салат і збризкати його оливковою олією з лимонним соком.

20. Курячі фрикадельки у вершковому соусі

Фото: everything.kz А щоб було ще корисніше, приготуємо їх у духовці, а не на сковороді. Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 0,5 пучка зелені, 1 цибулина, 80 г твердого сиру, 1 яйце, 150 мл вершків, спеції. Приготування: Натріть цибулю, подрібни зелень, змішай все з курячим фаршем і приправи маленькі фрикадельки і виклади у форму. Запікай 20 хвилин у духовці при 180 градусах. .

Страви з м'яса на вечерю – 10 рецептів

Страви з м'яса на вечерю - це дуже довгий список страв, які користуються популярністю в наших широтах, проте, в цій статті ми підібрали найвдаліші і перевірені рецепти, які припадуть до смаку кожному і подарують справжню насолоду вашим смаковим рецепторам. м'яса по-французьки або соковитих котлеток, зліплених своїми руками з усією любов'ю і турботою. Купуємо продукти за списком і приступаємо до приготування найсмачнішої вечері, яка надовго позбавить від почуття голоду!

Швидка та смачна куряча грудка на сковороді

Швидка і смачна куряча грудка на сковороді – це шалено соковите та апетитне м'ясо, яке чудово підходить для подачі до сімейної трапези, після якої у вас не залишиться тяжкості в шлунку. або макарони.

• Куряча грудка 1 шт.
• Олія соняшникова 4 ст.л.
• Паприка 1 ч. л.
• Часник гранульований 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Грудку середнього розміру обполіскуємо під струменем води і обсушуємо паперовими рушниками з усіх боків.

Викладаємо м'ясо в сковорідку з олією, закриваємо кришкою та обсмажуємо протягом 6 хвилин на помірному вогні.

Викладаємо нарізану птицю поверх гарніру і присмачуємо олією, в якій вона смажилася. Приємного апетиту!

Котлети з фаршу нашвидкуруч

Котлети з фаршу нашвидкуруч - це справжній порятунок для кожної господині, коли за обмежений час потрібно ситно та смачно нагодувати всю родину. Сьогодні до вашої уваги пропонується рецепт соковитих та ароматних котлет зі свинини в панірувальних сухарях.

Час готування - 25 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий – 200 гр.
• Цибулина – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Батон - 25 гр.
• Сіль – до смаку.
• Коріандр мелений – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Олія - ​​40 мл.
• Сухарі панірувальні - 60-80 гр.
• Борошно - 80 гр.
• Молоко – 50мл.

Процес приготування:

Крок 1. Попередньо розморожений фарш викладаємо в посуд, зручний для вимішування.

Крок 2. У хліба зрізаємо скоринки, заливаємо м'якоть молоком до розм'якшення і після віджимаємо.

Крок 3. Батон відправляємо до м'ясної складової.

Крок 4. Потім додаємо цибулину, подрібнену за допомогою терки з дрібними отворами.

Крок 5. Приправляємо компоненти коріандром, сіллю та чорним перцем.

Крок 6. Вбиваємо яйце і добре вимішуємо фарш.

Крок 7. Формуємо напівфабрикати бажаної форми та розміру.

Крок 8. Для панування змішуємо сухарі з борошном – обвалюємо заготовки.

Крок 9. Розігріваємо масло в сковорідці, викладаємо котлети та обсмажуємо до утворення характерної скоринки.

Крок 10. Перевертаємо та підрум'янюємо з другого боку.

Крок 11. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо нагрівання і томимо страву ще 4-5 хвилин.

Крок 12. До столу подаємо у гарячому вигляді, доповнивши різносолами та гарніром. Приємного апетиту!

Їжачки з фаршу з рисом та підливою на сковороді

Їжачки з фаршу з рисом та підливкою на сковороді – це комплексна страва, яка поєднує в собі не тільки м'ясну складову, а й овочі з рисом. Подавати до столу таку страву можна як з гарніром, так і без. Однак хочемо помітити, що ніжна підливка з моркви та томатної пасти чудово доповнює картопляне пюре.

