Маринована капуста швидкого приготування

Дуже смачна маринована капуста для швидкого приготування. Їсти салат з капусти, маринованої таким способом, можна вже через 5-6 годин. Маринад добре збалансований, без надлишку оцту. Капуста виходить хрумка, ароматна, і я б сказала, ніжна!
Таку капусту можна запропонувати навіть як новорічний салат на святковий стіл з іншими соліннями та маринованими овочами.

Інгредієнти

Загальна інформація

Загальний час приготування

15 хвилин

Активний час приготування

15 хвилин

Складність

Легкий

Капуста гарячим розсолом швидкого приготування

Один із швидких та перевірених способів приготувати мариновану капусту – за допомогою гарячого розсолу. Частування виходить неймовірно соковитим, хрустким та привабливим. Його можна подавати з гарячими стравами або самостійною холодною закускою. Беріть на замітку 6 перевірених рецептів із докладним описом процесу!

Маринована капуста гарячим розсолом з оцтом швидкого приготування

Приготувати мариновану капусту в домашніх умовах можна швидко та просто. Використовуйте для цього перевірений багатьма господарками рецепт. Готовий продукт порадує своїм смаком та соковитістю.

• Капуста білокачанна 300 гр.
• Морква 1 шт.
• Вода 2 ст.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор-пісок 1.5 ч.л.
• Перець чорний мелений за смаком
• Лавровий лист 1 шт.
• Олія рослинна 60 мл.
• Оцет столовий 9% 30мл.

Як зробити хрустку мариновану капусту гарячим розсолом швидкого приготування? Овочі ретельно промиваємо та очищаємо.

Швидка капуста гарячим розсолом з олією

Соковиту та апетитну білокачанну капусту можна

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 2 кг.
• Морква – 2 шт.
• Часник – до смаку.
• Сіль – 60 гр.
• Цукор - 180 гр.
• Вода – 4 ст.
• Лист лавровий - за смаком.
• Олія - ​​200 мл.
• Оцет 9% - 200 мл.

Процес приготування:

Крок 1. Очищаємо часник від лушпиння і дрібно нарізаємо його.

Крок 2. Промиваємо капусту та обробляємо її тонкою соломкою.

Крок 3. Занурюємо овочі у глибоку тару.

Крок 4. Далі натираємо очищену моркву на велику тертку.

Крок 5. Додаємо її до загальної маси. Сюди ж кладемо шматочки лаврового листя.

Крок 6. Кип'ятимо воду і розмішуємо в ній сіль із цукром.

Крок 7. Коли сухі інгредієнти розчиняються, вливаємо в розсіл оцет та олію. Вимикаємо плиту.

Крок 8. Заливаємо овочі гарячою рідиною, розмішуємо та залишаємо до повного остигання.

Крок 9. Далі продукт слід зберігати у прохолодному місці.

Хрумка капуста гарячим способом з оцтом, олією та морквою

Простий та швидкий спосіб замаринувати капусту з морквою – гарячим способом з додаванням укусу олії. Готова закуска вийде апетитною та універсальною. Її можна подавати з багатьма іншими стравами.

Час приготування: 1 година 20 хвилин

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 1 шт.
• Морква – 2 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Вода – 3 ст.
• Сіль – 60 гр.
• Цукор - 50 гр.
• Перець чорний горошок – до смаку.
• Гвоздика – до смаку.
• Лист лавровий - 2 шт.
• Олія - ​​150 мл.
• Оцет винний – 150 мл.

Процес приготування:

Крок 1. Промиваємо качан капусти, а потім нарізаємо його дрібною соломкою. Занурюємо продукт у велику каструлю.

Крок 2. Сюди крупно натираємо очищену від шкірки моркву.

Крок 3. Доповнюємо овочеву масу продавленими зубчиками часнику та меленим чорним перцем.

Крок 4. В іншій каструлі кип'ятимо воду. Розчиняємо в ній сіль та цукор.

Крок 5. Далі додаємо в маринад горошини чорного перцю, гвоздику та лаврове листя. Вливаємо олію з оцтом. Через 3 хвилини вимикаємо плиту.

Крок 6. Заливаємо капусту з морквою гарячим маринадом, розмішуємо та залишаємо під пресом на годину.

Крок 7. Соковита та хрумка капуста з морквою готова!

Капуста гарячим розсолом з буряком швидкого приготування

Швидко та смачно замаринувати білокачанну капусту можна гарячим способом. Щоб частування вийшло ще яскравішим і апетитнішим, доповніть його корисним і соковитим буряком. Готова страва підійде для сімейних перекушування, обідів або вечерь.

