Тайські фрукти: що обов'язково варто спробувати?

Азія відкриває для мандрівників цілий новий світ уподобань, від національних страв до тропічних фруктів. Якщо у вас попереду подорож до Таїланду, готуйтеся до нових вражень – на вас чекає справжній коктейль з екзотичних смаків та ароматів.

Фрукти Тайланду, назви яких ви знайдете нижче, найбільш популярні серед місцевих жителів, так і серед мандрівників. При цьому туристи відзначають, що навіть знайомі нам фрукти тут набагато смачніші за ті, які до нас завозять, а ті тайські фрукти, що ростуть у нас, тут можуть мати незвичний смак. Тому буде цікаво спробувати не лише тайські ананаси та банани, а й місцеву полуницю з яблуками.

Види фруктів Таїланду

Одні види фруктів дозрівають цілий рік, а в інших є певний період збирання врожаю. Ми спеціально зібрали для вас цю інформацію, щоб ви знали, що обов'язково варто спробувати, залежно від часу подорожі. Пробувати багато фруктів краще в їх сезон - тоді вони найстигліші, соковитіші та смачні.

Вартість фруктів залежить від багатьох факторів, але це дасть зразкове уявлення про те, що скільки коштує. Багато сезонних фруктів все одно можна купити протягом року, але в пік сезону ціна, відповідно, буде найнижчою. Крім того на популярних курортах ціни завжди вищі. Має значення та місце, де ви купуєте фрукти – на пляжі та в туристичних місцях завжди дорожче, а в супермаркеті чи на віддаленому ринку для місцевих ціни будуть нижчими.

Отже, які фрукти Таїланду пробуємо?

Дуріан

Почнемо з легендарного дуріана - найнеоднозначнішого екзотичного фрукта, який славиться відмінним смаком і нестерпним запахом.Це не перебільшення: плід дуріана має настільки неприємний гнильний запах, що з ним не дозволяється заходити в готелі, на борт літака, автобус і з'являтися в більшості громадських місць.

При цьому в дуріані міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, через які його вважають одним із найкорисніших тропічних фруктів.

Плоди дуріану можуть виростати до 10 кг, але якщо ви захочете спробувати, зовсім не обов'язково купувати дуріан цілком - тим більше, що він коштує недешево. На лотку або в супермаркетах продається нарізка із скибочок дуріану за ціною 1-2 десертів у місцевому кафе.

• Сезон: з травня до серпня.
• Ціна: від 100-120 бат за кг у пік сезону (влітку), і та сама ціна за невелику упаковку нарізаного фрукта (100-200 гр) взимку.

Мангостин

Один із найсмачніших та вишуканих тайських фруктів. Невеликі плоди мангостину вкриті щільною темно-фіолетовою шкіркою, усередині вона червона, а сама м'якоть фрукта походу на часточки часнику. Смак мангостину нагадує диню з кислуватим і трохи терпким присмаком, а якщо є його охолодженим, то він буде чудовим натуральним замінником морозива.

Будьте уважні, тому що мангостини дуже швидко псуються.

Рамбутан

Не можна пройти повз рамбутан, побачивши його на прилавку: він набагато більше схожий на морського їжака або іншого мешканця морських глибин, ніж на фрукт. Зовні червоний плід рамбутану покритий жовто-зеленими щетинками, а всередині м'якуш білого кольору, за смаком схожий на диню.

Тамарінд

Деякі фрукти в Таїланді набагато популярніші як приправа, ніж, власне, фруктів.Наприклад, тамаринд – навряд чи ви про нього чули раніше, на тайських прилавках із фруктами його теж побачиш далеко не завжди, зате він використовується в каррі, у популярному тайському салаті з папаї та у багатьох інших стравах.

Карамбола

Невеликий жовто-зелений довгастий фрукт у формі зірочки (star fruit) хочеться купити вже через його зовнішній вигляд. Втім, на смак карамбола не представляє нічого особливого - вона досить терпка, і швидше схожа на солодкий кисло-овоч. Її найчастіше використовують для приготування тайських страв та соусів до них.

Джекфрут

Плід хлібного дерева, яке росте, в основному, у південній частині Таїланду. Джекфрут – це великий фрукт розміром з диню, під зеленою шкіркою якого є помаранчева м'якоть, смачна, насичено кисло-солодка і дуже ароматна.