Час приготування - 50 хв.

Час приготування - 20 хв.

Інгредієнти:

• Фарш – 500 гр.
• Рис відвареної – 1 ст.
• Цибуля – 1 шт.
• Морквина – 1 шт.
• Яйця – 1 шт.
• Томатна паста – 2-3 ст.л.
• Помідори – 1 шт.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Аркуш лавра – 2 шт.
• Кріп сушений – до смаку.
• Петрушка сушена – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Перець червоний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Овочі чистимо і промиваємо, в мисці поєднуємо рис, фарш і куряче яйце.

Крок 2. Цибулину нарізаємо і пасеруємо на олії до легкого коричневого відтінку, додаємо до фаршу разом із сіллю та двома видами перцю – ретельно перемішуємо.

Крок 3. Морквину натираємо на терці бурачної, довільно подрібнюємо томат.

Крок 4. Із заправленого фаршу, вологими руками ліпимо круглі заготовки.

Крок 5. У жаровню викладаємо їжачки, доповнюємо морквою, томатною пастою, подрібненим помідором, лавром, сушеною зеленню та сіллю з перцем до смаку. Заливаємо інгредієнти водою, накриваємо кришкою та відправляємо на конфорку.

Крок 6. Стомлюємо страву протягом 25-30 хвилин з моменту закипання.

Крок 7. Ароматних їжачків перед подачею рясно поливаємо соусом і насолоджуємося ніжним та яскравим смаком. Приємного апетиту!

Соковите філе індички, запечене в духовці

Соковита філе індички, запечена в духовці, доповнена пекучим часником, каррі та оливковою олією – це соковита та дієтична страва, яка має чудові смакові характеристики, як у холодному вигляді, так і в гарячому. Таке м'ясо ідеально підходить для бутербродів, а також його можна подати як основну страву.

Час приготування - 4 год. 30 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Філе індички – 700 гр.
• Олія оливкова – 1 ч.л.
• Часник – 4 зуби.
• Розмарин – 1 гілочка.
• Сіль – 2 ст.
• Базилік сушений – до смаку.
• Каррі – до смаку.
• Насіння коріандру – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Промите філе заливаємо великою кількістю солоної води і залишаємо на дві години, а після часу виймаємо і промокуємо насухо серветками.

Крок 2. Зубки часнику очищаємо від лушпиння і розрізаємо кожен на 3-4 скибочки, приправи розтираємо маточкою і потім, змішуємо з оливковою олією.

Крок 3. Шпигуємо м'ясо часниковими шматочками, старанно натираємо масляною сумішшю зі спеціями.

Крок 4. Повертаємо індичку у фольгу (не щільно) і випікаємо 20 хвилин|мінути| при 250 градусів. Після закінчення термічної обробки, залишаємо м'ясо в духовці до повного остигання.

Крок 5. Ніжний і соковитий птах розрізаємо на слайси і дегустуємо. Приємного апетиту!

Рубані котлети з курячої грудки

Рубані котлети з курячої грудки - це простий і перевірений спосіб приготувати птицю так, щоб вона не була сухою, а навпаки відрізнялася невимовною соковитістю. Для цього нам також знадобиться цибуля, трохи борошна і ваші улюблені приправи для вишуканості.

Час приготування - 40 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 300 гр.
• Цибулина – 1 шт.
• Яйця – 1 шт.
• Борошно - 1-2 ст.
• Олія соняшникова – 1-2 ст.л.
• Часник гранульований – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Перед початком приготування обполіскуємо м'ясо і даємо час обсохнути, цибулю чистимо.

Крок 2. Озброюємося гострим ножем і нарізаємо птаха дрібними кубиками.

