Фрукти Криму

Розповідаємо про те, які фрукти ростуть у Криму, а також які фрукти дозрівають у травні, червні, липні, серпні та вересні та яка їх ціна на різних курортах.

Фрукти Криму вважаються справжньою коморою здоров'я, оскільки вони є джерелом вітамінів та мікроелементів, що стимулюють роботу всього організму. З травня по вересень на території Кримського півострова можна зустріти безліч фруктів, що ростуть на цій землі і славляться своїм чудовим смаком. Коли настає сезон збору будь-якого виду фрукта, ціни, відповідно, стають нижчими, що дає можливість усім мешканцям і гостям цього дивовижного краю насолодитися повною мірою всіма фруктовими дарами, не турбуючись про свій бюджет.

Отже, які ж фрукти зростають у Криму? З травня до вересня на півострові можна скуштувати такі фрукти: черешню, вишню, абрикос, інжир, аличу, сливу, персики, яблука, виноград, гранат. Однак тут можна зустріти і менш популярні, але дуже корисні фрукти: шовковицю, груші, зізіфус і таке інше.

Які фрукти ростуть у Криму

Черешня та вишня в Криму

У середині травня дозріває ранній сорт черешні Майка, а до кінця підростає і Наполеон. Плоди черешні кримської мають червоні, соковиті та великі плоди. Так як м'якуш характеризується не сильною щільністю, ці сорти важко переносять транспортування. Плоди дуже корисні через великий вміст пектинів та яблучної кислоти. Також у Криму поширені такі сорти, як Дрогана жовта, Кара Керез та Франціс.

Сезон дозрівання вишні у Криму триває з червня до вересня. Плоди вишні мають великі розміри, округлу форму, червоного або темно-червоного кольору. М'якуш досить соковитий з кисло-солодким смаком.Для Криму характери такі сорти: Англійська, Анадольська та Подбельська.

Фото: Benson Kua/flickr.com

Персики та інжир у Криму

Персики вирощують у Криму давно, найкращі сорти виростають у Бахчисарайському районі, ну а Нікітський ботанічний сад вніс незаперечний внесок у поширення персика по півострові. вітамінний комплекс. персиків солодка, має жовтувато-оранжевий колір. Крім того, кримські сорти мають приємний і сильний аромат, що відрізняє їх від привізних сортів.

Нарівні з персиком інжир є одним з найпопулярніших фруктів Криму. раз – з початку серпня до середини вересня. Вартість інжиру на кримських ринках варіюється від 40 до 100 рублів за кілограм.

Інжир має не тільки приголомшливий смак, але і величезну користь: у ньому у великій кількості містяться різні мінерали і вітаміни. За вмістом калію він поступається тільки горіхам, а за кількістю заліза перевершує яблука. Ось вже справжня комора здоров'я!

Фото: arsheffield/flickr.com

Абрикоси у Криму

Для Криму традиційним сортом абрикосу є лише один – Краснощокий, який має кілька місцевих різновидів. Інші сорти є виведеними. Сезон абрикосів посідає червень — липень. Ціни на цей фрукт досить високі. Винятком є сорт «дичка», яка дає стабільний урожай. Плоди абрикоса цього сорту дрібні, світло-жовтого кольору з оранжевим відтінком. «Дічка» має гарні смакові якості, має солодку м'якоть. Коштує цей сорт досить дешево.

Слива та алича

Збір сливи виробляють в останніх числах липня. На території Криму можна зустріти безліч сортів слив. Особливо популярні Ерік та Ренклода Альтана. Плоди сливи сорту Ерік мають овальну форму, синього або пурпурового кольору, з переважанням пруїнового нальоту, щільна м'якоть. Його використовують для виготовлення чорносливу. Плоди сливи сорту Ренклода Альтана мають округлу форму, а колір може бути зеленим, жовтим або рожево-червоним. М'якуш соковитий, ніжний.