• Сезон: з січня до травня.
• Ціна: близько 100 бат за кг, але найчастіше його купують розфасованим невеликими порціями за ціною близько 50 бат.

Помело

Цитрусовий фрукт із щільною шкіркою, найбільше схожий на грейпфрут, лише блідого жовто-зеленого кольору. На смак помело солодше, відмінно освіжає і вгамовує спрагу.

Пітайя (також пітахайя, драгонфрут або драконів фрукт)

Якщо ви цікавилися фруктами Таїланду, фото з назвами та описами питайи ви точно бачили - і напевно вам відразу ж захотілося її спробувати. Але наскільки яскраво питайя виглядає (рожевий плід з лусочками, усередині якого біла м'якоть з чорним насінням), настільки не примітний її смак. Драконів фрукт практично несмачний – хоч і дуже корисний.

Маракуя

Один із найбільш соковитих та ароматних тайських фруктів. Маракуйя (passion fruit) – це маленькі фрукти темного кольору з яскраво-жовтогарячою м'якоттю, кислою на смак.Найчастіше її використовують як підсилювач смаку для приготування смузі та фрешів з іншими фруктами.

Лічі

Плоди лічі дуже цінуються в Таїланді, тому що вони добре освіжають, тонізують і вгамовують спрагу.

Кокос

На кокосовому молоці готуються багато тайських страв, також з нього роблять десерти, але найпопулярніше у туристів - це купувати свіжі кокоси і пити їх замість коктейлів.

Цікаво, що в нашому розумінні «кокос» - маленький і коричневий, як у рекламі Баунті, а в тайському - великий зелений або жовтий. приблизно півроку.

• Сезон: цілий рік.
• Ціна: від 30 бат за штуку, але в туристичних місцях, де кокоси відразу при вас розбивають, вони зазвичай коштують дорожче, близько 50-60 бат.

Банан

Деякі таїландські фрукти є і у нас, але це можуть бути інші сорти або види. Крім жовтих бананів, в Таїланді можна купити зелені банани (менш стиглі і більш терпкі) і червоні. Червоні вважаються делікатесом, вони відрізняються за смаком і в них набагато більше вітамінів, зокрема бета-каротину, ніж у звичайних сортах.

Манго

Манго різних сортів вирощують у багатьох країнах Азії, Африки та Південної Америки.Особливо радимо спробувати жовті та рожево-жовтогарячі манго.

Папайя

Невеликий фрукт з червоно-жовтогарячою м'якоттю і чорним насінням всередині. Смак папаї найбільше схожий на манго, хоч і не такий яскраво-виражений. А ще, папаю називають фруктом краси, завдяки величезній кількості корисних речовин, які в ній містяться.

Лонган

Цей фрукт ще називають драконячим оком, він є маленькими кульками світло-коричневого кольору, що продаються прямо у вигляді грон на гілках. Коричнева шкаралупа легко тріскається, а всередині фрукта – прозоро-біла м'якоть, що нагадує диню до смаку.

• Сезон: з липня до жовтня.
• Ціна: близько 80 бат за кг або близько 30-40 бат за невелику гілку.

Кумкват

Помаранчевий кумкват схожий на апельсин, лише маленький та довгастої форми. За смаком кумкват нагадує знайомі нам цитрусові, його також використовують для мармеладу та цукату.

Фрукти Таїланду — фото з назвами, описом та сезонністю.

Екзотичні фрукти в Таїланді — це як картопля в Білорусії, паста в Італії та багет у Франції: вони тут щокроку. Не дивно, що коли приїжджаєш до Тай, очі розбігаються. Екзотичні фрукти - це не тільки дуже смачно, але і корисно для здоров'я і фігури.

Ми склали докладний гід, щоб розібратися, що, у які сезони та за які гроші пробувати.

Манго

• Сезон: квітень - червень.
• Ціна: від 30 бат (≈ 60 руб.) За кг.

Звичайно, багато хто вже пробував манго, але цей популярний тайський фрукт не порівняти з тим, що ти знайдеш у російському супермаркеті. Великі та солодкі тайські манго, куплені в самому Таїланді, порадують кожного любителя екзотичних фруктів своєю ціною. У сезон дозрівання фрукта (тобто у квітні) манго коштує від 30 бат (60 руб.) За кілограм.У низький сезон (взимку) - 70 бат (≈ 140 руб.).