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 0,5 кг.
• Морква – 100 грн.
• Буряк – 100 гр.
• Цукор – 1 ст.
• Сіль – 0,5 ст.
• Оцет 9% - 2 ст.
• Олія – 2 ст.л.
• Вода – 2 ст.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Овочі промиваємо та очищаємо.

Крок 2. Дрібку шаткуємо капусту і занурюємо її в глибокий посуд.

Крок 3. Сюди ж відправляємо натертий буряк і моркву. Старанно вимішуємо продукти, поки вони не пустять трохи соку.

Крок 4.Окремо кип'ятимо воду із сіллю та цукром. Приєднуємо до розсолу олію та оцет. Заливаємо гарячою рідиною загальну масу і залишаємо до повного остигання.

Крок 5. Закуску слід охолодити і розділити на порції. Можна подавати до столу та пригощатися!

Соковита капуста гарячим розсолом із часником швидкого приготування.

Щоб маринована капуста вийшла цікавою та ароматною, додайте до неї зубчики часнику. Приготування з гарячим розсолом помітно спростить та прискорить процес. Оцініть домашню кулінарну ідею.

Час приготування: 2 години 30 хвилин

Час приготування: 2 години

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 0,6 кг.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 5 зубчиків.
• Вода – 6 ст.
• Сіль – 60 гр.
• Цукор - 40 гр.
• Лист лавровий - 1 шт.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Оцет 9% - 80 мл.
• Олія - ​​100 мл.

Процес приготування:

Крок 1. Вибираємо необхідний шматок капусти та промиваємо його під водою.

Крок 2. Відокремлюємо верхнє листя від качана для зручності.

Крок 3. Складаємо листочки і обробляють їх на дрібні шматочки.

Крок 4. Нарізаємо соломкою всю капусту.

Крок 5. Часник звільняємо від лушпиння, моркву натираємо на тертці.

Крок 6. Кип'ятимо воду із сіллю та цукром. Додаємо сюди спеції, вливаємо оцет та олію. Тримаємо на вогні 1-2 хвилини і вимикаємо плиту.

Крок 7. Всі овочі викладаємо у загальний посуд та розмішуємо.

Крок 8. Заливаємо їх гарячою рідиною зі спеціями. Остуджуємо заготівлю і ставимо на пару годинників у холодильник.

Крок 9. Через деякий час ароматна капуста з часником готова. Поділіть її на порції і ставте на стіл.

Швидка маринована капуста з болгарським перцем гарячим способом

Смачно та оригінально замаринувати капусту можна з додаванням солодкого болгарського перцю. Гарячий спосіб дозволить отримати соковитий і хрумкий продукт у найкоротший термін. Спробуйте!

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 1,5 кг.
• Перець болгарський – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Часник – до смаку.
• Вода – 2 ст.
• Сіль – 50 гр.
• Лист лавровий - за смаком.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Цукор - 100 гр.
• Олія - ​​100 мл.

Процес приготування:

Крок 1. Промиваємо білокачанну капусту і дрібно шаткуємо її будь-яким зручним способом.

Крок 2. Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо тонкими смужками. Продавлюємо зубчики часнику і беремо необхідну кількість лаврового листя.

Крок 3. На середній або великій тертці натираємо моркву.

аг 4. Кип'ятимо воду для маринаду разом із сіллю та цукром. Вливаємо до нього оцет із олією. Розмішуємо вміст та прибираємо з плити.

Крок 5. Усі овочі з'єднуємо у загальному посуді. Заливаємо їх гарячим маринадом, вимішуємо та залишаємо до повного остигання.

Крок 6. Соковита маринована капуста з болгарським перцем готова. Подавайте частування до столу в охолодженому вигляді!

Маринована капуста гарячим розсолом з оцтом та олією

Є маленький секрет швидкого приготування закуски: треба заливати гарячим, а не холодним маринадом. В результаті овочі не розваряться, а залишаться соковитими та хрусткими і набудуть кисло-солодкого смаку.

• 0.5 л.
• 1,0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Капуста білокачанна 2.5 кг Морква 200 гр. Вода 1.2 л. Цукор-пісок 0.5 ст. Оцет столовий 9% 110мл. Олія соняшникова 100 мл. Сіль 1 ст.

Готувати мариновану капусту гарячим розсолом з оцтом та олією просто! Спочатку подрібнимо капусту. Позбавляємо її від верхнього листя і качан. Шинкуємо якомога дрібніше.

Знімаємо верхній шар моркви тонкою стружкою, а потім ретельно змиваємо з овочів бруд проточною водою. Натираємо на великій тертці.