Крок 3. Аналогічним чином поводимося з цибулею – з'єднуємо продукти у глибокій тарілці.

Крок 4. У ту саму ємність розбиваємо яйце.

Крок 5. Підсипаємо до курки борошно, гранульований часник, перець та сіль.

Крок 6. Масу перемішуємо та формуємо заготовки. Викладаємо напівфабрикати на деко змащене маслом і випікаємо при 180 градусах 15 хвилин з одного боку і 10 хвилин з другого.

Крок 7. Готуйте та отримуйте задоволення!

Овочеве рагу з м'ясом та картоплею

Овочеве рагу з м'ясом і картоплею - яскрава і шалено смачна страва, яка включає відразу гарнір і ніжне куряче м'ясо, повністю просочене соками і ароматами таких овочів, як цибуля, болгарський перець, кабачок та інші. Обов'язково спробуйте приготувати рагу за цим рецептом і ви залишитеся задоволені!

Час приготування - 1 год. 30 хв.

Час приготування - 35 хв.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 1 шт.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Картопля – 3 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Кабачок - ½ шт.
• Баклажан - ½ шт.
• Помідори – 1 шт.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. М'ясо промиваємо, позбавляємося плівок та вкраплень жиру, ріжемо на кубики.

Крок 2. Підрум'янюємо курячі шматочки на олії до золотистості, підсолюємо.

Крок 3. Вичищаємо насіння із солодкого перцю, нарізаємо скибочками середнього розміру.

Крок 4. Очищену картоплю ріжемо довільними шматочками.

Крок 5. Цибулину шаткуємо півкільцями.

Крок 6. Слайс нарізаємо зубки часнику.

Крок 7.Кубиками ріжемо баклажан та кабачок.

Крок 8. Аналогічним способом подрібнюємо помідор.

Крок 9. На дно форми для запікання викладаємо рум'яне філе та півкільця цибулі.

Крок 10. Розподіляємо картоплю та часник, додаємо сіль за смаком.

Крок 11. Зверху кабачок та баклажан.

Крок 12. Далі викладаємо томат та болгарський перець, солимо.

Крок 13. Накриваємо посуд фольгою або кришкою і готуємо півтори години за 180 градусів. Приємного апетиту!

Капуста тушкована з м'ясом на сковороді

Тушкована капуста з м'ясом на сковороді – це неймовірна смачна ідея для ситної, але водночас легкої вечері, яка сподобається всім домочадцям. Незважаючи на те, що в рецепті використовується м'якоть свинини, готова страва містить лише 101 калорію на 10 грам!

Час приготування - 40 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Капуста – 250 грн.
• Свинина – 200 грн.
• Морквина – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 1 зуб.
• Аркуш лавра – 1 шт.
• Вода – 100 мл.
• Олія - ​​2 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. М'ясо промиваємо та просушуємо, ріжемо на шматочки.

Крок 2. Знімаємо шкірку і лушпиння з овочів, нарізаємо цибулю і моркву півкільцями. Невеликими пелюстками ріжемо зубчик часнику.

Крок 3. На розігрітій олії обсмажуємо свинину до золотистості, додаємо овочеву нарізку, перешиваємо і смажимо близько 5 хвилин.

Крок 4. Капусту тонко шаткуємо, попередньо видаливши пошкоджене листя, що змінило колір.

Крок 5. Перекладаємо капустяну соломку до інших компонентів, приправляємо сіллю, перцем та лавром. Заливаємо воду і гасимо під кришкою на мінімальному вогні протягом 20-25 хвилин.

Крок 6. Розкладаємо ароматну страву по порційних тарілках і трапезуємо. Приємного апетиту!

М'ясо по-французьки з сиром та помідорами

М'ясо по-французьки з сиром та помідорами – це всіма улюблена страва, яку неможливо зіпсувати, бо до її складу входять виключно смачні та ароматні продукти: ніжна свинина, сирна стружка, майонез та кільця соковитих та стиглих помідорів – смачно настільки, що відкусивши один раз , Зупинитися неможливо!