Алича є одним із різновидів слив, і теж має величезну кількість сортів — від кислої «дички» до солодких селекційних сортів. Дозрівання аличі залежить від сорту, але, як правило, перший збір можна проводити вже наприкінці червня – на початку липня. Плоди аличі мають гарну круглу форму, можуть бути у різній колірній гамі. Крім звичного жовтого кольору, у Криму можна зустріти аличу червоного, рожевого та фіолетового кольорів. М'якуш фруктів містить безліч поживних речовин та органічних кислот.

Фото: cogdogblog/flickr.com

Яблука у Криму

До одних із найпоширеніших фруктів Криму можна віднести яблука. Збір ранніх яблук можна проводити вже у другій половині липня. До таких сортів відносять Білий налив та Старк Ерлієст.До цього моменту вони добре дозрівають, а ціна на них стає нижчою. Також у другій половині липня у садах починає дозрівати ароматний сорт яблук Мелба. Цей сорт характеризується наявністю плескато-округлої форми. Шкірка таких яблук зеленувато-жовтого відтінку, а м'якуш білий і досить солодкий. Однак плоди не більше одного місяця. Також у цей період можна зустріти ранній сорт Макінтош. Плоди мають округлу форму, світло-зеленого кольору, вкриті сизим нальотом. М'якуш білий, має зеленуватий відтінок. Рідкісним сортом кримських яблунь вважається Цукеркове, яке встигає ближче до серпня, плоди відрізняються солодким десертним смаком. Основний урожай яблук припадає приблизно на вересень — жовтень.

Кримський виноград

Він росте на півострові практично повсюдно і приносить добрий урожай. Його збирають із кінця липня до жовтня. На сьогоднішній день у Криму росте 14 їдалень та 6 консервних сортів. Найбільш відомі такі: жіночий пальчик, мускат, кишміш, Молдова. Ціна на виноград становить від 25 до 100 рублів за кілограм в залежності від сорту, а кишміш не коштує більше ніж 150 рублів. За своїми якостями кримський виноград ділиться на два види: технічний та столовий. Перший використовується при виготовленні вина та соків, а другий подається до столу.

Фото: tribp/flickr.com

Скільки коштують фрукти у Криму

Слід розуміти, що вартість фруктів по всій території Криму може відрізнятися. Це залежить від району (якщо це курортне місто з великим напливом туристів, вартість буде вищою), а також від сезону.

Наведемо порівняльну характеристику цін на деякі види фруктів (за кілограм), які виростають у Криму (Сімферополь, Ялта, Керч, Алушта):

Ціни на фрукти у Сімферополі:

яблука від 35 рублів;
Персики від 33 рублів;
Алича від 30 рублів;
Черешня від 55 рублів;
Виноград від 30 кермів;
Зливу від 20 рублів.

Ціни в Ялті:

Персики від 30 рублів;
Алича від 30 рублів;
Черешня від 50 рублів;
Виноград від 30 кермів;
Слива від 23 рублів

Ціни в Керчі:

яблука від 35 рублів;
Персики від 35 рублів;
Алича від 33 рублів;
Черешня від 55 рублів;
Виноград від 30 кермів;
Слива від 23 рублів

Ціни в Алушті:

яблука від 40 рублів;
Персики від 35 рублів;
Алича від 30 рублів;
Черешня від 70 рублів;
Виноград від 30 кермів;
Зливу від 24 рублів.

Фото: Yuriy Kuzin/flickr.com

Отже, підіб'ємо підсумок, які фрукти в Криму можна купити в тому чи іншому місяці.

Травень: які фрукти дозрівають у Криму

У травні ніяких місцевих фруктів купити неможливо - в основному вони починають дозрівати в червні. Ближче до кінця травня на прилавках починає з'являтися черешня — перший вісник фруктів Криму. Звичайно, продаються імпортні фрукти — яблука, апельсини, банани і таке інше.

Червень: які фрукти дозрівають у Криму

У червні в Криму дозрівають перші абрикоси (уже в другій половині місяця), до кінця червня з'являються перші персики, нектарини, алича, також продається черешня та вишня. Можна купити шовковицю.