Не забудь, що плоди цього популярного фрукту бувають як жовтими, так і зеленими – це два різні сорти, але зустрічається найчастіше жовтий. Стиглість потрібно визначати за м'якістю, а не за кольором - фрукт має бути досить м'яким.

Багато хто запитує: як є манго? Фрукт потрібно розділити навпіл, зрізати (і, звичайно ж, як слід обгризти) солодку кісточку, а м'якоть, що залишилася, нарубати часточками або кубиками, кинути у фруктовий салат або їсти просто так.

Папайя

• Сезон: цілий рік.
• Ціна: від 20 бат (≈ 40 руб.) За порцію.

Цей екзотичний фрукт нагадує гарбуз як кольором, і смаком. Жартуємо, звичайно — папайя солодша. Цей фрукт можна їсти декількома способами: нарізати кубиками, як у випадку з манго, або зробити смузі – з неї, бананів чи ананасів. Папайя містить половину списку вітамінів і корисна для шлунка, так що обов'язково балуй свій організм, поки відпочиваєш на тайських пляжах.

Період дозрівання папайї - цілий рік. Продається фрукт як повністю, так і в нарізаному вигляді.

Мангостин

• Сезон: з березня до листопада.
• Ціна: від 30 бат (≈ 60 руб.) За кг.

Інша назва фрукта - Мангостан. Це кулястий фрукт коричневого кольору — схоже на яблуку, що полежало на землі, з часниковими часточками всередині. Здається, що з таким описом смак у фрукта буде не дуже, але це не так. Солодкий, трохи схожий на персик, але з цитрусовим присмаком, Мангостін недаремно називають королевою фруктів – він насичений вітамінами. До речі, за легендою, королева Вікторія у 1890-х роках пообіцяла титул лицаря тому, хто його принесе.

Коли вибираєш мангостин, зверни увагу на шкірку. Тверда свідчить про те, що фрукт перезрів, а от Мангостин з пружною шкіркою можна сміливо їсти.Ще зверни увагу на листя - вони повинні бути зеленими. Коричневі також вказують на те, що фрукт перезріло. Є мангостин можна просто так, без салатної атрибутики - надріж шкірку і їж лише білі часточки.

Лонган

• Сезон: цілий рік.
• Ціна: від 60 бат (≈ 120 руб.).

Що за маленькі фрукти розмістилися гроном на гілочці? Виноград? Ні, в Таїланді замість винограду їдять лонган! Багато хто думає, що інша назва лонгана — личі, але не тут було. Про личі ми розповімо нижче. Вибираючи лонган, обов'язково спробуй його перед покупкою, інакше замість полудня з соковитих і стиглих плодів можеш отримати гілку кислятини, що погано перетравлюється.

Щоб фрукт було зручно їсти, на нього потрібно натиснути - світло-коричнева шкірка лопається, і чистити його дуже легко. Усередині багато коричневих кісточок – не проковтни їх випадково, вони отруйні!

Якщо є бажання не тільки смачно поїсти та вдосталь накупатися, пропонуємо забронювати одну з найцікавіших екскурсій Таїландом.

Лічі

• Сезон: з червня до жовтня.
• Ціна: від 55 бат (≈ 110 руб.) За кг.

Личи від лонгана можна відрізнити за кольором шкірки - вона у нього червоного або рожевого кольору і горбиста. На смак фрукти дуже схожі - обидва наповнені вітаміном С. У лічі багато інших вітамінів і мікроелементів, наприклад мідь і калій.

Фрукт можна їсти просто так, а можна робити з нього салати (додаючи інші фрукти), готувати корисні смузі та додавати до десертів.

Пітайя

• Сезон: цілий рік.
• Ціна: від 50 бат (≈ 100 руб.) За кг.

Інша назва питайи - драконів фрукт. Це справжній герой інстаграмних фото. Пітайя ніби вкрита яскравою рожевою шкіркою казкового дракона (звідси й назва), а всередині — з білою м'якоттю та дрібними чорними кісточками.Незважаючи на кричучий вигляд, фрукт має досить стриманий смак: дуже солодкі плоди трапляються досить рідко.

Коли візьмеш в руки цей фрукт, просто розріж питайю навпіл і їж м'якоть ложкою (до цього, звичайно, не забудь зробити фото. Відмінний варіант низькокалорійного полудня!

Де купувати фрукти у Таїланді?