Час приготування - 30 хв.

Час приготування - 5 хв.

Інгредієнти:

• Свинина – 300 грн.
• Сир твердий – 60 гр.
• Помідори – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Скибочки м'яса накриваємо харчовою плівкою і добре відбиваємо за допомогою кухонного молоточка, приправляємо перцем і сіллю, орієнтуючись на свої смакові уподобання.

Крок 2. Змащуємо свинину майонезом для більшої соковитості.

Крок 3. На соус викладаємо півкільця цибулі.

Крок 4. Томат ріжемо тонкими кільцями і кладемо поверх цибулі.

Крок 5. Присипаємо натертим сиром заготовку і випікаємо 25 хвилин при температурній відмітці в 180 градусів.

Крок 6. Апетитне м'ясо присипаємо зеленню та доповнюємо соусом – насолоджуємось. Приємного апетиту!

Макарони з м'ясом на сковороді

Макарони з м'ясом на сковороді - це комплексне блюдо, яке готується дуже просто і не забере у вас багато вільного часу. Продукти чудово гармонують між собою, завдяки чому готова страва приємно здивує вас своїм яскравим ароматом та чудовими смаковими характеристиками.

Час приготування - 30 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Макарони – 250 гр.
• Свинина – 500 грн.
• Морквина – 1 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Паста з томатів/томатний соус – 50 гр.
• Вода/бульйон – 500 мл.
• Олія - ​​3-4 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Шматок свинини ретельно промиваємо і даємо час обсохнути, нарізаємо скибочками середнього розміру.

Крок 2. Моркву подрібнюємо за допомогою терки з великими отворами, цибулю нарізаємо.

Крок 3. Пасеруємо овочі на олії до м'якості і рум'яності.

Крок 4. До засмаження викладаємо м'ясо і обсмажуємо до утворення скоринки, всипаємо сіль і перець, додаємо томатну пасту і трохи води – перемішуємо та томимо під кришкою 10 хвилин.

Крок 5. Засипаємо макарони.

Крок 6. Заливаємо компоненти окропом або киплячим бульйоном, прикриваємо кришкою і готуємо ще 8 хвилин.

Крок 7. Апетитну страву сервіруємо та подаємо до столу. Приємного апетиту!

Класичний бефстроганів із яловичини

Класичний бефстроганів з яловичини є м'ясом, нарізаним довгастими смужками і погашеним у сметані до того моменту, поки шматочки не будуть розходитися по волокнах від найменшого тиску приладами. Доповнимо яловичу м'якоть часником і чебрецем для насиченості аромату та смаку.

Час готування - 120 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Яловичина – 300 гр.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зуби.
• Чебрець - 1 гілочка.
• Сметана – 150 грн.
• Борошно – 1 ст.
• Олія соняшникова – 2 ст.л.
• Аркуш лавра – за смаком.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Зачищену від плівок яловичину ріжемо на довгі брусочки.

Крок 2. Розігріваємо масло і приступаємо до обсмажування м'яса.

Крок 3. У момент, коли основний компонент змінив колір, вливаємо трохи окропу.

Крок 4. Додаємо цибульні півкільця.

Крок 5. Заливаємо інгредієнти окропом і гасимо під кришкою протягом години.

Крок 6Через 60 хвилин доповнюємо яловичину сметаною, змішаною з борошном - перемішуємо.

Крок 7. Стомлюємо страву ще 10-15 хвилин і за п'ять хвилин до зняття з вогню присмачуємо часником, лавровим листком, чебрецем і сіллю.

Крок 8. Розкладаємо бефстроганів по піалах та запрошуємо сім'ю до трапези. Приємного апетиту!

М'ясні страви

Просте, але дуже ароматне та смачне блюдо для сімейного обіду чи вечері.