Липень: які фрукти дозрівають у Криму

Липень — один із найбагатших на фрукти місяців. До фруктів, що дозрівають у Криму у липні, можна віднести персики, інжир, аличу, нектарини. У липні відбувається перший урожай інжиру, тому прилавки ринків ломляться від різноманітності. Також з'являється багато персиків (смачний сорт Ветеран). Наприкінці липня встигають яблука та зливи. Приблизно до середини липня черешня перестає плодоносити, зате є вишня.

Серпень: які фрукти дозрівають у Криму

Серпень нарівні з липнем можна вважати одним із «плодоносних» місяців.У Криму в серпні, як і раніше, продають персики та нектарини, удосталь з'являються виноград, кавуни та дині. З початку серпня до середини вересня — другий урожай інжиру, тому його багато і він дешевий. Також є яблука та груші.

Вересень: які фрукти дозрівають у Криму

У вересні у Криму врожай яблук та винограду. З'являється перша хурма, що продають багато інжиру. Зрозуміло, безліч кавунів і динь на вибір.

Фрукти в Криму, сезони дозрівання

Будь-який турист, який отримав можливість побувати в Криму, обов'язково має перепробувати ягоди та фрукти цієї унікальної місцевості. Адже тут дозріває величезна різноманітність найсмачніших плодів, деякі з яких вважаються справжньою екзотикою для решти території Росії. Але необхідно врахувати, що, як і в будь-яких інших місцях планети, у Криму також у продажу можна зустріти фрукти, привезені з інших країн. Для того, щоб насититись справжніми кримськими фруктами та ягодами, необхідно знати сезони по місяцях, коли і які плоди дозрівають. Якщо ж ви бачите, що фрукт продається не в сезон дозрівання, то як би вас не запевняли продавці, не вірте, що це місцевий продукт.

Сезони дозрівання фруктів у Криму

Фрукт	Сезон дозрівання
Абрикоси	кінець червня-кінець липня
Персики	кінець червня-вересень
Черешня	кінець травня-червень
Айва	вересень-жовтень
Виноград	липень-вересень
Кизил	з кінця липня до середини жовтня
Інжир	два сезони: з кінця червня до середини липня; з початку серпня до середини вересня
Гранат	жовтень
Хурма	кінець жовтня-листопад
Ківі	кінець жовтня
Зізіфус	жовтень-листопад
Мушмула	жовтень-листопад
Полуниця	середина травня
Шовковиця	середина червня
Слива та Алича	липень
Фейхоа	жовтень-листопад

Фрукти у Криму по місяцях

Місяць	Фрукти
Травень	У травні починається з'являтися черешня та полуниця, решта - привізне
Червень	Черешня, шовковиця, алича, абрикоси (кінець місяця), персики (кінець місяця)
Липень	Персики, інжир, слива, алича, вишня, виноград, кизил
Серпень	Персики, виноград, інжир
Вересень	Виноград, інжир, хурма, айва, зізіфус
Жовтень	Хурма, інжир, виноград, зізіфус, гранат

Найсмачніші фрукти Криму

Черешня

Кримські фрукти по місяцях: коли дозріває

Крим славиться соковитими персиками, ароматною черешнею, наливними сливами. описали та доповнили порадами щодо вибору. таблиці сезонності кримських фруктів по місяцях.

Айва

Сезон айви в Криму починається у вересні, а закінчується в кінці жовтня. , корисні компоти, ніжні варення Свіжа айва на смак трохи нагадує грушу Домашній сорт - цукровий і соковитий, без в'яжучого, без яскравого фрукту схожий на бугристе яблуко. карбованців.

Кавуни та дині

У Криму потрібно пробувати не привізні, а місцеві сорти кавунів та динь. Вони цукрові, соковиті, ніколи не підводять.Кримські сорти кавунів відрізняються рожевою м'якоттю і дрібними насіннями. Місцеві дині – Алушта, Золотиста, Тавричанка, Леді.

Виноград

Перші врожаї продають по 100-120 рублів за кг. , Алупці та інших містах ви можете побачити висячий виноград, який, здається, зовсім не цікавить місцевих жителів. Зазвичай це дрібні білі або чорні ягоди. З цих сортів роблять чудові домашні вина, а просто так їх не прийнято.