Зрозуміло, що екзотичні фрукти в Таїланді є скрізь, але де їх краще купувати? Найпростіше — зайти до найближчого супермаркету (наприклад, у Big C — це велика місцева мережа). Але заради атмосфери радимо купувати фрукти прямо на вулиці — такий корисний і смачний стрітфуд. Як правило, вони лежать на льоду, а дбайливий продавець розріже їх тобі на часточки. Якщо не знаєш, що брати, просто покажи пальцем на найяскравіший і найсоковитіший фрукт.

Дуріан

• Сезон: з травня до жовтня.
• Ціна: від 60 бат (≈ 120 руб.) За кг.

Серед усіх тайських фруктів дуріан один із найоднозначніших — його або дуже люблять, або яро ненавидять. Дуріани мають дуже різкий запах — щось на кшталт протухлої цибулі, тому тропічний фрукт має дуже погану репутацію. Через це його не можна вивозити з Таїланду, а ще з ним не пускають у деякі місця (автобуси, кафе, готелі та таксі). Проте в самій країні скуштувати цей екзотичний фрукт все одно варто.

Перш ніж є дуріан, обов'язково одягни рукавички - так руки не пропахнуть, а шкіра не пораниться об невеликі шпильки. Відріж стебло і проведи глибокі надрізи ножем по місцях стиків. Після цього фрукт легко розкрити, дістати м'якоть і з'їсти.

Гуава

• Сезон: цілий рік.
• Ціна: від 30 бат (≈ 60 руб.) За кг.

Гуава - це щось на зразок тропічного яблука, тільки більш пухкого на вигляд і приховує всередині рожеву м'якоть.На смак вона теж кисло-солодка та насичена вітамінами та корисними речовинами. Наприклад, у ній міститься у п'ять разів більше вітаміну C, ніж у цитрусових.

Як є гуави? Їх вживають недозрілими (так вони більш тверді та смачні), посипаючи спеціями (наприклад, меленим перцем кашміру, куміном або коріандром), цукром та сіллю. Відрізнити незрілу гуаву можна за кольором – вона зелена. Дозріваючи, фрукт змінює свій колір на жовтий.

Джекфрукт

• Сезон: з січня по травень
• Ціна: від 40 бат (≈ 80 руб.) За кг.

Джекфрукти можуть зростати до 30 кілограмів! На вигляд вони як величезна диня. Іншу назву – хлібне дерево – фрукт отримав за свою поживність. Декілька жовтих часточок, що ховаються під товстою шкіркою (розрізати її можна тільки великим ножем), допоможуть насититися на тривалий час, так що запасів вистачить надовго.

Джекфрукт сподобається ласунам - він солодший, ніж диня, має яскравий аромат, а деякі навіть кажуть, що смак схожий на жуйку. За цими фруктами ти точно сумуватимеш.

Розуміємо, що від фруктової різноманітності в Таїланді може закрутитися голова. Не відмовляй собі ні в чому! Не забувай, що екзотичні фрукти – ідеальний подарунок друзям та близьким. Обов'язково захопи з собою трохи стиглих плодів, їдучи додому. Якщо не знаєш, що ще привезти з Таїланду, то читай наш гід.

Підпишись на оновлення блогу, і ми відкриємо для тебе цілий світ надихаючих подорожей, тревел-лайфхаків та небанальних напрямків на всі випадки та для будь-яких компаній.

Який найкорисніший фрукт у Тайланді?

Про цю сторінку

Ми зареєстрували підозрілий трафік з вашої мережі. За допомогою цієї сторінки ми зможемо визначити, що запити надсилаєте саме ви, а не робот. Чому це могло статися?

Ця сторінка відображається у випадках, коли автоматичними системами Google реєструються запити, що походять із вашої мережі, які порушують Умови використання. Сторінка перестане відображатись після того, як ці запити припиняться. До цього моменту, щоб використовувати служби Google, необхідно проходити перевірку за словом.

Джерелом запитів може бути шкідливе програмне забезпечення, що підключаються модулі браузера або скрипт, налаштований на автоматичних розсилання запитів. Якщо ви використовуєте спільний доступ до Інтернету, проблема може бути з комп'ютером з такою ж IP-адресою, як у вас. Зверніться до системного адміністратора. Докладніше.

Перевірка по слову може також з'являтися, якщо ви вводите складні запити, які зазвичай розповсюджуються автоматизованими системами, або вводите запити дуже часто.