Продукти: свиняча корейка, сало свиняче, масло вершкове, картопля, перець болгарський, морква, цибуля ріпчаста, часник, зелень петрушки, спеції, перець чорний горошком.

М'ясо по-тайськи

М'ясо маринується в суміші соєвого соусу, меду та лимонного соку, виходить дуже смачно. Для цього рецепту можна використовувати будь-яке м'ясо, яке я приготувала зі свинини.

Продукти: свинина, цибуля ріпчаста, морква, перець болгарський, часник, соус соєвий, лимон, мед, перець мелений, олія рослинна, сіль

Бефстроганів класичний

Приготування бефстроганова не викликає складнощів, але результат завжди приголомшливий.

Продукти: яловичина, цибуля ріпчаста, борошно, сметана, сіль, перець мелений, олія рослинна, зелень кропу

Курячі рулетики з сиром

Рулетики з курячого філе - з хрусткою скоринкою, ніжні та соковиті всередині! Курячі рулетики з начинкою із сиру та зелені готувати легко, а відлітають вони зі столу миттєво!

Продукти: куряче філе, сир твердий, зелень, часник, сіль, перець чорний мелений, борошно, олія

Свинина тушкована з овочами в томатному соусі (у сковороді)

Свинина, тушкована в томатному соусі з солодким перцем, морквою та цибулею - чудовий варіант обіду або вечері. Готується страва просто, в одній сковороді, виходить апетитною, ситною, - такий універсальний рецепт завжди знадобиться.

Продукти: свинина, перець болгарський, морква, цибуля ріпчаста, томат-паста, вода, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений, цукор, зелень петрушки

Картопляна запіканка зі свининою, помідорами та цибулею

Коли не хочеться стояти біля плити, а вечерю готувати потрібно - виручить ситна картопляна запіканка зі свининою, помідорами і цибулею! М'ясо виходить соковитим, а овочі - ароматними та ніжними.

Продукти: свинина, картопля, цибуля ріпчаста, помідори чері, сир сулугуні, сметана, олія, сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, зелень

Смажене м'ясо з картоплею (по-грузинськи)

Запечена картопля зі смаженим м'ясом, цибулею і часником - за мотивами грузинського страви оджахурі. смачно, а готується не набагато складніше гарячого.

Продукти: картопля, свинина, цибуля ріпчаста, часник, паприка мелена, коріандр мелений, часник сушений мелений, сіль, перець гострий, олія рослинна, цибуля ріпчаста червона.

Свинина, тушкована з грибами, у сметанному соусі

Обсмажена до рум'яної скоринки, а потім тушкована в сметані свинина з печерицями - проста, смачна і швидка в приготуванні страва, яка має бути в арсеналі у кожної господині! М'ясо виходить ніжним, скибочки грибів ароматними та соковитими, а сметанний соус густим, . Спробуйте!

Продукти: свинина, печериці свіжі, сметана, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений, цибуля зелена

Запечене м'ясо в картопляній шубці

М'ясо в картопляній шубці – відмовитись неможливо! Цікавий варіант з картоплею, м'ясом та сиром! Готується легко, виходить смачно! Хто пробував, просять ще! Готуйте здоров'я!

Продукти: картопля, фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, сир твердий, яйця, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки, олія

Запечені відбивні зі свинини у соєво-часниковому маринаді

М'яке, ніжне м'ясо з пікантною ноткою та апетитним виглядом – такими виходять відбивні зі свинини за цим рецептом. Секрет страви - в маринаді, в якому відмінно поєднуються солодощі цукру, солоність соєвого соусу і аромат часнику. Готуються відбивні дуже легко та за мінімальної вашої участі.

Жюльєн з куркою та грибами

Дуже популярну закуску - жульєн (точніше, жульєн) з куркою та грибами, можна приготувати на сковороді приблизно за півгодини, зовсім не напружуючи себе придбанням кокотниць та доведенням страви до готовності в духовці. А виходить так само смачно!