Гранат

Найбільші цукрові гранати вирощують і продають восени на півдні Криму. будь-які варіанти. Вирощують в екологічно чистих умовах. Плоди корисні для підвищення гемоглобіну та підняття імунітету.

Зізіфус

Багато хто вважає ці ягоди свіжими фініками.Такі ж розміри, тільки щільні і з зелено-коричневою шкіркою.Під час відпочинку в Криму їжте по 5-7 штук зізіфусу щодня – це чудова профілактика серцевих захворювань, і щитовидці піде на користь. Екзотичні ягоди зріють у жовтні-листопаді, у несезон їх важко знайти. На смак кримські фрукти нагадують мікс фініка з яблуком. Якщо вони не дозріли, будуть трохи ватними.

Інжир

Місцеві жителі кажуть, що у Криму росте понад півсотні сортів інжиру. Білий, зелений, фіолетовий, чорний, великий чи маленький, плоский чи круглий – очі справді розбігаються. Найбільш цукровий – непоказний дрібний інжир. У білих сортів зазвичай не їдять шкірку, тільки м'якоть. Решту треба просто помити і є цілком. Кримський фрукт багатий на калій, тому дуже корисний для серця. А ложечка інжирного варення з теплим молоком – чудовий засіб від кашлю. У сезон на ринках Сімферополя, Севастополя та Керчі фрукти продають по 250-300 рублів за кг. Торгуйтесь! Продавці особливо зговірливі по обіді, якщо товар не розбирають. На околицях Алупки або Алушти ви легко знайдете ті ж плоди за 100-120 рублів.

Кизил

У Криму росте рожевий, червоний, жовтий та вишневий сорт ягід. Просто так їх зазвичай не їдять. З кизилу варять компоти, варення або сушать його у легкому цукровому сиропі. Кримські ягоди – одні із рекордсменів за вмістом вітаміну С. Це природний антиоксидант та потужний стимулятор імунітету. Їжте по ложечці кизилового варення в сезон застуд - організм вам буде вдячний. Обов'язково спробуйте кизил у Криму у вигляді сухофрукту. Шукайте на ринках Севастополя, Сімферополя, Керчі та інших курортних міст.

Ялівцеві ягоди

Ці ягоди легко знайти на ринках по всьому Криму. Ви дізнаєтесь їх за синювато-червоним кольором. Зовні вони схожі на чорницю.Їдять ялівець не заради задоволення, а підвищення імунітету. Для профілактики авітамінозу достатньо їдальні ложки на день. Ялівець славиться багатьма корисними властивостями. Він допомагає запобігти або полегшити захворювання дихальних шляхів, має сечогінну та жовчогінну дію, гасить запалення. Купуйте його в Криму в чистому вигляді або привезіть додому ялівцеві настоянки та пасти. Ціна за склянку ягід ялівцю в Алушті, Керчі, Євпаторії – близько 50 рублів. У Сімферополі та Севастополі трохи дорожче.

Мушмула

Екзотичний помаранчевий фрукт, який можна спробувати у Криму лише пізно навесні. Зовні мушмула нагадує щось середнє між абрикосом та сливою. Зазвичай її продають на гілках, а вона виглядає непоказно. Але за непривабливою зовнішністю ховається соковитий ніжний фрукт. Усередині – неїстівні кісточки. На смак м'якоть одночасно схожа на гарбуз та абрикос. Мушмула багата на вітамін A і славиться протизапальними властивостями.

Опунція

Екзотичний фрукт особливо популярний у Тунісі – у країні ідеальні умови для зростання опунції. Однак у Криму він також прижився. Зростає не в промислових масштабах, але ви легко знайдете його у жовтні-листопаді на ринках Сімферополя, Ялти чи Алушти. Опунція – солодкий пост кактусу, багатий на вітаміни A і C, а також калієм. Плоди корисні для серця та кровоносної системи. Вони допомагають підвищити імунітет та покращують травлення. На смак осінній кримський фрукт нагадує мікс гарбуза із полуницею. Радимо брати очищені плоди, тому що їх шкірки посипані найтоншими шпильками. Продавці майстерно обробляють опунцію, а ось туристам доводиться ще пару днів страждати від невидимих голок під шкірою. Відчуття неприємні – ми перевіряли.