Продукти: куряче філе, печериці, цибуля ріпчаста, вершки, сир твердий, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений, зелень

Найсмачніший шашлик у духовці

Дуже смачний шашлик у духовці – рецепт неодноразово перевірений! М'ясо не відрізнити від смаженого на мангалі! Гості завжди запитують, де я смажила шашлик, адже живемо ми у квартирі)). Приготування елементарне, а шашлик у духовці виходить ніжний, соковитий, підсмажений. Дуже смачно! Спробуйте! Рекомендую рецепт шашлику у духовці!

Макарони з м'ясом

Таку просту страву, макарони з м'ясом, можна приготувати по-різному.Так ось мій варіант - соковито, насичено та ситно.

Ромштекс зі свинини

Соковите м'ясо в хрумкій сухарній паніровці - справжня чоловіча їжа.

Свинина тушкована в сметанному соусі з гірчицею

Зовсім небагато інгредієнтів - і виходить дуже апетитна, пікантна та ситна друга страва зі свинини, яку можна подавати з різними гарнірами. М'ясо з цибулею обсмажуємо на сковороді, заливаємо сметанно-гірчичним соусом і тушкуємо. Свинина за цим рецептом готується досить просто, а виходить ніжною та м'якою.

Продукти: свинина, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сметана, гірчиця, вода, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки

Курка тушкована в кисло-солодкому соусі з болгарським перцем і морквою

На приготування курки з овочами по-китайськи потрібно зовсім небагато часу. Куряче м'ясо та овочі спочатку обсмажуються, а потім тушкують у кисло-солодкому соусі з легкою гостринкою. Завдяки овочам та соусу страва виходить соковитою, оригінальною та дуже смачною.

Продукти: куряче філе, перець солодкий, морква, кетчуп, перець червоний мелений, гострий перець, цукор, крохмаль кукурудзяний, соус соєвий, олія рослинна, корінь імбиру, кунжут

М'ясо по-французьки із запеченою картоплею

М'ясо по-французьки - дуже ситна страва, з вдалим поєднанням картоплі, помідорів та м'яса. Ця м'ясна страва підходить як для святкового столу, так і для звичайної вечері. Якщо ви хочете підкорити серце та шлунок чоловіка, раджу приготувати м'ясо за моїм рецептом.

Продукти: свинина, картопля, помідори, цибуля ріпчаста, сир твердий, сіль, перець чорний мелений, приправа, олія, майонез

Курячі оладки із зеленню та сиром

Дуже люблю оладки з курочки. І швидко, і дуже смачно.

Продукти: фарш курячий, яйця, сир твердий, сметана, борошно, зелень кропу, цибуля зелена, сіль, перець, каррі, олія

Бефстроганів (з яловичини)

Бефстроганів - знаменита страва російської кухні. М'яка, ніжна яловичина зі смачною підливою. Бефстроганів найкраще поєднується з картопляним пюре. Справжня смачна та поживна домашня їжа!

Продукти: яловичина, цибуля ріпчаста, часник, сметана, кетчуп, вода, борошно, масло вершкове, олія рослинна, лавровий лист, сіль, перець чорний мелений

М'ясо у фользі з італійським акцентом

Це м'ясо, запечене у фользі, просто тане у роті!

М'ясні гнізда

Рубане м'ясо з грибною начинкою під сиром. Смачно та просто.

Продукти: фарш м'ясний, яйця, печериці, цибуля ріпчаста, батон, молоко, сіль, перець, олія рослинна, зелень петрушки, сир твердий, сметана, приправа, сухарі панірувальні

М'ясо в цибульно-соєвому маринаді, в духовці

Ароматно, апетитно та неймовірно смачно! Завдяки оригінальному маринаду з цибульного соку та соєвого соусу запечена свинина виходить м'якою, дуже соковитою та злегка пікантною. Рецепт універсальний - так можна приготувати яловичину і птицю.

Картопля з куркою та помідорами, запечені в пергаменті

Швидко, смачно, порційно, а головне – оригінальна подача. Страва запікається ось у таких цікавих човниках із пергаменту.Кожен човен - одна порція. Картопля, цибуля, помідори та сир викладаються в пергаментний човен і вирушають у духовку. Це смачно, ситно та зручно!

Продукти: картопля, куряче філе, помідори, цибуля ріпчаста, часник, сир твердий, каррі, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки

"Плов" з вермішелі, зі свининою

Оригінальний "плів" з вермішелі готується так само, як і плов з рису: починаємо з обсмажування м'яса з морквою, цибулею та прянощами - готуємо так званий зірвак. Вермішель, попередньо обсмажена, просочується м'ясними та овочевими соками, і "плів" виходить насиченим, дуже смачним та ароматним.

Продукти: м'ясо, вермішель, морква, цибуля ріпчаста, зіра, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна

Смажене зі свинини з картоплею

У вихідний день на обід запропоную смажене зі свинини з картоплею. Є привід зустрітися всією сім'єю за обіднім столом.)

Продукти: свинина, картопля, цибуля ріпчаста, помідори, часник, аджика, лавровий лист, олія, сіль, перець мелений

Ледачі голубці в духовці

Коли хочеться голубців, а часу на їхнє приготування немає, рятує лінивий варіант приготування цієї страви.

Продукти: фарш м'ясний, капуста білокачанна, рис, яйця, цибуля ріпчаста, морква, часник, олія соняшникова, перець чорний мелений, сіль, томат-паста, томатний сік, сметана, зелень

Курка в апельсиновому соусі

Куряче філе в апельсиновому соусі (orange chicken) - одна з найвідоміших страв китайської кухні у світі. Цей рецепт максимально наближає до оригінального смаку страви, не включаючи будь-яких важкодоступних продуктів. Завдяки хрумкій паніровці, в якій обсмажуються шматочки філе, соус відмінно обволікає курку і тримається на ній.Куряче м'ясо виходить насиченим, соковитим, із яскравим цитрусовим смаком.

Продукти: філе куряче, яйця, сік апельсиновий, соус соєвий, цукор коричневий, апельсин, корінь імбиру, часник, крохмаль, борошно, перець червоний мелений, олія рослинна.

Гречка з м'ясом по-купецьки

Гречка ароматна, розсипчаста, не суха, просочена підливою зі спеціями. І ніжні, соковиті шматочки м'яса. Гречка по-купецьки виходить дуже смачною, ситною. А головне, готується така гречка з м'ясом швидко та просто!

Продукти: крупа гречана, м'ясо, цибуля ріпчаста, морква, часник, олія рослинна, приправа, перець мелений, сіль, вода, вершкове масло

Котлети "Шкільні"

Котлети зі шкільної їдальні багато хто згадує з ностальгією. Здавалося, немає нічого простішого, ніж приготувати такі котлети вдома, проте дуже рідко виходить повторити "той самий" смак. Виявляється, є секрети, за допомогою яких ми отримаємо ті ж м'які, соковиті та ароматні шкільні котлети.

Продукти: фарш м'ясний, хліб житній, вода, цибуля, часник, яйця, сіль, перець чорний мелений, борошно, олія

Гедлібже (курка, тушкована в сметані)

Під назвою гедлібже ховається проста, але дуже смачна страва - курка, тушкована в густому сметанному соусі з цибулею та часником. Приготуйте будь-який гарнір на ваш смак – і чудовий обід чи вечеря для всієї родини готовий!

Продукти: курка, сметана, часник, цибуля ріпчаста, бульйон курячий, вода, олія соняшникова, борошно пшеничне, паприка мелена, базилік, сіль, перець чорний мелений, зелень кропу.