Терн

Або дика злива.Схожий на звичайну, але трохи менший за розмір і більш корисний. Терн – природний протизапальний та антибактеріальний засіб. Ці фрукти в Криму стануть у нагоді за перших ознак отруєння, знизять жар при тепловому ударі, врятують від авітамінозу. Але сильно налягати не варто - велика кількість дикої сливи спровокує діарею. Випийте склянку тернового компоту під час прогулянок Ялтою, Алуштою або іншими приморськими містами в жаркий час. Він ніби охолоджує організм ізсередини. Фрукт зберігає корисні властивості у зневодненому вигляді, тому везіть його з Криму у вигляді сухофруктів. А для підтримки імунітету взимку купіть пару банок тернового варення. Восени вартість фруктів над ринком у Сімферополі – 80 рублів за кг.

Фейхоа

Корисний зелений фрукт у Криму починає з'являтися у травні. Тут його не вважають екзотичним. Якщо в супермаркетах Москви ви купите 200-грамову коробочку фейхоа за 400-450 рублів, то в Криму на ті ж гроші легко візьмете цілий кілограм. Плоди багаті на йод, тому їх корисно вживати при проблемах із щитовидкою. А вітамін C допоможе підтримати імунітет. Привезти свіжі фрукти із Криму буде важко, бо вони дуже ніжні. Зате можна купити запашне домашнє варення з фейхоа - це чудовий готель.

Хурма

З середини жовтня до кінця листопада в Криму треба налягати на хурму. Вона соковита, запашна, майже не в'яже. Після сезону місцеві мешканці починають сушити плоди. Це натуральні ласощі і джерело вітамінів. Хурма добре впливає на кров, серце, допомагає при артритах та нормалізує травлення. Якщо відпочиваєте в Криму взимку або у березні, купіть додому в'язанку сушеної хурми. Їжте по парі штук із чаєм щодня. 2021 року ціни на сушений фрукт у Криму – близько 500 рублів за кілограм.

У сезон спробуйте три сорти хурми:

Королек. Цю хурму називають шоколадною. Навіть трохи недозрілі плоди королька не в'яжуть.
Бичаче серце. Гігантська хурма яскраво-жовтогарячого кольору. Наливна, соковита.
Росіянка. Завжди щільна, помаранчева, іноді з білим легким нальотом. Доторка, але недостиглі плоди сильно в'яжуть.

Шовковиця

Обов'язково спробуйте у Криму шовковицю – це ароматна ягода з яскравим смаком, що освіжає. На ринках торгують білими, червоними та чорними сортами. Вони всі віддалено нагадують малину, ожину та полуницю. Проте від них. Найсолодша кримська ягода – біла. Чорна відрізняється легкою смородиновою кислинкою. Урожай ягід у Криму збирають із середини червня по середину липня. Решту часу шовковицю важко знайти, тому що вона погано зберігається. Зате можна купити у сушеному вигляді, щоб додавати до чаю. І обов'язково привезіть із Криму пару баночок шовковичного варення. Воно ароматне, багате на вітамін C і приємно освіжає.

Горіхи

До фруктів не відносяться, але забути про них було б несправедливо. У Криму можна купити найсмачніші волоські горіхи, мигдаль, фундук, арахіс. Ціни майже вдвічі нижчі, ніж у Москві. У липні мигдаль продають у зеленій шкаралупі, а у вересні вона набуває звичного коричнево-сірого відтінку. Обов'язково скуштуйте свіжі весняні горіхи. Вони трохи хрумтять, на смак солодкі, зовсім не тверді. Горішки в Криму найвигідніше купувати на ринках у бабусь, особливо в Керчі та Феодосії. А ось у супермаркетах Сімферополя чи Севастополя ціни майже не відрізняються від московських.